烘焙纸打包技巧***教学全集

1. 烘焙很费钱吗？

烘焙很费钱吗？

很肯定的告诉你：烘焙很费钱。烘焙就是个坑，一入烘焙深似海啊！从2011年开始玩烘焙到现在陆陆续续已经买了两大箱子东西了，从来没算过在烘焙上花过多少钱，不过刚刚翻了一下在某宝上的花费，已经将近2000元了。还有在别的地方的花费就不敢算了。所以有一次在某公号上看到一篇名为《玩烘焙的女生为什么穷》，看的我稀里哗啦的。

那我们就看看都把钱花哪儿了：

电器类：烤箱、厨师机、打蛋器、料理机、面包机、电子秤、计时器、烤箱温度计、针形温度计。。。

模具类：6寸8寸蛋糕模、戚风模、玛德琳模具、吐司模具、马芬模具、饼干模、磅蛋糕模。。。

工具类：刮刀、打蛋器、打蛋盆、面包刀、面粉筛、裱花嘴、裱花台、裱花袋、擀面杖、抹刀。。。

材料类：黄油、淡奶油、糖粉、白砂糖、鸡蛋、玉米淀粉、低筋粉、高筋粉、中筋粉、杏仁粉、奶油奶酪、马苏里拉奶酪、玉米油、牛奶、奶粉、香草荚、香草精、泡打粉、朗姆酒、可可粉、巧克力、吉利丁片、抹茶粉、食用色素。。。

（这都是没用完浪费掉的）
食器包装类：包装袋、包装纸盒、丝带等、甜品盘、咖啡杯、西餐刀叉、餐布、各种貌美的餐盘（用来拍美食晒朋友圈）

做着做着，你就觉得家里的厨房太小，柜子不够用。所以还得攒钱买大房子。。。

你好，很高兴回答您的问题！我就是一个糕点师，对这还是挺了解的！对于这个问题我将从几个方面来解答你的问题！

第一:原料***购问题，一般家庭烘焙要有烤箱，面粉(低筋面粉，高筋面粉)，酵母粉，糖粉，泡打粉，油，模具……等等！这些东西并不贵的，烤箱300元就可以买一个家庭用的了，其它的原料都可以网上买的，差不多50元足够了！所以原料这一块怎么花钱的！

第二:制作问题，一般家庭烘焙的人很可能没有相关经验，所以要去看去学。这里途径有很多，我在这里建议看视频最好，网上的***有很多，多看看多学学，好多***做的还是很不错的。这一块基本是不用花钱的！如果想买一本烘焙的书也是可以的，上面的步骤详细，而且还有图片和注意事项，可以帮到您。一本书也就30元左右！

第三：时间成本，不要小瞧了这一点！烘焙是一个很费时间的行业。如果没有充足的时间不建议做家庭烘焙！这个点是最容易被忽略的点了！就比如做个最简单的土司面包，要经过准备原料，和面，擀面，发面，整形，再发面，然后拷熟，没有个二三个小时是做不好的！还有好多都是要好多时间的，步骤也比较多，一个不注意可能做出来的就不好，特别打击人！辛辛苦苦做个几个小时还失败了，想想都难受！

总结:综上所述的可以看出家庭烘焙并不费钱，但是要想做家庭烘焙难度还是有的！如果你是一个喜欢挑战，不怕失败，而且有空闲时间，有空闲时间，有空闲时间，重要的事情说三遍，又喜欢美味的烘焙食品，才可以尝试去做些点心！如果不符合我说的，我以一个烘焙师的什么劝你就不要搞了！

我的回答完毕，有想学习或者正在准备做的朋友们可以私信我，我一定会给你们分享我所了解的烘焙知识！

我们都知道烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，是通过烘焙使淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化，让面包、蛋糕达到熟化的目的。

小倪儿本人每当走进蛋糕店,看到那些琳琅满目的糕点以及可爱的小饼干时,都会被它们的美貌和美味所征服，梦想有一天自己也能做出如此精致的西点。长大后发现不管做什么事，只要你用心去学，不厌其烦地去练，终会收获满满。

学习烘焙后最初的时间里，因为不熟练很多工具的使用和材料的搭配，还是比较浪费***和食材的，因为一个最简单的蛋糕，就会有上百种配比组合，最后出来的烘焙成品也就有上百种样式和味道，这可都有赖于选择哪种烘焙工具和原料，需要哪些工具可以帮你到达美味的巅峰呢？

烤箱是烘焙不可缺少的主力，别以为有一台具备烧烤功能的[_a***_]就可以替代烤箱，大错特错，要烤出美味的西点，一台烤箱不可或缺。 怎样的烤箱才是你需要的呢?容量一定要大，24L以上的烤箱，才能让各种美味可以在你家呈现。

后来才慢慢的熟悉了更多的知识，也会逐渐减少失败的次数，就不会浪费太多的食材和原料了！比如说烤箱的预热吧，因为不经过预热而直接把食物放进去烘焙，这时候烤箱内的加热管在全力加热，很容易使得食物受热不均、水分流失，而后表面出现烤焦的现象。

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