蒸青菜培根做法家常菜,蒸青菜培根做法家常菜窍门
cysgjj时间2024-07-27 08:40:54分类家常菜做法浏览20
培根应该怎样煎？
你好，我是奥斯卡炊事班老汪，希望我的回答对你有帮助。
培根如果是单纯的煎的话:将培根切成小段，中火煎一段转小火，慢慢煎，可以放一些耗油。
培根鸡肉卷
1.鸡胸肉片薄片；
3.黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵
4.腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷
5.好培根切半，用一片培根卷上鸡卷
6.全部卷好后刷一层油
正确的培根不是平底锅煎的~因为培根一般都是片状的，预热会收缩，不能和平底锅充分接触，会造成局部受热过高变焦的情况，所以完美的方案是烤箱烤~做法也很简单：烤箱预热180-200°C都行，准备一个平盘（如果能铺上锡纸最好），培根平铺上去，进烤箱烤就行了，时间长短依据个人口味~国外吃的培根，大多是焦脆的，几乎没有肉感，就像在吃那种薄的脆饼干一样，我自己也喜欢这种口感，肉味，香味，烟熏味，焦香味，都能很好的体现出来~~如果不能接受那种“饼干”，那就时间短一些，拷出来的培根会带有一些肉和油脂，也很棒~
2、如果你要用平底锅煎培根，完全可以不用放油，因为好的培根是五花肉腌制的，油脂含量很充足，稍微受热就能释放油脂；
3、好的培根肥瘦肉的分布很漂亮，但是比例各不相同，2:8或者3:7都没问题，哪怕5:5的肥瘦比也ok，因为那样会释放出很多油脂，用来做意大利面是完美！！
4、国内现在老百姓能买到比较好的是荷美尔，TB上搜一下，绿标和黑标的两款都很棒，价格的确贵，但是东西的确好~~大包装的培根，他们家有4款，我都买过，然后各拿一根通过微波炉、平底锅和烤箱尝试，真的都是有差别的，而且那种好坏区别是可以很容易辨别出来的，一分价钱一分货，没办法的事情~
如果你用平底锅煎，记得用中小火，因为煎培根是功夫活，大火绝对不行，中火也觉得有点过，因为要充分逼出油脂，所以急不得，所以我喜欢用烤箱，慢慢烘烤，也不用一直盯着~：教给大家一个很棒的培根吃法，煎一片培根，不要煎的太焦，然后一片芝士片，然后一片生菜，三片食材叠在一起，然后卷起来，一口入嘴，人间美味！
1⃣️如果你是用平底锅煎的话，完全可以不放油，或者只放几滴油，因为培根🥓油脂含量很足，稍微加热就能释放出来。记得一定一定要用中小火，得慢慢的把里面的油脂逼出来。千万不能用大火，这样不仅油脂不能慢慢释放出来，而且很容易就会糊掉，变成焦炭。
2⃣️我个人有点强迫症，觉得用锅煎他会在受热之后收缩，有的地方可能一直不会和锅底接触到，导致口感差别太大。所以我喜欢用烤箱烤。方法特别简单！先预热200℃左右，烤盘铺上锡纸，培根🥓平铺上去，时间的话根据个人口味。我喜欢稍微嫩一点，带点油脂的。如果喜欢脆一点的，可以稍微延长一点时间，肉味，烟熏味更能体现出来，也特别好吃❗
3⃣️好的培根🥓是用好的肉做的，虽然肥瘦比例不同，但油脂分布特别漂亮。咱们消费者挑选的时候，只要根据自己对肥瘦的喜欢程度，再结合油脂分布的情况，很容易就能挑选到好吃的培根啦。
4⃣️推荐大家培根🥓的神仙吃法！
✔️培根卷上金针菇，用牙签穿上，放进烤箱，烤好后撒上烧烤粉或者孜然就可以吃了！
✔️一片生菜➕一片芝士➕一片煎好的培根，卷起来，太好吃了！
5⃣️以上只是我的一些个人观点喔，如果大家有条件的话，可以用微波炉，烤箱，锅各煎培根试试，然后根据自己的口味来选择就好啦[呲牙]
6⃣️觉得我的回答可以的话也可以来我的主页看看喔，这里有我分享的美食做法，希望大家喜欢～
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/18553.html
