烘焙工具讲价技巧***教学

1. 茶叶行业是暴利行业吗？

茶叶行业是暴利行业吗？

作为福建闽南人，我虽然没生在产茶区，但从小就养成喝茶的习惯，功夫茶在福建——特别闽南一带，几乎家家户户都有。茶行业是不是暴利，其实看看全国大街小巷的久立不倒的茶叶店，以及QQ、微信等涌出的大批卖茶妹，就知道一二了。

不过这几年，随着奢靡消费的控制，几年前动辄一斤几千的茶叶比较少见了，百来块钱或者几百的茶叶比较流行。即便如此，茶叶还是属于高毛利商品，虽说已没有那么暴利了。

茶叶从种植***摘到泡茶饮用，工艺不算复杂，一般家庭作坊就可以做，当然也有企业化机械化加工。整个加工过程不需要其它附加商品，成本就是生茶叶和人工成本，以及后续包装物。

加工商向茶农收购生茶时，都是按吨交易，然后顾人工进行筛选，按等级挑选出较好的茶叶进行加工——这个比较耗时，当然茶农***摘茶叶也是很耗时。

茶叶加工一般是凉青、晒青、炒青、揉捻等工艺，如果要制作成熟茶还要一定烘焙过程，这些也是构成了一定的成本。

成品的茶叶在批发市场，基本都是整大袋销售，普通的一斤也就几十元。二道批发商会对茶叶进行进一步的挑选，分出等级，精选出来的茶叶加上包装，一斤就卖到几百，更甚上千。

茶叶在包装上，很多也是过度包装，甚至已经超过了茶叶的价值。这两年很流行的小罐茶，就是用精致的小圆柱型铁罐装茶叶，售价很高，我个人觉得太过了。

其实在闽南地区的家庭、办公等用茶，一般也就几十到百来块，高价茶就是属于“买的人不喝，喝的人不用买”的情形了。

对于绝大部分茶农来说就是养家糊口，***茶这个活不是一般的累啊！贪早摸黑，一天下来也搞不到几个钱，十几个小时的劳作时间，一个人***下来的茶也没多少利润，这其中的辛苦只有亲自去感受了才知道，其实茶叶从树上到茶杯是要经历好多程序的，而且茶叶***摘还要赶上时间，要不然就等于废了，这就要好多人工成本，这只是其中一部分罢了，说它暴利也只有哪些站在上游的老板了，茶农么就只能呵呵了

我家就在一个茶乡，我们这有七个茶厂，本人制茶十八年了，制绿茶。今年是三月十六日开工的。七个茶厂***过了四个厂，都是茶厂老板们互相挖墙角，挖对方有技术的工人！其实，茶叶，成品干茶对于茶厂和茶农而言并非暴利产业！之所以暴利，是被经销商，茶庄炒作出来了！以今年为例，制茶前五天，鲜叶价格是一百五一斤，四斤原叶制一斤干茶，***格是六百元。但经销商及茶庄拿到手后，过度包装，三两干茶分成四个小罐，用礼盒装上销价就四五百元一盒了！茶厂挣的只是三十元一斤的加工费，茶农更辛苦，起早贪黑***茶只能挣个三四百元一天，除去茶园管理的成本，也挣不到多少钱！制茶工人也很辛苦，茶叶上市高峰时要连续工作十几个小时。刚开始，制茶是我的爱好！但后却厌倦了，今天下午三点半还要上班，估计要到凌晨四点才能下班！

物有所需非暴利，茶叶从种植到制成品要经过很多物资投入和众多人的辛勤劳动，好一点的茶叶，如毛尖是通过一点一点***摘来的，一人一天摘不了两斤，按现在的人工工资计算一天工资也有一百几十元，而茶叶投资也有一二十元，而一斤茶青最贵才一百五十元，一斤成品茶要几斤茶青才能制成一斤成品茶，一斤成茶也才几百元，算算这些账，算暴利吗？我不是茶农，也不是茶叶经营者，只是一个爱喝茶的老农，凭良心说话，观点正确与否与大家商確。

***摘的新鲜茶叶烘干后缩水至少四分之一，***茶工一天工资200元，老板管吃管住，有时招不到工人，有的工人还会坐地起价。

开茶叶店老板有的承保一座茶山，要请人打理，新鲜茶叶还要烘培，制茶，工序多，很辛苦麻烦。

从***茶到出售，步步是钱，茶叶有暴利的说法不太靠谱。低档茶叶卖不上价，只有四、五十元一斤，稍好点一百元多一点。中档在三百元左右。高档的有一千多元以上。经常喝茶的能品尝优劣。一千多元的精品，个个茶尖、碧绿，入口清香。南方人习惯喝这种茶，消费是根据个人的能力而确定的。

茶叶还有个保质期，当年茶、春茶比较受茶客的喜爱。隔年的茶叶不但品相差，也赶不上当年新制成的茶叶清香。老板也会考虑削价，或者按***销售，至少能回本。

总体看，茶叶算不上暴利行业。

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