烘焙糕点拍摄技巧与方法***
cysgjj时间2024-07-27 06:59:47分类烘焙技巧浏览48
拍摄美食有什么技巧？
现在有越来越多的人喜欢在吃饭之前把身边的美食拍摄下来进而发朋友圈，那么我们如何去表现出这些食物呢，从哪些技巧方面去入手又该需要注意一些什么呢，接下来就带大家一起走进美食的国度。
我们在拍摄美食的时候主要是为了突出以美食为主题，背景选择上简洁一点就好，如果是你在家做好的美食拍摄话，就要在食物摆放做一点文章，例如可以是水平线的摆放，对角线或是三角的构图方式以及其它的摆放方式，如果你在刚开始不知道如何去摆放的话就把它放在中间的位置，再加以道具的配合，包括在色彩的搭配也要讲究一些，餐具的颜色不要出现的过多，要与相应的食物搭配。拍摄上进行局部的拍摄的话最的好处就是不用考虑食物之外的布局摆放，在后期也可以进行裁切。
一些材质比较好的餐巾有一定的质感，而且可以表现食物的质感，对背景进行虚化的处理可以更好地表现主体的效果。如果你的背景元素中加入人的话会使得画面更具有生动的效果。
从过不同的角度来拍摄出来的食物的效果是不一样的给我们的感受也是不一样的，利用俯拍的话可以很好地展现出食物的样貌而且周围布局也能够很好的展现出来，再者就是平视的角度去拍摄，这个角度也能够很好的展现出食物的外部形状，亦或者是45度角的拍摄，一般在刚开始接触此类摄影的时候经常会用到这个角度，且能够更好地表现出事物的立体感来，利用微距来拍摄的话，更能够表现出主观写实色彩，并且要注意的是不同的食物配合不同的角度去拍摄的的话会有不一样的效果，例如在拍摄蛋糕这类的食物平时的去拍摄更适合，具有平面效果的食物就用俯拍的方式去拍摄，多去尝试几个角度拍摄出自己想要的效果。
同一部手机
有的人拍的是让人垂涎的美食
有的人却能把佳肴拍成黑暗料理
……
01自然光拍摄
充足的自然光下，就算没有单反，手机也一样能够拍出非常色泽饱满的照片。由于是阳光照射，因此拍出的照片不仅画面明亮而且自然不做作，也更能呈现出食物最原始的色彩。
曾经有一段时间喜欢上了拍菜品，拍了有一年多，后期也靠着给酒店，饭店拍菜品***小广告赚了不少零花，算是小有经验吧。
拍摄美食，菜品，最主要的一点，是用光，不同的菜品，必须用不同的光，比如甜品治愈类美食，如果整个氛围里，加一点浅粉色，浅紫色的光线，会更让人有想吃的冲动，你可以在你打光的灯具外蒙一块粉色或紫色的布或纸，效果马上就出来了。
还有一点，务必记住，不管你是用相机还是手机拍摄美食，最忌讳的就是用闪光灯，因为盛装美食的碗碟有大小高低，一用闪光灯，会到处都是阴影，还有盛装美食的器具不管是瓷器还是金属制品，都会反射光线，一用闪光灯，就会到处出现折射的光线。
还有就是美食和菜品的摆盘和桌面的选择以及小道具的使用了，要想拍好美食与菜品，摆盘的美观与否将直接影响成片的质量，如果毫无美观的摆盘，拍出来怎么会好看？摆放的桌面最好是原木外观的，有色泽但不会反射光线；再在美食或菜品的旁边用小道具加一点点缀，效果会更好，比如一朵小花，一件厨房用竹木制品，一套小餐具，一瓶红酒等等。
至于拍摄时照明打光的灯具，如果你有专业的打光灯，当然是最好，如果没有，用几盏小型LTD灯，手机的手电筒等等都是很好的选择，总之因地制宜，怎么方便就怎么来。
如何利用技巧使用手机拍出高格调的食物照片，是每个专业“吃 货”兼非专业摄影师的必备技能之一。美食摄影的主角就是食物本身，拍照前好好观察这些食物有什么特别之处，值得拍出来给人看，这是很重要的。因为，唯有了解摄物的本质特性，才能决定要用哪些手法与构图方式来拍。
由上往下45度角拍摄食物，通常最能呈现食物自然相貌，把被拍食物放在画面中间，大部分主流美食的拍摄，报纸、杂志、网络美图都常***用这个角度。但针对粥、羹等形态不太明确的食物有可能不太合适，反而让人感觉模糊不清。俯视45度角拍摄是公认的最安全的拍摄角度，这种角度虽然没什么新意，但出片率很高。
用光，尽量选择暖色的光，暖色的光容易营造出温馨的氛围，白平衡略偏黄一点也没关系，这样会使人食欲大开，恨不能立马舔屏。注意不要开闪光灯，闪光灯会令食物彻底失去外观上的层次感，在背景与食物之间造成巨大的反差，令人胃口尽失。
