烘焙店开店避坑技巧,烘焙店开店避坑技巧有哪些
cysgjj时间2024-07-26 10:41:20分类烘焙技巧浏览18
哪里有专门学做面包的？
很高兴回答你的问题。以我踏足餐饮业所走过的坑告诉你，绝对不要去职业技术学校，网上的各种免费技术培训或低价培训班都是坑，套路深。给你一份技术资料，各种添加剂教你做一遍，保你快速毕业。重要的是他们和添加剂厂合作关系，核心材料只有他们有，远比市面贵。等你不断摸索尝试，寻找替代品降低成本的时候，顾客也就流失了。
忘记说了，加盟店什么的。套路一样。最好的避坑操作是找个生意不错开面点店的师傅去学习，即学会了技术，又学会了开店的经验。
希望你能满意我的回答。
看你想学到什么程度了，如果只是家庭烘焙，去几个美食平台APP学学，多看视频，也能学到不少知识，学个差不多，比如下厨房，米熊，豆果，都是在烘焙和面包方面比较专业的APP，里面有很多免费的菜谱和各种课程。
如果你想从事这个行业，就要长期的学习和积累了，最好还要进行一定的线下学习，比如找个比较好的学校或者工作室什么的。
面包相比其他的美食，门槛相对是高一点的，比如中餐的器具上，有个锅和一些简单的厨具就行，比如蛋糕，有个烤箱和一些小的模具工具就能做，但是面包的门槛相对高一些，因为它不光要求做出来能吃，对于组织和出品的外形和口感都是要求比较高的。很多人都说一入烘焙深似海，烘焙是个烧钱的行当，意思就是说，在烘焙学习的初期，从工具到学习，投入还是不少的。
希望我的回答能令你满意！
你好，请问你要做什么面包呢？
家庭简单制作面包可以在网上或者APP学，网上可以关注我，APP推荐下厨房
如果是西式烘焙面包需要学习烘焙和装饰技术，需要到专业的西式烘焙学校学习，你可以到一些技校或者职业技术学院的招生办去咨询，或者你留意当地哪些面包店招学徒的可以边打工边学习
如果是中式面点师的话可以去看看茶楼师傅有无招学徒，不过国家也有支持政策，只要你不是机关事业单位人员，有免费培训包点师还可以拿证，具体详询当地人力***管理和社会保障局或者就业协会
做面包其实很简单的，只要掌握好配方就可以了，只是在家做的可能样子没有外面做的好看，但是味道是一样的哦。
食材
- 初学者最好用面包机来和面，比较方便，先加入水和牛奶。
- 然后加入面粉。
- 再加入黄油、酵母、糖和盐。
- 用面包机和好面。如果没有面包机，可以用手和，配料一样，只是用手和面的话，请先放面粉，再加水和牛奶。
- 和好面后，将面发好。自己发面的话，可以盖一块用温水浸过得布，发酵1个小时左右。
- 将面团肉成圆形，放在烤盘上。烤箱预热5分钟。
- 可以在面包上放上奶酪片，这个看个人喜好，可以省略这一步。
- 放在烤盘上180度烤制20分钟就可以了。
- 烤好后，从侧面可以看出，面包很松软，并且没有任何的添加剂，非常的健康。
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