鱼的做法大全儿童家常菜,鱼的做法大全儿童家常菜图片
cysgjj时间2024-07-23 09:45:51分类家常菜做法浏览23
怎么做鱼方便孩子食用？不用挑刺呢？
怎么做鱼方便孩子食用？不用挑刺呢？
我家有两个6岁的孩子，他们很爱吃鱼，也会经常做鱼给他们吃，作为父母，会从两个方面去考虑，怎么做鱼他们吃起来营养又安全。
- 做给小孩吃的鱼要挑选海鱼，海鱼一般刺都比较少，只有几根主刺，例如金鲳鱼，黄花鱼，红鱼，多宝鱼，选择这几种基本只有大的几根刺，吃的时候，大人帮忙挑出来，再夹给孩子吃，这样安全健康。切记不要选择鲈鱼，鲫鱼，鲤鱼这样的淡水鱼给孩子清蒸，这些鱼，刺特别细，特别多，清蒸不适合，孩子吃比较危险。下面我会说怎么做这几种鱼适合孩子吃。
- 怎么做鱼的方式也很关键，一般选择清蒸，这样能吃到鱼的原始味道，保证鱼的营养不被破坏。给孩子吃的，尽量选择清淡的烹饪方式，红烧鱼虽然口味好，但鱼经过高温油炸烹饪，鱼的营养成分已被破坏，流失一部分了，孩子吃了并不能最大限度的吸收；而且红烧鱼比较热气，孩子吃了容易上火。这里我要推荐的就是可以做鱼汤给孩子喝，比如鲫鱼豆腐汤，鲫鱼萝卜丝汤等，都是特别适合小朋友喝的，鲫鱼味美鲜香，但小刺特别多，千万不要给孩子吃鱼肉，很容易卡到喉咙，就给孩子喝汤就能吸收足够的营养。用心做的就是各格的父母。
挑刺这个没有捷径，只能尽量买刺少的，比较大刺的那种，除非你把细刺和鱼肉放料理机一起打，但味道肯定不太好，而且也担心打不碎的。
我一般给孩子买三文鱼，黄鱼，鲅鱼这几样几乎没刺的给孩子吃。
鱼肉吃起来鲜嫩味美，营养丰富，但是烦人的小刺很难除，真的是太糟心了，大人吃起来都得小心翼翼，何况给宝宝吃就更不用说了。个人觉得除了吃鱼要有耐心，细心……
给孩子吃呢可以选择无刺或者刺少的鱼，比如鳕鱼，鲷鱼，龙利鱼，海鲳鱼等深海鱼。做法也很简单，清蒸配以些许辅菜就可以了，例如西兰花，胡萝卜，土豆，玉米粒和青豆等等，辅菜一般先要焯水，软烂的程度根据宝宝咀嚼和吞咽能力。宝妈们还可以将鱼肉刮下来做成鱼丸，配上小面片及少许辅菜喂食小宝宝也不错。无论如何记得口味清淡哦！
1粉碎机粉碎鱼肉，做成鱼丸。
2中华鲟特别适合儿童，没有刺。
3超市里卖的龙利鱼也不错，跟它相似的巴沙鱼也可以，都没有刺。
4大一点后，可以吃那些刺少的刺小的鱼，比如小黄鱼。做法以清蒸清炖为主。尽量不油炸。
1、烫青菜，剁碎，放碗中，
2、三文鱼剁碎，备用
3、水烧开，放粒粒面煮三分钟左右，把三文鱼倒入锅中，水开即可
4、放料包
5、吃鱼频率不可过高，宝宝容易过敏
现在大一点，我们一般是红烧的海鱼给宝宝吃，刺少，用手捏着摘刺，就着米饭吃
还有就是野生黑鱼汤，宝宝爱喝汤，刺少肉多。
吃鱼，什么样的鱼是小孩最喜欢的，而且全家人都喜欢的鱼？
黄辣丁。学名叫黄颡鱼，黄辣丁是蜀人的叫法，我们家乡不这么叫，输入法打不出来，而且黄辣丁这个名字也挺贴切的，我们就叫它黄辣丁好了。黄辣丁性味甘平，能益脾胃，利尿消肿。含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
而味道，吃过的人都知道它的味道是有多鲜美，肉质是有多细腻，最重要的一点，黄辣丁的鱼刺相较于像鲫鱼鲤鱼之类的鱼，鱼刺相当的少，基本上就一条脊椎，没有其他的刺，非常适合给小孩或者是不会剔鱼刺的“嘴残党”吃。
要说做法，黄辣丁的做法也是成千上万，不过我觉得最适合孩子的还是清炖黄辣丁，汤里加姜片、西红柿、豆腐。鲜嫩可口，营养丰富。
在我看来肯定跟地区关系
感谢层主的提问，很高兴能回答到你的问题，如果有什么分歧，希望共同讨论！
我的家庭呢？是坐落在南方的一个城市，更多的时候没有像沿海城市接触到那么多的海鲜产品，但是家里面的人还是都很爱吃鱼，主要是我爸弄的鱼很好吃，我妈的话家常菜弄的很好，总的来说爸妈做饭都很好吃，但是就是不知道为什么大学前，我一直长不胖，哈哈......肯定我比较挑食吧！
言归正传！我比较爱吃钳鱼和鲟鱼吧！鲫鱼有时候也很喜欢，不过是在夏天，总感觉吃鲫鱼有种很不错的感觉，清蒸的话感觉鲫鱼的汤很不错，而且父母他们一直觉得鲫鱼的汤有营养成分，所以也是会经常做来吃，但是我呢？不太会吃鱼说实话，小时候也是经常被鱼刺卡住，导致我不怎么爱吃刺多的鱼，哈哈.....有点心里阴影！
像钳鱼和鲟鱼的话，只是很少的，所以现在我比较偏爱吧！清汤和火锅吃的比较多，在南方嘛，比较爱吃辣椒、火锅之类的！
对于孩子的话，吃鱼还是要很注意，避免鱼刺卡住喉咙。
如果是给小孩吃的鱼，我推荐吃海鱼，因为海鱼相对污染比较少而且营养价值高！但现在很多海鱼也可以人工养值了，而且我们普通市民买鱼一般难以分辩。但马鲛鱼就很少养值的，是深海鱼，营养价值非常高。
马鲛鱼刺少肉多肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富[_a***_]、维生素A、矿物质等营养元素，非常适合小孩子吃。
3.下油锅煎至两面金黄鱼就熟了。
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