烘焙店烤箱保养技巧***教程

1. 烤箱怎么用？

烤箱怎么用？

我给你讲一个烤箱的故事，写着写着，我流泪了……

烤箱怎么用？用处太多了，烤面包，烤鸡，烤鱼，烤饼干，烤红薯，一切能烤的都能烤。电烤箱怎么用，插电源，打开门，放进食物，旋转设定温度时间，时间到，OK，满屋弥漫着诱人的味道。

我小时候，冬天家里取暖的是一个占了半面墙的大火墙，里面是曲曲折折的烟道，新疆人大都在火墙前端靠近火炉的地方开个洞，镶进一个铁皮铺子买来的烤箱，一般都是上下两层。每天晚上，妈妈都会将发好的包谷面平摊在烤盘里，火炉里塞满煤砖。一晚上慢火烘烤，第二天早餐就是金灿灿黄澄澄的烤包谷面饼子。妈妈用烤箱烤出最好吃的土豆片，红薯干，黄豆，玉米豆，在那个物质匮乏的年代变着花样养育我们兄妹四人。

再后来，我们兄妹几个也先后成家，父母搬新楼房时，我买了一个电烤箱送给父母，老妈也学会烤面包，烤肉，烤鱼，烤披萨。

一个烤箱，勾起了我许多回忆。一个烤箱，见证了百姓餐桌的变化。

烤箱，烤出幸福好生活。

我，流泪了……

大家好，很高兴回答这个问题，烤箱分，商用版和家庭版，有燃气和电用2种，烤箱就是受热均匀，铐制的东西更充分，更美味，烤箱如何使用下面这个视频能否帮助大家！

第一、在第一次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘和烤架清洗一下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部，待内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟在进行使用，这样能有效去除烤箱内的异味。

第二、在烤制食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围预留足够的散热空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置物品。

第三、在烤制食物时根据烤箱的不同，烘烤温度也会不同。通常小烤箱的空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以烘烤温度应该比大烤箱略低一些。

第四、建议在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘黏。如果是中式料理或想清淡一些的，就用色拉油或橄榄油，如果是西式料理或喜欢浓郁香味的，可以使用奶油。当然也可以使用有不沾材质制作的烤盘。

第五、在烤制完成后一定要做好清洁保养工作，清洁烤箱内部时先用厨房纸巾擦拭一遍，再用喷上清洁剂的软布沾水再擦拭一次，接着用干净的布沾水再擦洗一下，直至干净为止。对于烤箱的玻璃门或外壳在刚烘烤完食物温度尚未冷却时，不可用冷抹布擦拭或喷洒冷水降温，避免因温度急剧变化造成破裂。应该先将烤箱门暂时打开自然冷却。

以上的建议希望在大家使用烤箱时能够起到保养作用，掌握正确的使用技巧才能延时器使用寿命。

烤箱使用很简单了。只要想好做得东西，直接设好温度和时间就行了。比如现在冬天，就可以在家烤地瓜。

首先准备好大小差不多的地瓜，洗干净整个放入烤箱，不能有破损要整个完整的。

其次就是温度，230度左右，每台烤箱有差别，大概就这个温度差不多。然后设置时间，一般半斤左右的地瓜就设置50分钟，随着地瓜大小你自己可以调节，相差几分钟不影响美味。

最后就是让它自己在那里烤就行了，只要你听到完成的声音，就可以吃了，保证和街上买的烤地瓜一样好吃😊

在使用烤箱时，需要注意的事项有很多，如不注意，伤到自己或损坏烤箱，都是一件让人不愉快的事情。所以，要多mark使用要点，正确使用烤箱。 1、第一次使用先清洁：第一次使用，烤箱表面虽然没有布满灰尘，但也要清洁后再使用，如用干布擦拭一遍，除去尘埃。 2、烘烤食物前先预热：烘烤食物前，要先预热10分钟，这样才会使食物变得更美味，但需注意的是，不要烘烤太久，以免影响烤箱使用寿命。 3、使用前先将温度调好：使用烤箱前，扭动温度旋钮，把温度调整好，然后再设定好时间，这样烘烤食物效果会更好。 4、使用时不要用手触碰：使用烤箱过程中，烤箱外壳和玻璃门的温度会升高，如突然用手触碰，很容易把手烫伤，所以，切勿在加热时触碰。 5、一定要摆在通风的地方：烤箱不要太靠墙，也不要太靠近水源，因为靠墙不利于散热，靠近水源易受潮生锈。 6、不要长时间守在烤箱前：烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前面，因为烤箱有一定辐射，虽对人体无害，但为避免不良情况出现，最好做好预防。

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