白蒿家常菜做法教学图片,白蒿家常菜做法教学图片大全
cysgjj时间2024-07-23 13:41:49分类家常菜做法浏览23
野菜应该怎么吃？
不同的野菜，食用方法不一样，不过还是有规律可寻。比如食用部分一般是嫩叶，食用方式一般是煲汤或做馅料。下面跟大家分享一个不常见的蔬菜“石刁柏”。
石刁柏素丸汤的烹调方法。准备石刁柏4两，素肉丸子4两，红尖椒半根，生姜、淀粉、色拉油、料酒等调料少许。石刁柏清洗干净后，刮去根部老皮，切成段，再分刀。尖红椒切成细丝。国内加适量水，放入姜片，烧开后放入素肉丸。
再次烧开后，放入石刁柏段、尖椒丝、食盐、蘑菇精、色拉油、胡椒粉。煮沸有盛起，撒上香菜叶，一道汤鲜味美的石刁柏就做好了。
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2.面条菜（我们这里也叫麦尖），养阴、清热、止血调经，孕妇不宜吃。可以蒸着凉调吃；
3.荠菜，含有一定量的植物碱，因此，荠菜不经过焯水直接食用时是苦的。所以我们焯水后捏饺子、蒸包子、拌凉菜等；
4.蒲公英，叶子中含有大量的浆液，直接生吃会有黏液感，熟吃没有苦味，煮熟之后有浓郁的植物味道，不是所有人都喜欢这种味道。我们可以生吃蘸酱。等等，还有很多野菜，不过这几种我们经常吃。
野菜，分药食两用的野菜和食用野菜。药食两用的野菜，大多是根据野菜的功效来吃，食用得当，有一定的养生保健功能。纯天然自然生长的野菜，最好是焯水煮熟后，再烹饪。
我以前吃过荠菜、蕨菜、蒲公英、野蒜、野苋、野生紫苏、松树菇、地皮菜等等，还有一些我想不起来。
蕨菜，在家做着吃，一般是凉拌和炒食。蕨菜不管是凉拌还是炒，首先把蕨菜用开水煮熟之后再进行烹饪。
地皮菜，有的地方也叫雷公菌。洗干净的地皮菜，与鸡蛋或者肉末、青椒一起炒，特下饭。还可以做成包子饺子馅。
清明菜，我妈一般把清明菜晒干后磨成粉，与糯米粉混合，加水做成面团，包上芝麻、花生碎、糖做成的馅，蒸熟后可以吃。
松树菇。我以前吃过这种松树菇，与农家土鸡一起做成汤，特别鲜。
野蒜。这个野菜与鸡蛋或者腊肉，一起炒了吃，很香。或者与面粉做成面糊摊成饼。
谢谢邀答，希望能帮到你。
野菜的吃法多种多样，野菜可以炒，可以蒸，可以做汤，可以凉拌，可以做馅。。。。。。
可以吃的野菜有很多，不同的野菜有不同的吃法，石寒菜，绞股蓝适合煮汤。野芹菜，鸭脚菜适合炒。荠菜，灰灰菜适合做饺子馅。香椿，藤三七适合炒鸡蛋。。。。。。
不请自来，想和各位网友分享一下北方的野菜，作为一个地地道道的东北农村人，对于一些山野菜及大众吃法颇有几分见解。
刺老芽，枝密生长刺，在北方山上常见，摘取嫩芽，用热水抄过，即可实用，在北方刺老芽炒鸡蛋是道名菜。
蒲公英，又名婆婆丁，这个大家应该都熟悉，但是在北方它也是一道出名的野菜，在未放风前***挖，用热水抄过，即可蘸酱或凉拌食用，味道略苦，有着清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。
柳蒿芽，也是本人最喜欢吃的一道野菜，其嫩茎叶可食用。生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。当然，有机会一定不要错过蘸酱这个吃法，在北方，只要记住，一切皆可蘸。
除了韭菜和辣椒，鸡蛋和什么一块也很好吃？
鸡蛋是我们生活当中常吃的食物，具有补肺养血，滋阴润燥提高免疫力，安神镇定等好处，那么鸡蛋和什么一起吃会很好吃呢？
鸡蛋炒洋葱
鸡蛋炒洋葱是我最喜欢的菜之一，不仅好吃，而且营养价值丰富，洋葱中所含有的活性成分还能降低鸡蛋中胆固醇，他们两个的中和有效的保护了人体心血管，适合高血压人群食用！
鸡蛋炒香椿
香椿属于时令蔬菜，不仅营养丰富，而且味道清新，充满了大自然特有的香味，香椿和鸡蛋在一起炒遮盖了鸡蛋的腥味，但是却保持了鸡蛋原有的口感，是不可多得的一道[_a***_]！
紫菜鸡蛋汤
紫菜具有化痰软坚，清热利水的功效，紫菜+鸡蛋=补充维生素B12和钙质，鸡蛋汤里面放上紫菜，不止营养价值高，关键是还非常美味！
鸡蛋跟什么炒很好吃，很多啊，只要是能跟鸡蛋搭配的蔬菜，都好吃😊
西红柿炒鸡蛋
芹菜胡萝卜丝炒鸡蛋
茼蒿炒鸡蛋
西芹炒鸡蛋
豆腐炒鸡蛋～出锅放葱沫
黄瓜片炒鸡蛋
虾仁炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
