最美家常菜来凤鱼做法窍门,正宗来凤鱼的做法

1. 什么家常菜你拿手？里面藏着什么故事？
2. 重庆的夜排挡哪里好？

什么家常菜你拿手？里面藏着什么故事？

酸辣土豆丝，蘑菇炒青菜。第一个故事是我的家庭我只有我和妹妹在家，我妈不在身边她和别人过了，现在已离婚。我自己和我妹妹在家我做饭，我爸他上班去了。有时他炒好菜有时把菜切了，我自己学会做饭后，我自己切土豆，把土豆丝切的好粗，我感觉用工具不如自己切炒好吃，你们觉得呢？第二个也是我自己做，换菜了我自己炒的也挺好吃好的，我爱吃这两菜！就说这么多了，不说啦，拜拜👍

香水鱼 我学会的第一道菜，跟一位大厨朋友学的，选用上等野生草鱼为原料，配上辣酱，姜丝，香菜，酸菜，酸笋，蒜，葱跟香料烹饪，出锅后满满的香味，酸辣可口！第一次就成功了，所以有特别的意义！

蒸鸡，这道菜是我这几年给爸爸做的饭菜里边唯一一道被我爸爸称赞的菜。自从家里一直变成我做饭开始，每次爸爸都会觉得饭菜能吃就行，哈哈哈，现在我有时间慢慢学习做饭了，以后家里的饭菜我都要做到完美，让爸爸吃的开心，闺女做的饭菜能吃，没有毒😁

西红柿炒鸡蛋！我记得我谈对象那会儿，我在女朋友面前吹嘘我会做几道拿手的家常菜，很巧女朋友说她喜欢西红柿炒鸡蛋，但是她自己做不好！哈哈，表现的机会来了！哪天女朋友过生日，我买了个大蛋糕，进厨房能了6个菜，其中西红柿炒鸡蛋女友吃了后赞不绝口！我趁机表白求婚成功！并表示以后想吃随时给她做，女友脸上了乐开了花！

这道菜有很多种做法。甚至不同的到饭店，不同的厨师做法也不尽相同。我分享一下我的做法。食材:两个西红柿，刻十字刀热水汤下去皮，并切成片（我一般不切成块）。要选那种成色鲜红、无凹陷、没有黄斑的、表面光滑的番茄，摸起来硬的不要选。鸡蛋两个，葱白一段，不要蒜和姜。生抽，橄榄油，食盐、白糖，小磨油，水淀粉。开始加工，锅加热放入少许橄榄油，鸡蛋打碎搅拌放入煎熟并用筷子打碎盛入盘中备用，锅中再放少许油放入切好的西红柿快速掂锅翻炒几下，放入葱段，生抽少许，然后放入鸡蛋，再放入白糖少许加适量水，快速翻炒，接着放入食盐，最后加入适量水淀粉，汤汁浓稠关火，加入适量小磨油（根据喜好可不放）翻几下就可以出锅啦！

这道菜酸甜爽口，营养丰富！就着大米饭我能吃两碗！哈哈！你们怎么做的大家可以互相交流！

素炒小白菜：这个不是我最拿手的，却是我记忆最深刻的，那是我小学的时候，妈妈早上出去做事了，结果因为突然发大水冲垮了桥，妈妈就要绕路回来，结果回来的时候大都是晚上了，中午自己好饿，然而自己不会做饭，中午就去大伯家吃饭了，下午还不见妈妈回来。就想着回来了妈妈会饿，又不会，就自己去菜园子摘菜，当时那个地方只种了小白菜，其他地方又不知道在哪里，就自己一点点弄了，煲饭没放多少水，结果用高压锅煲糊了，小***总结就三点，菜叶子黑乎乎的，没有放盐，油太多了，好晚回来，我妈妈看我做的菜流泪了，说辛苦了宝贝，让你担心了，最后跟妈妈吃了这顿饭，虽然不好吃，但是记忆十足，后来妈妈也就慢慢让我接触厨房，学一些简单的菜。

重庆的夜排挡哪里好？

九龙坡区：　　

九龙海鲜　　

垫江烧烤　　

胖妹烧烤　　

杨家坪西郊，有家小海鲜烧烤　　

卢旺达海鲜烧烤　　

蚝王品味海鲜烧烤排挡　　　　

朱烧烤　　

敖掰子烧烤　　

九村烤脑花　　

痴小鱼　　

重庆大排档哪家最好吃？深夜大排档大***啦！

重庆的美食那是千千万啊，而这些藏在重庆街头巷尾的小餐馆是重庆最有人情味的风景线，今天小编就搜集整理了重庆一些高口碑的大排档晚上约上闺蜜和兄弟伙些吃起来吧~~

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民欣大排档

寻常的家庭小馆子，味道很地道。来这里吃的大多都是回头客，吃的是一种回忆。干烧耗儿鱼、太安鱼是他家的特色，还有各种炒菜，味道是典型重庆味道，价格也很实惠。

地址： 渝中区 鲁祖庙花市入口

人均：30元

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