新手烘焙转台技巧图解***教程
cysgjj时间2024-07-28 02:28:36分类烘焙技巧浏览17
奶油蛋糕怎样才能把面抹的很光滑？
第二个是先在需要涂奶油的地方都涂上，稍微多涂一点，不然后面不好补。
使用抹刀，将蛋糕上面比较突出的一些奶油都去除掉，注意不要用太大的力度，要让奶油有一定的厚度。
后面的平整一下，可以将抹刀以一定的角度放置在蛋糕上，然后转动盘，这样就可以轻松将蛋糕上的奶油弄平整。
肯定都是熟能生巧呀，大家谁也不是圣人，慢慢来，肯定会越来越棒的。
如果是给自己家人做，侧面的奶油可以沾一些巧克力碎，水果块什么的。[大笑]
你好，我是爱减肥、爱美食的花花牙，很高兴能来回答你这个问题。我建议你可以做裸蛋糕，一样很漂亮，好吃又简单。我做了个怎么快速做裸蛋糕的视频，希望对你有帮助哦！
***加载中...1. 烤好的戚风或者海绵胚，脱模出来，用齿刀从中间一分为二变成两个圆片，直接放在蛋糕底托，或者盘子中间.
2. 先在第一个圆片上涂上奶油，用抹刀抹平；用来夹芯和涂表面的淡奶油可以稍稍稀一些，比较容易抹平，我照片中这个状态有点儿过了，适合挤花。
3. 这时可以摆一些比较软，含水量不大的水果，糖水罐头，或者新鲜的水果都可以；如果太硬的，其实也行，就是切的时候容易破坏切面，吃的时候和蛋糕整体口感不搭。
如果是洗净的新鲜水果，要把水擦干再摆，太大的水果要改刀切丁或切块。
说了这么多，我这个蛋糕没有夹水果！
4. 把第二片蛋糕摆在上面，然后再用抹刀舀上奶油；
5. 顶上的奶油要多弄一些，用抹刀把奶油抹平，多抹一些，如果抹不平，就用刮的方式。
如果有转台，可以将抹刀端平，刀顶端在圆心处，转一下转台，表面就平了，没有转台就多些奶油，用刮的方式来弄平它。下面有刮的方式的简单介绍。
注意每刮一刀，都要把刮刀上的奶油，在奶油盆边上刮掉，每一刀都要尽量干净的去刮表面，这样才能干净，平整。
估计还在学习阶段，首先要有基本的工具，抹刀刮板，这是最基本的，如果还想要些花样，就需要裱花嘴和裱花袋，而且奶油也分两种，一种是淡奶油，一种是植物奶油，植物奶油比较好打发稳定性也好，但是非常不健康，不建议使用。淡奶油，价位略贵，但是健康又美味。如果你还在学习阶段，建议你买植物奶油拿来练手，不管是别人说的几点钟也好，角度也好，都是你要自己体会的，找到自己的手感，感觉找到了，再用淡奶油做真正的蛋糕，希望你早日成功[灵光一闪]
1、裱花袋装入奶油，一条一条挤上去，这样抹起来就是完整的圆形，不会不圆，适合新手操作。
2、抹刀抹平，边抹边转动转盘。
3、抹好的侧面
4、再抹上面，有洞的地方可以裱花袋补一下。
5、三能小抹刀再修一下外形。
6、接着挖一勺奶油，里面倒入稀奶油调软。
7、再用小抹刀抹一遍上去。
8、高出蛋糕的奶油，一刀一刀往里收，抹平即可。
男孩儿两岁，遇到任何不满意的事情，就爱发脾气，爱哭闹，怎么办？
谢邀！
孩子遇到不满意的事就哭闹时，父母要了解孩子为什么不满意，弄清缘由才能对症下药。
很多情况，我们不了解孩子的委屈，只会以我们的视角去看待问题，孩子受了委屈，表达能力又比较弱，只能通过哭闹的形式来反抗。
父母应该站在孩子的角度，与孩子好好沟通，问清楚宝宝为什么哭，耐心地开导孩子，要孩子明白父母是理解他的，这样他们才更愿意向父母诉说自己的想法；
当孩子哭闹时，父母不应该不问缘由地斥责孩子，这样只会让孩子关闭心门，不利于他们的成长。
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