地摊烘焙
cysgjj时间2024-07-22 17:16:10分类烘焙技巧浏览29
请问一下一个大男生喜欢做糕点和做烘焙这些奇怪吗？
男生喜欢做糕点喜欢做烘培有什么奇怪的呀？我很想知道您是在什么情况下和在一个怎样的考量下提出来的这个问题的？我没有不友好的意思！请不要误解！我的意思是咱们可以交流一下，因为每个人思考问题的角度不同，结果也可能相同也可能不相同，所以，我们是不是可以坦诚的聊聊好吗？
男生喜欢做烘培，如果是闲暇时间的个人爱好，自然简单许多。小型家用烘培设备有多种，也不难操作，做的好，自然也会有成就感，做的不好也没关系！
我要说的是“烘培”可是一门不错的手艺，能掌握这门手艺的人，往小了说，开个小店，养家糊口不成问题，往大了说，可以做企业！并且是有技术要求的，常见的烘烤技术、配料比例、艺术裱花等！这些都是都是需要经过培训学习才能掌握的技能而且很多烘培师都是男生！如果您有时间可以对这方面了解一下，通过了解你会发现真的是行行都能出状元！
您不想就此话题说点什么吗？欢迎留言！！
我想起曾经看过一部电影，一个男士亲自上阵穿女士内衣进行销售，我想你会觉得他奇怪，我也许也会觉得他奇怪，有很多很多人都会觉得他奇怪，可是啊！他自己并不觉得奇怪，靠自己双手挣得不丢人，另类的方式博眼球却恰好给他带来了不菲的收益和眼光。
在你做一些你自己喜欢做的事情的同时，最应该放下的我想就是你所谓的自尊心，顾前顾后，不管什么事情都会做的不开心！
喜欢什么一点都不丢人，不靠自己的双手所得，坑蒙拐骗的人才丢人。
一点也不奇怪，美食本身就应该是男生的天下，你看看多少大厨都是男生，为啥呢？因为男生比女生更爱吃，糕点并不是女人的专利，这只是这个男生的一种兴趣爱好，喜欢，所以才会愿意去做，只能说你很幸福，很多女生希望能有这样的男朋友！
，做糕点烘焙不分男女的，如仅仅是爱好，，在家做点自己吃，全家人尝尝自己的味道，老小全动手，一边做一边吃，女人显显手艺的机会较多，如果是烘焙为职业，大师傅往往还是男人为主，不要小看烘焙这手艺，做大了，可以办厂或公司，批量生产，进入大市场，前途无限
怎么会奇怪呢？
先不说，糕点烘焙本来就是很正常的兴趣爱好，不分男女大小，就算是其他比较小众的爱好，又能怎样呢
每个人都有自己的喜好偏向，有自己的想法，没必要觉得自己奇怪，那些觉得别人奇怪的人才奇怪
烘焙店对于临期的产品都是怎么处理的呢？
临期、就是没过期，对于烘焙产品，都是食品，民以食为天！为什么要扔掉呢？那些扔掉的主意、都是帝国主义为了利益的最大化、才把临期的食品扔掉！中国人的美德是敬老爱幼，帮助弱小和穷苦！可以把这些食品送到养老院或者送给那些在街边找活的人！有活有钱赚、他们才能回家，面对老婆和孩子，没活、如果拿些烘焙回家，家里人也会很开心的！帮人就是帮己！当那些人吃习惯你的烘焙，终究也会买的！不求这个！只求做了好事心里安宁、送人玫瑰手有余香！
外焦里嫩的糖膏怎么做？
记得小时候特别喜欢吃炸糖糕，每次家里大人带着去集市赶集都会买几个糖糕回来，逢年过节，家里老人也会炸些糖糕，有时候走亲戚也会带些。尤其喜欢吃那种外焦里嫩，一口下去，卡兹一声满口流糖的感觉。长大后也经常自己做些糖糕吃，回味儿时的感觉。下面分享一些炸糖糕的经验。
【需要的原材料】
1、把面粉倒入干净的器皿中备用。
外焦里嫩的糖糕怎么做？
大家好，我是@悦食萌点，糖糕是我的最爱，但是我家里却没人会做，特别馋的时候，偶尔会去街边买一个，就那么一个糖糕，我就能美上半天。
后来来到老公家，我说起喜欢吃糖糕，婆婆也是很用心的给我做，可不知为什么，她做的糖糕永远鼓不起来，而且糖汁外流，就这我已经很满足了，照样吃得一个香。
再后来我也当妈妈了，对待自己的孩子永远比对自己用心，专门跑到卖糖糕的小摊，讨教做法，但是他那种方法我实在学不会，不过我自己也慢慢总结出一个做糖糕的方法，而且我做出来的糖糕外层酥脆，内部绵软，糖汁被完美的包裹在中间，咬一口，嘎吱脆，吸一口糖汁，甜如蜜，这个糖糕捕获了我的心，也捕获了孩子们的心，就连我婆婆的心都被我捕获来了~~~
