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1. 河北有哪些特色美食？

河北有哪些特色美食？

写之前，把大家回答的先看了一下，嗯，说的很全面，弄得俺都不知道咋回答好了。这样吧，大家说过的我就不再重复了，大家没提到的我补充一下。

保定，除了大家说的，还有几样，如白家罩饼，还有古莲花池旁边儿的马家老鸡，炸水蝎子应该也是保定的一个特色。定州除了焖子，它那的八大碗也是很有历史了。再有就是曲阳的黑姑娘饺子，在当地也是很有传承的。高碑店的豆腐丝早已名扬天下了，故不能不说。哦，刚还看到有人说到了蔚县，蔚县有一样吃的东西据说是全国独家，啥？煎饼。说它与众不同，是因为它在煎饼里放的是切成岁肉丁又拌好肉馅，有吃过的吗？

三河十八天的毛鸡蛋也是历史悠久的京东名吃，(特意把鸡蛋孵到十八天拿出来卖)紧挨着它的那可是闻名全国的香河肉饼啊，这咋能忘了呢？

最后再说一下张北、康保一带的地方特色，那些个地方虽说与内蒙交界，生活习惯也同蒙古人很接近，但毕竟是属于咱大河北呀。那的手把肉、血肠、烤全羊等也是明显的地方特色呀，所以这个也不能不说！

好啦，天晚了，今儿就先说到这吧，回见！

朋友你好，河北是一个美丽的省份，河北不仅人美山美水美就连食物也非常的美，来到河北不仅可以欣赏到优美的风景还可以吃非常棒的食物，下面这些美食你都吃过吗？

光听狮子头这个名字是不是就觉得非常的霸气，沧州狮子头是将猪肉切成丁然后加入鸡蛋葱等配料做成的丸子，一口狮子头下去鲜汁乱喷，完完全全把你的嘴巴给征服了。

火锅在我国已经有非常悠久的历史了，最早的麻辣火锅在全国非常的流行，后来沧州人民就将麻辣火锅和鸡肉相结合，变成了现在的沧州火锅鸡，这就是火锅中的战斗鸡。

河间驴肉火烧的味道十分的棒，那味道现在还依稀的记得外热里爽，清爽醇香。特别是驴肉火烧一定要趁热吃，趁热吃才能吃出驴肉火烧的精华所在。

金毛狮子鱼是以鲤鱼为主要的食材，鲤鱼在经常厨师的精心雕刻之后炸制成金毛狮子鱼，因鱼丝蓬松所以就叫狮子鱼，酸甜的口感是道开胃好菜。

白云章包子是用新鲜的牛肉和蔬菜作为馅，白云章包子的特点在于它的皮特别有筋道，经过烹饪的白云章包子特别的鲜美，一口下去满嘴香。

首屈一指的应属河间驴肉火烧，这里要明确一下，驴肉火烧其实有不同派系，主要分别是河间版的和保定版的两种。很多人把它们混为一谈。首先是形状上不同，河间的火烧是长的，保定的是园的。从加的驴肉的选料上说，河间的驴肉选用的是太行驴。保定的火烧选用的是渤海驴的驴肉。

从制作工艺看，保定火烧的肉是卤制的，河间火烧的肉是酱制的。这也正好解释了有些人喜欢吃保定火烧的原因，因为卤制的多汁，更有滋味。 可能接下来这个就比较冷门了，一般盘点时不会出现，但因为它确实是咱们河北人重大活动餐桌上的一道压轴菜——大锅菜。这个大锅菜出自咱们的皮草之乡辛集束鹿。老束鹿大锅菜，也有地方叫它熬菜，何事盛行河北大地已经无法考证了。但它依然是河北人民特别是农村的广大群众聚餐时最喜爱硬菜。凡是家里有红白事时，在院里架上大铁锅，至少熬制3个小时，到场的人各自拿个大碗呼噜呼噜吃上一碗，又有味又有料特别带劲。

大锅菜的主打款主要以白菜、土豆为主，加以豆腐、粉条，当然少不了上好的五花肉，切成长方块，吃一口鲜香味美，令人回味无穷。当然还有冬瓜、茄子、丝瓜等多种搭配，时令蔬菜都能熬一锅。 还有正定的八大碗，承德的莜面鱼鱼，石家庄的金凤扒鸡，赵县的油酥烧饼、井陉的缸炉烧饼、灵寿的腌肉面等等都是别具风味。河北名吃数不清，河北人民好幸福！

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