酥肉正宗做法家常菜

1. #乐活周末#周末你会自己在家做饭吗，有什么特色家常菜？

#乐活周末#周末你会自己在家做饭吗，有什么特色家常菜？

平常上班时间太紧，来不及***购好的原料做好菜。周末，才有时间去市场慢慢***购，买到新鲜的东西。我所在的茂名是一个滨海城市，有一个电白区南临南海。海产丰富。周末，我们爱到市场买最新鲜的海螺、海鱼、海虾、生蠔等海鲜，做海鲜大餐。这就是我最爱的特色家常菜。

海鲜大餐，最好是用清蒸的方法来弄，这样才能更好地保持原汁原味。连蒸出来的汁都非常清甜甘香。


生蠔要讲究火候，蒸得刚刚熟就好，蒸得太过会可惜了。

平时工作确实挺忙，早上8点出门，晚上7点到家，吃饭基本都是靠叫外卖，可以说，公司附近的外卖基本都叫了一通了，并且掌握了一些叫外卖的技巧，比如哪家的饭量足，哪家的口味好，哪家的送餐快等等。

到了周末，空下来了，自然要犒劳下自己的胃。

小区楼下就是菜市场，买菜特别的方便，下午去买，准备个2个小时，一顿丰盛的晚餐就好了。

这是凉拌木耳，木耳用热水焯熟，放佐料拌好，撒上胡萝卜丝，然后封好放冰箱保鲜，记得这道菜一定要吃凉的才有味道。

香肠还是过年的时候做的，因为喜欢吃辣，所以放了很多的辣椒在里面，从冰柜里面取一根出来，用水蒸熟，切片，直流口水

红烧鲫鱼，活鱼现杀，下锅红烧，冬天的话是可以吃鱼冻的。

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工作了五天，每天吃饭匆匆忙忙，没有享受到美食的乐趣。

周末到了，放下一切工作，走到厨房，小炒几个家常菜，让全家享受乐活周末。

酸豆角炒肉沫。肉沫炒个八成生，把一把酸豆角切成小段后，放入锅内同肉沫混炒，最后加入红椒、蒜苗、熟花生豆即成。

特点:酸辣可口，开胃健脾。

鱼香肉丝。所谓鱼香，就是五味俱全。肉丝放入滚水中淖八成熟捞出，锅内加油起热，再加入料酒、生抽、白糖、盐、豆瓣酱、醋、香葱、木耳即可。

特点:五味俱全，颜值诱人。

凉拌豆腐丝。这个菜好吃，成本又低。一小干袋豆腐丝，可以吃几顿。豆腐丝开水烫发，捞出和青椒丝相拌，加香油、盐、鸡精、生抽即可。

特点:清凉可口，百吃不厌。

孜然排骨。人间最好吃调料，要属孜然，它是上天给人的极乐美味。排骨用盐腌制后，放入热油中过一下，熟后捞出撒上孜然粉即可。

特点:满口留香，孜然味美。

糖醋猪肚。猪身上最贵的下水是猪肚，猪肚滋养脾胃，让人长力。猪肚煮熟后捞出装盘，浇上糖醋汁即可。

追了我5年的人，每到周末就坐飞机来武汉，从法式小甜点到日式料理，从海南鸡饭到东北锅包肉……他都会做！心中莫名的小感动。

也许这就叫做——

吹牛吧……哈哈哈

讲真，作为“单身狗”的壹周君，每到周五晚，就开始失眠

满脑子在想——

明天要怎样好好犒赏一下自己？

那就自己做个菜吧，要买什么菜呢？

但是做完菜，还是得收拾呢！

收拾完碗筷是不是要把厨房一并洗洗？

先亮答案：家有美厨娘，胃中美食藏！

不吹不黑，周末在家。我的挚爱，孩她妈，会制作各种各样的美食，今年奶爸这体重就没下去过，蹭蹭往上串！

单身狗们扶稳了！我要秀恩爱了！

1.自烤老婆饼：

豆沙馅的，看看这形状、色泽，怎么样？

这是老婆饼的原始状态，没想到吧！

2..红烧排骨：

注意看配料啊！配料最关键！

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