蔬菜做法大全家常菜香菇,蔬菜做法大全家常菜香菇怎么做

1. 香菇配什么菜好吃？
2. 香菇配什么青菜炒着好吃？
3. 白香菇和什么炒好吃？

香菇配什么菜好吃？

神池巧姐来回答这个问题

香菇油菜是一道营养价值非常高的家常菜，美味可口，营养丰富，能增强免疫力，做法不难，将香菇稍微费点心思，切成花样，会大大吸引孩子的食欲哟，下面来看看具体做法吧。

主料2人份

香菇10个

油菜400克

辅料

姜1小块

蒜2瓣

生抽10克

米醋5克

香菇可以配很多的菜，比如三黄鸡，比如涮锅，比如麻辣烫等等，香菇都可以作为其中的配料，搭配各种食材，吃起来味道都很好。

简单一点的吧，我觉得香菇炒油菜，既简单又美味。

首先香菇洗净，用热水烫一下，过凉水后控下水，切成片。

油菜掰开洗干净。然后起锅烧油，下油菜，翻炒，待油菜炒出水分变软，放入香菇翻炒，出锅之前加点生抽、蒜片、食盐、鸡精，翻炒均匀装盘。一道既简单又美味的菜就做好了！

你好，我是巴蒂！我来回答这问题。首先，香菇又名冬菇、花菇是一种食用真菌。它可以配很多的菜，如油菜、涮锅、麻辣烫、牛肉、鸡肉等等，香菇即使主角又是相当好吃的配角，百搭许多食材，味道都非常棒！[赞]

我个人比较喜欢吃香菇黄焖鸡，味道杠杠滴，也很容易上手的一道美食！

不多说直接教你做香菇黄焖鸡！

首先把香菇洗净，焯水，除去菌类异味。过凉后切块备用。

准备半只三黄鸡，个人认为用三黄鸡比较香嫩。当然地域不同口味也不同，各种小嫩鸡都可以。[呲牙]回到主题，将小鸡切块，用凉水下锅，焯水除去血沫备用。另起锅用葱姜蒜爆锅，爆香后加入鸡肉翻炒出水分，至表面金***，加入料酒、生抽、红烧酱油、五香粉、冰糖、盐，继续翻炒1分钟，加入香菇热水，大火烧开然后转小火，烧30分钟，直至鸡肉非常入味，大火收汁，汤汁要留少许，汤汁拌米饭非常非常香[爱慕]，我们这里就说血受！[呲牙]

一道味道十足的香菇黄焖鸡就做好了，希望我的回答能够帮助到你，我是巴蒂，喜欢我的回答请关注——巴蒂的小生活！

香菇和鸡是绝配呀，不然黄焖鸡怎么会遍地开呢[呲牙]

【食材】鸡腿肉，香菇，葱姜，小米椒，糖

【做法】

1. 鸡腿切段焯水，香菇切片，姜切片，葱白切段

2. 热锅冷油，放入糖，小火炒至糖开始冒泡

3. 放入鸡腿肉翻炒上色，再加入葱姜，辣椒继续翻炒

4. 加入生抽老抽和盐，

5. 放入热水，大火烧开，收汁即可

此外，香菇鸡丁、香菇油柏菜也是不错的选择呀😄

大家好，我是小腾。我觉得香菇油菜是一道不错的美食。既简单又健康。我把这道菜的做法分享给大家，请大家多多包涵。

首先准备食材 1:油菜5颗洗好一破四半切好备用。香菇10个洗好去根，从中间对半切开。在切点蒜末。

2:锅中烧水，水开放半勺盐将油菜和香菇焯一下。切记20到30秒就可以捞出沥干水分。

3：锅中倒入适量油，下入蒜末，炒出香味，放两小勺蚝油炒开，加入50克水。放入一小勺盐，一小勺鸡精，半勺白糖。放入油菜香菇翻炒均匀，在放入适量的水淀粉，翻炒均匀淋入少许油即可。

这样一道既简单又健康的菜就完成了。以上都是我自己的做法，有什么地方做的不对希望大家包涵。也感谢这个答题的机会。大家看到了帮忙点赞转发。小腾在这谢谢大家了🙏[祈祷][祈祷]

香菇配什么青菜炒着好吃？

作为一个厨师我想谈谈我个人的看法

香菇分为干香菇跟鲜香菇两种

咱们先说干香菇，这个香味重点，其实最适合煲汤，炖鸡炖肉的，做出来味道很是突出，前几年做香菇油菜也是用的干发的

在就是鲜香菇，现在我们最常见的就是香菇油菜了，大家肯定都吃过，其实鲜香菇做法很多，味没有那么冲，吃着口感也不错，我喜欢炒山药放点，还有比较绿色的青菜都可以放，比如油麦菜，豆角，好吃还能搭配颜色，一举两得

