周口15种家常菜做法大全,河南周口家常菜
cysgjj时间2024-07-23 07:52:17分类家常菜做法浏览24
家乡过年的哪一道小吃，让你想到都流口水？
现在都是满满的小时候回忆，为了过年吃点好东西，时时盼，夜夜盼，天天盼， 总觉得怎么还没有到过年，现在的生活富裕了，过年能得到的东西，食物玩具等，不再是过年的特权，孩子没有什么盼头了！猫在家里就能得到一切！还有什么过年期盼的东西呢！我觉得除了作业能期盼少点！没有了最起码得童年乐趣
过年肯定是要吃饺子的，北方谚语：好吃不过饺子。饺子寓意岁在交子，起源于中原宛城，已有近两千年的历史了，广受人们的喜爱，吃饺子蘸大蒜是山东人的吃法，想想没有饺子的春节过起来还有意思吗？
辣糊汤的正宗做法是什么？谢谢？
辣糊汤
原料：
猪骨头5干克，面粉1500克，鲜姜末、大葱、去皮花生米各100克，粉条500克，海带丝200克，油炸豆皮、鸡蛋皮丝各150克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各20克，芝麻油150克。
制作分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。
1、原料加工。把猪骨头洗净后，斩成大块，加入清水15干克，大火烧开，小火炖至汤香肉烂捞出。大骨头拆出，肉切成丁（俗称拆骨肉）；葱、姜切成末；菠菜洗净切成约2厘米长的段。
2、洗面筋。将面粉放入盆内，用淡盐水约900克调成面团，用手蘸水把面团操上劲，饧几分钟，再揉上劲，来回3次，然后倒入清水轻轻压揉，至面水浓稠时（颜色发白）换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的淀粉全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。把一半洗好的面筋揪成丁，入人五成热的油锅中炸成油面筋备用。
3、制汤。锅内加入骨头汤烧开，下入葱、姜丁，再依次放入拆骨肉、海带丝、粉条油炸豆皮、去皮花生、油炸面筋，大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将剩下的面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内测成面筋片。锅内烧沸后，将湿淀粉打匀，徐徐勾入锅内，边勾边用手勺搅动，至稀稠均匀，放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉搅匀，再撒入菠菜、蛋皮丝，烧开即可。食用时根据客人喜好，可淋入香醋、芝麻油、辣椒油调味。
食材:火腿肠，泡发木耳，香菇，嫩豆腐，醋，酱油，白胡椒粉，香油，小葱，鸡蛋，淀粉
做法：
1.烧一锅高汤，等待水开时把木耳和香菇切成丝，火腿和嫩豆腐切成条，一个鸡蛋打成鸡蛋液。
2.碗里放两勺白胡椒粉，加三勺酱油搅拌均匀
3.烧开的水里放入切好的豆腐，煮一分钟后倒入木耳，香菇和火腿肠，然后倒入白胡椒粉和酱油煮开
4.碗里放三勺淀粉加入三勺水搅拌均匀，倒入汤里勾芡，汤会变得浓稠
5.把打好的鸡蛋液慢慢的转圈淋入汤里，先不要搅拌，等到蛋花成型后在用勺子轻轻搅拌
6沿着锅边淋三勺醋，用勺子搅拌一下就可以关火，最后加点香油，小葱，香菜即可出锅
胡辣汤是怎么做的，这对于陕西、河南一带的人来说不是问题，因为每天早上的饮食大多都是胡辣汤，随意走在街边，就能看到很多早餐店在门口熬了一大锅胡辣汤，摆着一大碗辣椒油和各种热馍，店内或者店外的小桌小凳上，不分男女老少都埋头沉浸在胡辣汤的滋味里，那叫一个投入和享受！
蜀湘情缘的老师介绍说，胡辣汤分为不同的种类，在不同的地区有不同的选材和做法，但无论是哪一种，在当地人的嘴里都是正宗对味儿的，下面就分享两种胡辣汤的配方和做法，以供喜欢的乡党们参考。
【河南糊辣汤】
材料：鸡蛋打散备用，豆腐和火腿肠切成条，把木耳和香菇切成丝，香菜末；两碗汤汁：浓稠一点的水淀粉，和按自己口味调配比例用香醋冲胡椒粉。
制作：1.锅中加水，最好是高汤，水热时加入香菇煮，再放入豆腐条；
3.加盐，料酒，水淀粉，边加入边搅拌；
4.加入胡椒粉，醋，再倒入打散的鸡蛋，搅匀；
5.撒上香菜末，关火，加入几滴醋，芝麻油或者香油即可。
【肉丸胡辣汤】
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。其特点是汤味浓郁、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。特别是现在天气渐渐变凉，早起喝一碗，暖暖的超幸福。今天就跟大家分享一下[_a***_]的做法，快来学学吧
1、把泡发好的木耳黄花和香菇切成丝
豆皮切丝，葱切碎备用
2、大碗中放入适量的高筋面粉，加入适量的水揉成光滑的面团。面团反复揉捏十分钟后，再静置10分钟
静置好的面团再次反复揉捏，直到很有韧性，这样才能洗出来面筋，揉的时间越长越好
揉好面团后，就开始洗面筋了，碗中加入适量的水，把面团反复洗，洗出面筋和粉浆备用
3、锅中倒入500克清水煮开，把洗好的面筋撕入水里，加入黄花菜、香菇、木耳和豆皮，搅拌下，煮开
倒入粉浆，继续煮开
加入老抽1大勺，盐1茶匙，五香粉少许，十三香少许，胡椒粉少许，鸡精少许调味，搅拌开
把汤煮至粘稠即可
辣糊汤做法:
先将木耳、海带丝、牛肉丁煮熟，再用糖酱加色，并用洗面筋的水粉打黄，放入一口大锅里煮30分钟左右，再打入鸡蛋即可。做好后的糊辣汤呈粉红透明的糊状，热乎乎的，香气扑鼻，味美可口，微辣而味长。准备面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，葱、姜末少许。精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克。
