烘焙节约技巧与方法***
cysgjj时间2024-07-22 12:15:24分类烘焙技巧浏览20
关于现在餐饮创业，怎样做才能省钱呢？
结合自身***和团队优势做餐饮:
1.供应链驱动型:把集中加工、仓储物流配送做到相对细分行业最佳。
2.产品研发型:发挥烹饪技艺、食材筛选、菜品研发优势，做到领先行业。
3.品牌心智型:结合新媒体和传媒优势，把内容、社交、装修做到最佳。
4.新零售型:结合外卖、社交媒体、大数据精准营销等o2o玩法，用零售思维做餐饮。
餐饮四大趋势:
餐饮品牌化（类目冠军）
餐饮零售化（线上线下结合）
餐饮标准化（产品服务模块化）
1. 选址：选择合适的地理位置是餐饮创业成功的关键。在选择位置时，要考虑到周围的人流量、消费水平以及竞争情况。如果能够找到一个租金便宜、人流量大的位置，那么在前期就能够节省不少的资金。
2. 装修：装修是餐饮创业中非常重要的一环，但是不需要过于奢华。可以选择简洁、明亮的装修风格，这样可以降低装修成本。同时，在装修时要注意不要破坏原有的建筑结构，以免在后期需要花费更多的维修费用。
3. 设备和原材料：选择性价比高的设备和原材料是餐饮创业中非常重要的一环。在选择设备和原材料时，要考虑到价格和质量，同时也要注意不要购买过于昂贵的设备，以免在后期需要花费更多的维修费用。
4. 人员管理：餐饮创业中人员管理是非常重要的一环，可以通过制定合理的薪酬制度、激励措施等来降低人员成本。同时，在招聘员工时要注意选择有经验、有技术的员工，这样可以提高工作效率，降低人工成本。
5. 营销策略：制定合适的营销策略是餐饮创业中非常重要的一环。可以通过制定优惠活动、推出特色菜品等方式来吸引顾客，同时也可以通过社交媒体等渠道来宣传自己的品牌，提高品牌知名度。总之，餐饮创业想要省钱，需要在各个方面都要注意节约成本。只有在前期做好充分的准备和规划，才能够在后期取得更好的效益。
关于做餐饮，你越省钱生意就越难做，在我身边有个案例就是一个朋友在做大排档的时候因为省钱所以他用最低质量的酱油，用木瓜代替萝卜做开胃菜，最后导致生意越做越难做，直到现在都没什么人去他那里吃！所以说省钱要适可而止，不要省到***里去，需要开支的时候一定要开支！
餐饮创业有些支出是必不可免，比如原料、设备、房租等成本。当然这些环节也可以省钱，比如在租门店的时候，找位置稍次一些的店址，但是一定要匹配门店的消费群体，不然你开炸鸡店的，开在老年人聚集的地方，那肯定是会亏损的。原料的话，只要品类集中，那么原材料的种类也就是固定的几样，但是用量大，进货时就会比较省时省力，还能压价。其实开餐饮店供应链最重要了，巧妇难为无米之炊啊，所以在学手艺的时候，就要想好自己今后在哪里进货，其实很多培训机构都是有供货的，就是得花钱学了之后才知道。不过帮创侠小程序，可以在学教程之前看到各种菜品的物料成本，以及哪些食材能提供供应链，哪些食材得自行***购，方便大家选择合适的菜品。
谢邀！
随着人们生活水平的提高，大家对饮食方面的要求也越来越高，但市场无论怎么调整，对于餐饮行业来说，好吃都是必不可少的，不好吃的饭店，无论运用在高明的营销策略，都无法长久生存下去，因为无法留客，更没有办法形成口碑。
在好吃的前提下，现在的人也越来越追求餐饮店的绿色、健康，特别是近些年，餐饮后厨频频爆出的恶劣***，让越来越多的消费者对选择大店聚餐却望而却步，所以给消费者营造一种健康、绿色的后厨环境很重要。
最后，我想说的就是锁客，留客。世界汽车销售之神乔吉拉德曾说过一个250法则定律，每一位客户背后都有约250位的潜在客户，所以，做好了前面两条后，如果再能够把客户通过一些营销策略牢牢的锁在本店，构成不断的重复性消费，将会对你的生意起到非常良性的帮助。
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