学烘焙入门知识技巧书籍推荐
cysgjj时间2024-07-24 10:54:18分类烘焙技巧浏览21
导读：烘焙小白该看那些书？烘焙小白该看那些书？看书学的慢！去市区蛋糕店面包店做学徒，两个月差不多整形和烤都会了！打面什么的，如果是大店打面都不会在店里，都有工厂！只会烤和整形叫：现烤师！会打面，整形，烤，叫面包师！烘焙没你想的那么难！加油吧！推荐阅读：1、面包原理知识学习《5分钟轻松在家做面包》《面包圣经》《学徒面包师》2、家庭实用面包方子……...
烘焙小白该看那些书？
看书学的慢！去市区蛋糕店面包店做学徒，两个月差不多整形和烤都会了！打面什么的，如果是大店打面都不会在店里，都有工厂！只会烤和整形叫：现烤师！会打面，整形，烤，叫面包师！烘焙没你想的那么难！加油吧！
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《跟爱和自由一起做面包》
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