面团：中筋面粉160克，白砂糖30克，水300克
馅料：面粉20克，白砂糖60克，黑白芝麻适量（可有可无）
制作步骤：
1，面团中的水和白砂糖倒进小锅内，大火烧开，面粉倒入小盆内，将烧开的糖水倒入面粉中，快速搅匀，然后室温冷却。这一步叫做烫面。
2，烫好的面团以冷却到不烫手为准，倒入一点食用油，然后多揉一会，揉成光滑的面团。
3，馅料的糖和面粉拌匀，为了增加香味我一般放黑白芝麻，当然也可以不放，或者放花生碎都可以。搅拌均匀。
白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时左右，现在才正式和面，把烫好的面撒上干面粉揉和，一边揉一边加干面粉，这样炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后醒一会就可以炸制了。糖糕的做法：把面分成若干个小面团，擀成面饼加入适量红糖，捏严口，拍成薄薄的扁圆形，[_a***_]油锅内炸至金***捞出，即可食用。
注意：炸糖糕的关键在和面，面软些才好吃，再就是炸糖糕的油温要掌握好，小火炸制才能外焦里嫩
糖糕是一种油炸食品，酥脆香甜，深受大人孩子的喜爱，但是如果做不好，就只能吃到甜的味道，却吃不到酥脆的感觉，其实想做好酥脆香甜的炸糕也不难，只要掌握这几个技巧，就能做出酥脆的炸糕。
【制作过程】
1、（制作炸糕必不可少的就是烫面，烫面是有学问的，水温在88—95℃，面粉和水的比例是1:1.4）。不锈钢锅或是陶瓷锅中倒入清水，烧开水后关火，静置1分钟后开始烫面，不能把面粉倒在开水里烫，要把开水往面粉里倒，边倒边搅拌，注意别烫着了，搅拌至面团粘稠，且看上去有一层一层的感觉即可，晾凉备用。
2、（开始调馅，调馅料里主要是面粉和糖，白糖和红糖都可以，面粉和糖的比例是1:4，里面也可以加芝麻、花生碎、核桃碎、豆沙等等）。我用的是白糖、面粉、黑芝麻，馅料可以自己随意搭配，只要自己喜欢就行。
感谢邀请。炸糖糕经常在外面的小吃摊上碰到，尤其是炸油条，炸馓子的摊子，旁边都会做糖糕，很多朋友也特别爱吃，因为糖糕看上去外焦里嫩，非常诱人，又甜甜糯糯的，但是总是感觉外面卖的不是那么健康卫生，所以有时间肯定还是在自己家里炸制比较好，接下来说一下制作糖糕的具体方法。
首先准备以下食材:
面粉，白糖，植物油，开水。
做法步骤:
- 先取适量的面粉放入一个容器中，然后倒入滚烫的开水把面粉烫熟，用一个擀面杖一侧去不断地搅动，搅动的过程中也可以用力去倒一下，把它搅拌的非常均匀。
- 然后用手和成一个面团，在面盆上面加入一些植物油，然后用力的去把它揉成均匀的面团。揉好的面团看上去非常的柔嫩光滑，盖上盖子醒十分钟左右。
- 准备一个碗，调配一下白糖馅料，白糖和面粉一比一的比例去混合均匀。
- 醒好面以后把它取出来，切成小剂子，小剂子的大小就决定了自己制作出的糖糕大小。
- 擀成薄薄的面皮，然后把白糖和面粉的混合物放入，包上馅，把它的口收起来，然后再按压一下，做成一个小饼的形状。
- 现在可以起油锅，锅里放入适量的植物油，要多放一些，加热到三成热左右就可以把糖糕放入，保持小火慢慢炸，糖糕在炸制的过程中会不断地鼓起来。
- 最后变成一个圆滚滚的，松软的小糖饼，两面金黄就可以取出控干油分，摆盘即可食用。
烹饪小提示:
- 炸糖糕的油温不易过热，否则放下去之后很容易炸糊，小火慢炸，待糖糕鼓起来以后，两面金***，一般就熟透了，取出以后控干油即可。
- 如果想要糖糕长得更大更蓬松，更软糯，也可以在做的时候使用发酵的面粉去做，在面粉里加入酵母和适量的小苏打，这样发酵好了以后再去炸制，做出来的糖糕会更加的蓬松，更加的软糯，就是在做的时候时间稍微长一点。
- 糖糕放入油中炸制出来，它的吸油量非常的强，所以虽然是好吃，但是一定不要经常食用，好吃的东西，间隔性的解解馋就可以了。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
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