蛋卷美食做法家常菜简单

1. 除了韭菜和辣椒，鸡蛋和什么一块也很好吃？
2. 最近香椿很火，很想吃，有朋友能介绍一下具体的吃法做法吗？

除了韭菜和辣椒，鸡蛋和什么一块也很好吃？

除了韭菜和辣椒，和鸡蛋炒一块的很多啊，像西红柿炒鸡蛋，胡萝卜炒鸡蛋，菠菜炒鸡蛋，香菇炒鸡蛋啊，不都是大江南北都通行的鸡蛋组合吗？其实，鸡蛋本身味道不冲不抢，和大部分的常见食材搭配都挻好的。比方说，我这会要给你分享的这个混搭：洋葱＋黄瓜＋鸡蛋版本的炒鸡蛋。

洋葱润肠，能增进食欲，促进消化，提神，降血糖，降血压，黄瓜能清热利水，生津解毒，都是很健康的食材。你别看就是很简简单单的食材，看着黄瓜和洋葱不是太搭，但炒过就知道了，那叫一个香气扑鼻啊，都不需要加多调料，只用一点点盐来调个味就好了，营养又健康！

【洋葱黄瓜炒鸡蛋】

材料：黄瓜1根，洋葱半个，鸡蛋2－3个，盐，蒜

做法：

1. 黄瓜洗净对半剖开，再切成斜刀片，洋葱切丝，鸡蛋磕到小碗里，加少许清水打散成蛋液，蒜切末。（黄瓜我喜欢一道刨皮，一道不刨，这样切出来黄瓜表皮颜色深浅相间比较漂亮，这个是个人喜好，你们刨不刨皮，刨多少皮多可以哈。另外，鸡蛋打散时加少许清水进去，炒的时侯更嫩，水一点点就可以，没把握放多少的话就滴几滴吧，3到5滴）

2. 热锅上油，油烧到微微有些冒烟时，把鸡蛋倒进去，待快完全凝固时迅速用筷子划散，起锅备用。

3. 锅中余油再次烧热，下蒜末煸香，然后加入洋葱丝和黄瓜片，略翻炒后加盐调味。

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一说到吃的感觉又饿了，吃个水煮蛋先。

说到鸡蛋，大家都知道这是厨房必备的，估计大家都吃过跟鸡蛋搭配的菜，最经典的家常菜莫过于鸡蛋炒西红柿。因为太经典，所以每个家庭都有它的身影。现在给大家推荐几种简单易做，而且非常好吃的蛋系菜品。

鸡蛋炒番茄

鸡蛋打散，加盐。油多些，冒白烟够热倒入鸡蛋，锅铲中间打圈，鸡蛋懝固盛出 。放油，切块的番茄，闷5分钟出汁。放白糖、鸡蛋、葱花，少盐，大火收汁，入盘开吃。

鸡蛋火腿

准备鸡蛋五个，火腿六根。先将鸡蛋翻炒，后放火腿，放盐，翻炒。由于鸡蛋火腿很好熟，所以反超一会出锅即可。鸡蛋不要炒糊不要和火腿一起下锅。

番茄鸡蛋炒饭

准备番茄一个，鸡蛋两个，葱一根，米饭一碗。将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花。锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出。锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现。加入冷饭，洒一点料酒，炒均匀，令饭吸收红酱时，放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后加入葱花乘盘开吃。

跟鸡蛋搭配的食材有很多种，我感觉只要把其中几种做的好，就足够了。咱们又不是厨师，没有必要会很多。

鸡蛋的做法多种做法，因为鸡蛋的味道非常的鲜美，可以用鸡蛋代替味精，凉拌菜里加入炒鸡蛋，味道非常好。

下面就教大家一道鸡蛋拌黄瓜:

食材:黄瓜300克、鸡蛋3个、木耳50克、蒜米20克、生抽10克、香醋10克、芝麻油5克。

做法:

1、鸡蛋打入碗内，加一点盐，搅打均匀。

2、将锅烧热，放入一点油，将油抹满锅底，将多余的油倒出，放入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。

3、将鸡蛋饼煎成金***，盛出晾凉。

4、将黄瓜清洗干净，拍成段。木耳泡发，撕成小朵。鸡蛋饼切成块。

5、将黄瓜、木耳里加入芝麻油、生抽、蒜米、香醋搅拌均匀，放入鸡蛋，继续搅拌均匀，装盘即可。

鸡蛋可以跟很多的蔬菜搭配做菜，鸡蛋营养丰富，非常适合老年人食用。喜欢文章的朋友，请在下面多多评论，您的评论就是对我的最大支持！

除了韭菜和辣椒，鸡蛋和什么一块也很好吃？

韭菜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋，算是鸡蛋的家常做法而且大家都爱吃，制作简单方便快捷。

不久前我们也回答过一道问答题：“哪些菜可以和鸡蛋一起炒？”在那道问答中，我们提到过鸡蛋可以同腐竹一起来做一道荷包蛋烧腐竹、鸡蛋搭配木耳做一道宫爆鸡蛋、大白菜菜梗炖荷包蛋等等，这几样食材同鸡蛋的搭配及做法是不常见的，而且制作完成后非常好吃。

鸡蛋嘛，百搭的食材，今天我们回答的这道问答又同鸡蛋相关：“除了韭菜和辣椒，鸡蛋和什么一块也很好吃？”如果我们反复的给大家介绍一些已介绍过的就没有可读性，所以我们思来想去，鸡蛋和那种食材一块也很好吃了？