1、把盐参入面粉中，加少许水搅揉成团，然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。
2、锅置火上加水烧开，放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成。风味特点：粘稠如粥，酸辣可口。
3、原料加工。把猪骨头洗净后，斩成大块，加入清水15干克，大火烧开，小火炖至汤香肉烂捞出。大骨头拆出，肉切成丁俗称拆骨肉；葱、姜切成末；菠菜洗净切成约2厘米长的段。
4、洗面筋。将面粉放入盆内，用淡盐水约900克调成面团，用手蘸水把面团操上劲，饧几分钟，再揉上劲，来回3次，然后倒入清水轻轻压揉，至面水浓稠时颜色发白换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的淀粉全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。把一半洗好的面筋揪成丁，入人五成热的油锅中炸成油面筋备用。
5.制汤。锅内加入骨头汤烧开，下入葱、姜丁，再依次放入拆骨肉、海带丝、粉条油炸豆皮、去皮花生、油炸面筋，大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将剩下的面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内测成面筋片。锅内烧沸后，将湿淀粉打匀，徐徐勾入锅内，边勾边用手勺搅动，至稀稠均匀，放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉搅匀，再撒入菠菜、蛋皮丝，烧开即可。食用时根据客人喜好，可淋入香醋、芝麻油、辣椒油调味。简单的做法是先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。
周口54岁中学校长给9旬父亲洗脚，你咋看？
我觉得这位校长做的很好，为人师表，以身作则，作为老师传道授业解惑，但更重要的是教育学生怎样做人。
我国从古至今一直是百事孝为先，这位校长用实际行动实践着孝的真谛，其实给自己的老父亲洗脚并不是什么大事，这是每个做儿女的应该做的，但实际上却不然，大多数人是疼小不疼老，所以这位校长也是给我们每个人提醒：为我们的老人做些力所能及的小事，让他们的晚年更加幸福。其次，上行下效，你对老人的态度直接影响着你的子女对你的态度。
我国是有着五千年历史的文明古国，孝是我国的传统美德。也许我们的父母还不需要我们给洗脚，那我们就多抽时间陪陪老人，陪伴就最好的礼物。
谢邀~初看题目，还以为又是一场“作秀”。但看了详细报道，不得不为这位校长点赞。
从图片上看，这位校长和老父亲的互动，真诚质朴，并没有摆拍的痕迹。而他之所以这么做，是因为今年过节，他给全体师生布置了一道特殊的“家庭作业”：就是拜大年、孝父母。他倡议师生回家团圆之时，给父母洗脚、捶背、做饭，并拍照上传学校微信群，供大家互相学习、激励。
洗完脚后，朱贵华把父亲的脚放在自己腿上，悉心地为他修剪脚趾甲。“他爷俩一直在交谈，聊着一年中的很多事情，我在旁边拍下了这些照片。因为根据学校的规定，贵华给父亲洗脚的照片也要传到群里。”朱贵华的妻子说。
首先，拍照片是一项“作业”，需要发到群里，所以对于网友猜测作秀的说法，就不攻自破了。而细细想来，因为这是朱贵华布置给其他人的作业，能想到此，心中必是孝善为先的人。这样做，对父母是慰藉，对他的师生，也是一种激励和榜样。
而屏幕前的键盘侠，别提洗脚，是否想过在过年之时，为父母做一些力所能及的事情，让团圆的时刻变得更暖一些？当然，小编认为真正的感恩教育应该是一个润物无声的过程。教育引导孩子在生活中理解父母的辛苦，把担当和责任的***植进孩子的心中。一次洗脚并不能带来质的改变，但从现在做起，一切还并不晚。（L）
首先要肯定这种行为！十分可贵！
“百善孝为先”是中华民族传统的美德。
“鸦有反晡之义，羊有跪乳之恩。”
即使不能做到“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，如对待自己的父母起码的孝心都没有的人，怎能相信他对别人有爱心，有责任感！教师丶校长如不能孝顺自己的父母，还能相信他爱学生？
现在国家鼓励人们生二胎，人们不愿意生，除了生活压力这个原因以外，人们在社会上看到太多不孝的例子，渐感养儿防老可靠性不足，现在人普遍缺乏孝心不无关系！
我觉得这件事情根本就不是一件应该特别关注的事情。不论是什么职位的人，都是人生父母养的，所以父母老了，作为子女，都要反哺赡养父母，头条把这样一件事情作为问题来说，是我们社会的风气日下还是人的思想观念错乱了？也许是名利地位影响了人的正常思维吧！
99随便语：中国人的孝道，是民族的瑰宝，校长朱贵华做得好！
河南周口市。
今日周口，工业基础薄弱，经济较落后，但往前数千年，周口乃炎帝神农氏播种五谷之地，是中华文化发祥的重地之一。
河南周口，老子故里，有“华夏先驱、***圣迹”之美誉。
河南省文昌中学，54岁的老校长朱贵华，在今年春节，要求全校师生完成一项特殊作业：***回家拜大年，孝父母。
作为一校之长，朱贵华带头做榜样，给九旬老父亲洗脚，修剪脚趾甲。
大赞！
无论朱贵华上传这两张照片的意图如何，这种行为都值得我们大力称颂。
校长的一言一行，无疑是对学校全体师生的鼓励，一位校长虽然无法亲自上课堂教书，但他也是极其重要的教育工作者，肩负教书育人的重任。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/18328.html