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一说到吃的感觉又饿了，吃个水煮蛋先。
说到鸡蛋，大家都知道这是厨房必备的，估计大家都吃过跟鸡蛋搭配的菜，最经典的家常菜莫过于鸡蛋炒西红柿。因为太经典，所以每个家庭都有它的身影。现在给大家推荐几种简单易做，而且非常好吃的蛋系菜品。
鸡蛋炒番茄
鸡蛋打散，加盐。油多些，冒白烟够热倒入鸡蛋，锅铲中间打圈，鸡蛋懝固盛出 。放油，切块的番茄，闷5分钟出汁。放白糖、鸡蛋、葱花，少盐，大火收汁，入盘开吃。
鸡蛋火腿
准备鸡蛋五个，火腿六根。先将鸡蛋翻炒，后放火腿，放盐，翻炒。由于鸡蛋火腿很好熟，所以反超一会出锅即可。鸡蛋不要炒糊不要和火腿一起下锅。
番茄鸡蛋炒饭
准备番茄一个，鸡蛋两个，葱一根，米饭一碗。将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花。锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出。锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现。加入冷饭，洒一点料酒，炒均匀，令饭吸收红酱时，放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后加入葱花乘盘开吃。
跟鸡蛋搭配的食材有很多种，我感觉只要把其中几种做的好，就足够了。咱们又不是厨师，没有必要会很多。
那简直是太多了，比如，虾皮抱鸡蛋，所谓“抱”，就是把鸡蛋打散，加入虾皮搅拌，在加点温开水，锅里放油，倒入鸡蛋液炒熟，这样做出来的鸡蛋嫩滑可口，味道挺美，小朋友也喜欢吃。
还有，芹菜炒鸡蛋，蒜苗炒鸡蛋，菠菜炒鸡蛋，土豆丝炒鸡蛋，实在没有青菜，白菜心切碎炒鸡蛋也可以。
当然，我最爱吃的莫过于银鱼抱鸡蛋，鲜紫菜抱鸡蛋了，那口感，那味道，简直是人间佳肴，您可以在家尝试一下，就知道我说的是真的了。
鸡蛋几户每个家庭每天都会吃到的食物，鸡蛋可以做的美食太多太多了，最常见就是韭菜炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋了，那除了这些鸡蛋和什么一块也很好吃？懒厨子分享自己在家做的家常菜。
茼蒿炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋两个、茼蒿一把、盐少许
茼蒿放入水中加少许食盐浸泡10分钟，清洗中干净切端盛碗待用（盐水浸泡茼蒿有助清洗干净）
鸡蛋用筷子打散成鸡蛋液，烧热锅中食用油冒烟后鸡蛋下锅，煎至成形后茼蒿下锅一起翻炒20秒就可以出锅了（大火热油炒鸡蛋更蓬松）
你都吃过哪些野菜，吃这些野菜都有哪些好处？
野菜是一种纯天然野生植物，所以食用起来，要比种植的菜类站优势，可以放心大胆的使用，不必担心。注，因为我身居山区，对野生菜类比较了解，所以就敢如此大胆的去评价野生菜类的优势。
我小时候生活在农村，吃得野菜挺多的。每天放学后都要去挑野菜，吃的最多的一种野菜也就是最好吃的一种野菜，至今回味无穷。
那时候有蒸着吃的艾叶，艾叶掺面粉蒸一锅，我们拿红红的辣椒油和盐拌好，美美地吃上一大碗，很享受。那时候不知道蒸艾叶吃有什么好处，现在才知道蒸艾叶吃好处多多，能改善寒性的体质，能驱除身体里面的湿气，能增加身体的阳气等等。
还有一种最不爱吃的野菜，那就是拌着吃的苦苦菜。那菜很苦，母亲用热水烫熟后要用凉水冰一夜，为的是取除苦味，第二天才拌给我们吃。小孩子都不喜欢吃，母亲却说苦苦菜是好东西，能泄火排毒清肠，吃了苦苦菜身体不得病。母亲哄我们吃苦苦菜，其实是为家里省粮食。
记得我最爱吃的一种野菜叫＂猪耳朵＂，因它的叶子长得像猪耳朵，我们当地人便都形象地叫它猪耳朵，其实它真正的名字叫＂车前子＂，还是一味中药。但那时候我们都喜欢把它当野菜吃，用土豆炒着＂猪耳朵＂野菜吃，用豆腐和＂猪耳朵＂混在一起包饺子吃，真是太美味了。
那时候我们只是觉得＂猪耳朵＂是野菜里面最好吃的一种，并不知道它有什么好处。现在才知道，＂猪耳朵＂野菜有清热、利湿、通淋的作用，还对于尿频、尿急，或者淋漓涩痛等症状具有较好的疗效，同时对大便秘结也有帮助。原来它的好处这么多，小时候吃了它可真是赚大了。
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