今天鸡蛋不搭配传统的食材，搭配一种液体的饮料吧：

鸡蛋搭配这种液体的饮料，我们给大家介绍一道用啤酒制作的五香卤鸡蛋，制作好的鸡蛋入口细嫩滑润，咸甜适口、嚼之有劲、味醇香浓，见下图：

大家平时制作卤蛋是非常麻烦的事情，要调配卤汁，制作一大锅卤水，好像只卤鸡蛋会觉得很浪费，在卤鸡蛋的同时还要卤其他其他食材，这样就将单纯的卤鸡蛋搞复杂了。

我们用啤酒来制作五香卤鸡蛋，不用大费周章，甚至连食用油都不需要，放入姜片、蒜瓣和[_a***_]等几样简单的香料，放入啤酒，几分钟这锅五香卤鸡蛋就能做好。

大家会产生疑问，鸡蛋要久煮入味才好吃，你介绍的这种啤酒五香卤鸡蛋，只煮几分钟能入味嘛？你刚刚介绍你做的卤鸡蛋入口细嫩滑润，咸甜适口、嚼之有劲、味醇香浓，是不是乱说的啊？

鸡蛋跟什么炒很好吃，很多啊，只要是能跟鸡蛋搭配的蔬菜，都好吃😊

西红柿炒鸡蛋

芹菜胡萝卜丝炒鸡蛋

火腿肠西葫芦炒鸡蛋

茼蒿炒鸡蛋

西芹炒鸡蛋

豆腐炒鸡蛋～出锅放葱沫

黄瓜片炒鸡蛋

虾仁炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋

最近香椿很火，很想吃，有朋友能介绍一下具体的吃法做法吗？

民以食为天，谁都离不开一日三餐，还在为今天吃什么而犯愁？厨煮儀为你支招，每天不重样，让你天天都有食欲。做美食厨煮儀是认真的，每天为你分享美味食谱。欢迎关注！

正值春天，香椿上市期。香椿闻起来就无比的鲜香，虽然吃法有很多。但是城里的人不常见可能更不知道怎么吃才是最好的选择？今天厨煮儀就为大家分享一道香椿拌豆腐的美食做法。相信你吃后一定幸福满满。

主料：香椿、豆腐、小米椒

辅料：盐适量、鸡精适量、香油适量、姜、酱油

制作方法：

豆腐切成小块然后放进锅里进行灼水去腥味和水分（灼水的时候少量的放点盐）。

将***摘回来或者超市购买的香椿洗净后同样的进行灼水处理（注意看见香椿变色即可）。然后滤掉水分撒上适量的盐。

然后将灼水后的香椿切碎放在灼水后的豆腐块上。

加入香油、花椒油、辣椒油，酱油和适量的盐然后搅拌均匀即可。

我农村的亲戚家里有几颗香椿树，最近已经开始冒芽了!每年的这个时候我都喜欢掐上一些尝尝鲜，给我感觉从这个季节过，如果不吃点鲜嫩的椿芽，觉得有些辜负了这个季节。

香椿美味的吃法有很多，我比较喜欢吃的有香椿拌面、炸香椿鱼、香椿包饺子和香椿炒鸡蛋等。

跟大家分享一道【香椿皮蛋拌豆腐】

【主料】香椿芽、皮蛋、内酯豆腐

【配料】小葱

【调料】一品鲜酱油、陈醋、白糖、老干妈辣酱

【做法】

1. 处理香椿:把香椿清洗干净，老根部分用刀切去，把香椿芽入沸水锅中焯烫一下。颜色变绿后捞出过凉，用凉水浸泡一会。
   
   
2. 处理其它食材:把小葱切成细末，皮蛋用细绳勒成小丁，内酯豆腐切成大片备用。
   
   
3. 拌制:把香椿切成细末放在内酯豆腐上面，撒上小葱末和皮蛋丁。取一个小碗，里面加上一品鲜酱油、陈醋、白糖搅拌均匀，淋在香椿豆腐上，舀一勺老干妈辣酱浇在上面，食用时拌均即可。
   成品图
   
   

• 香椿必须选择鲜嫰的，能够用指甲掐动的没有木质化的香椿芽。
• 香椿因为亚硝酸盐含量比较高，所以食用香椿前必须用开水焯烫一下，然后入清水中浸泡一会去除。
• 内酯豆腐可以先把北面四个角割去，然后开盖倒扣用嘴轻吹一角，就可以很轻松的取出完整的豆腐。
• 不喜欢老干妈辣椒酱的，也可以淋点热油浇在上面。

• 香椿皮蛋拌豆腐是【皮蛋豆腐】的升级版，因为有了香椿的加入，使这道菜增添了独特的香椿香味，食用起来更加的美味。
• 内酯豆腐入冰箱冷藏一会，拌制时取出，吃起来清凉顺滑，非常的美味。

颜色上碧绿、洁白还有星星点点的黑色皮蛋散布其中，看上去很是赏心悦目。皮蛋独有的味道、香椿特殊的香味，加上豆腐的嫩滑还有一点小葱的清香，是特别有颜值和美味一道菜。

香椿的吃法其实非常的简单，只要把香椿焯烫以后切末，不论是撒盐腌制还是加入鸡蛋炒制，或者用腌制过的香椿拌面，都是非常美味的。

大家那里有哪些美味的香椿吃法，欢迎留言、评论。

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