漂亮的餐具、道具、配饰必不可少。这些家伙事儿可以说是一张漂亮的美食照片的点睛之笔，一般专业的摄影师都会搭配一些道具或在特殊背景下拍摄。许多日本便当艺术家，就常会用一些自制小道具来做卡通、艺术便当，从平凡中蜕变出不平凡。精美的餐具衬托可以让食物看上去更加诱人。盘子的造型可根据食物的造型来搭配。道具和配饰也能让照片出彩，餐巾、桌布、装酱料的容器，还有筷子、托盘、小绿植等等，都可以让视觉变得丰富，而且有助于营造出温馨的用餐意境，道具和配饰的搭配没有固定的摆设模式，但要注意配色，一般来讲，相同的色系搭配，不会过于杂乱，会让整体画面有所美化。
后期修图。强烈推荐这款名叫“Foodie”的APP，简直是为吃货们度身定制的，话不多说，效果请自行鉴别，哈哈！
如今越来越多的朋友喜欢用手机拍摄。特别是我们在品尝美食的时候，都会喜欢用手机记录着美食的诱惑。手机小巧携带方便。而我们品尝美食的时候，很少特意的带上沉重的单反。
手机拍摄美食也是需要一定的技巧。和单反相机拍照的时候，所需注意的大致相同。首先就是光线，想要拍出诱惑的美食，那么一个好的光源是必要的。不同的光源光源的方向不同，都会影响我们所拍摄的画质，建议初次尝试手机拍摄美食的朋友，最好寻找单一的光源来拍摄，比如自然光线，或者一盏灯照射的光线，加上***器材的帮助就能拍摄出不错的片子
如果在阴天的情况下没有自然光线，那我们可以借助无线引闪或者其他光线的帮助完成拍摄
在拍摄美食的时候，我们不光要拍摄美食的全貌，还可以拍摄美食的特写，或者是细节。拍摄美食有时候还要打破整齐的风格，可以是掉渣的面包片或者是几片切开的火腿，都是不错的选择.。
不同的美食，要用不同的角度去拍摄。低角度，斜角度，垂直角度，都可以去尝试拍摄。一般我们拍摄的时候都会是斜角度也就是45°，。在拍摄的时候应该尽量少用闪光灯，因为闪光灯的光线比较硬，会使拍摄的食物看起来没有食欲。
在拍摄美食的时候背景一定要干净，这样有助于提升美食的特点。试想一下一个凌乱的背景下拍摄的美食，你的目光是被凌乱的背景所吸引，还是被美食所吸引呢？
你会给自己做的食物拍照吗？怎么拍比较好看？
很高兴回答你的问题，喜欢请关注！
拍食欲相对比较来说比拍人和景要简单很多，为什么这样说，行为它是静物，它的颜色分明。只要找到好的光线那都不是个事。
我们一般都喜欢从上方往下拍，这样能拍出来他的全貌，感觉会好一下。我们拍的时候应该去观察下食物旁边的东西很多小东西都能衬托出食物的诱人之处。
拍食欲的时候我们尽量把大光圈打开，这样拍出来的食欲立体感特别强，给人的感觉也特别真实！
现在很多人的手机都有AI功能，这是个什么功能
我们的生活已经被加上了很多条条框框，所以更应该在一些值得记录的时刻，给自己充足的仪式感。比如在用餐前，拍一组美美的美食照片。
那么，好看的美食照片要怎么拍呢？下面我从构图、拍摄角度、布景、光线这几个方面简单说一下。
不管我们拍什么东西，构图都是需要重视的，尤其是拍摄美食。每个人多多少少会有点点强迫症，桌子上非常杂乱的话，多少都会收拾一下。那么我们在拍摄美食的时候自然得好好利用自己的习惯——整理桌面。
我相信很多喜欢拍照的人都深有感触，桌面上物体的排列组合，很能体现出来美感。所以在拍摄桌面美食的时候，尤其要重视美食的构图，也就是拍摄主体在桌面的安排方式。在手机摄影中，常用的有以下三种构图方式。
1.三角构图
将桌面上的美食，自由摆成三角关系即可。排列过程中可以紧靠，可以分散。三角形可以是正三角形的样子，斜三角形的样子，或者倒三角形的样子。
2.对角线构图
对角线构图很好理解，就是让要拍摄的主体在画面中看起来像是能串成一条对角线。挺有意思的，而且照片也还蛮好看。
3.中央构图
这个其实挺好理解的，将拍摄主体放在画面中间。但很多人会歪，我不知道为啥。如果实在无法估计，可以取景取多一点，然后利用裁剪来达到效果。
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