香菇自己味道比较特殊，一般都是配着油菜之类的做，个人倒是建议不妨试试软炸香菇。简单，还挺香。

首先是准备材料：鲜蘑菇，[_a***_]，淀粉，鸡蛋，葱、姜。盐、味精、胡椒粉、味椒盐适量。

【做法】

1、将鲜香菇用手撕成条，不少于1厘米。

2、锅内放水烧开，把香菇条焯水，断生即可，不需要太久。捞出挤净水分，加入盐、味精、胡椒粉、葱、姜腌渍入味。

3、将面粉、淀粉、鸡蛋清加适量清水调成糊备用。可以少加面粉多加淀粉，可以酥脆些。

4、锅内放油烧至5成热，将香菇条挂匀蛋清糊，逐条下锅，炸至支棱捞出，待油温升至6-7成热放入复炸成浅***，捞出控净油，装盘。吃的时候可蘸椒盐或者辣椒面之类的。

感谢邀请，常见的香菇炒青菜 首选油菜，有些地方叫小油菜，上海青等等 。本人做过香菇卷心菜，香菇小白菜，香菇芹菜味道也各有特色。做菜应该有传统，也要有创新，不管搭配什么食材，好吃，营养就行。一点拙见 不足之处请指正。

这个问题我觉得很好回答，因为这香姑炒油菜最好，为什么呢？

其实原因很简单，因为我自打出生就知道这个菜，一般吃这样的菜都是以清淡口味为主，记得我小时候煤气中毒晕倒了去医院，住了好几天，输液、***，那时候是最难受的想，看到一个病房的人，家里给做的菜都是清淡口味，医生说病人不能吃油腻、辛辣，这样的菜。

结果：香姑油菜都由衷而生了，所以生病了的人可以吃，这样的菜是首选，在煮点小米粥，香姑油菜应该是江苏名菜，适合于大众口味。

白香菇和什么炒好吃？

大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：

香菇中含有各种丰厚的养分成份，特别是其滋味香，浓，因此千百年来一向成为人类最喜欢的一种食物。当然了香菇的吃法非常的多样化，其一般调配其它食物一同炒食。那么香菇配什么菜炒好吃呢？今日就让咱们以香菇为题，学做几道美食，犒赏自己的肠胃，让自己收成高兴，收成好心境。

1、香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲刷洁净待用。

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。

以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。

白香菇和肉炒比较好吃，白香菇营养丰富加上肉炒味道浓郁是一道广受好评的菜肴。具体做法如下:

①食材及调味:白香菇200g，五花肉150g，青椒1个，胡萝卜1根，蚝油5g，盐2g，鸡精3g，酱油2g，料酒5g，胡椒粉，姜葱蒜少许，植物油适量。

②先将五花肉，白香菇，青椒，胡萝卜洗净切片备用，姜蒜切片葱切段备用。

③将白香茹焯一下水，起锅烧油倒入姜蒜片五花肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒加适量水焖上五分钟

④在下入白香茹，盐，蚝油，鸡精调至入味，在大火翻炒1分钟，洒上胡椒粉，葱花即可出锅装盘。

⑤一道营养丰富即好看又好吃的白香菇炒肉就做好了。

你好，我是乡村小邱美食，很高兴回答你的问题。首先准备食材有。白香菇150克，瘦肉100克，青椒50克，胡萝卜50克，先将白香菇清洗干净切片备用，瘦肉洗净切片装入碗内，放入适量的生粉，食盐和酱油搅拌均匀腌制3分钟，青脚胡萝卜洗干净切片，起锅烧油把腌制好的瘦肉倒入锅中翻炒一次放入白香菇，胡萝卜，青椒，放少许的水焖煮熟收汁放少许盐，即可。

可以和肉片一起炒比较合适。

香菇肉片的炒法

猪里脊肉300克，香菇100克，胡萝卜片、葱段适量，鸡蛋清1个调味料精盐少许，料酒、香油、水淀粉各适量

步骤

1、将香菇洗净，切成小块备用；猪里脊切成薄片，用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆。

2、将炒锅置火上，下入油，烧至三成热时，放入里脊肉片划散后捞出沥油待用。

3、原锅留底油，投入葱段煸出糊香味后捞出．放香菇、胡萝卜片、水、精盐和里脊片，加入料酒后再加水淀粉勾芡，淋明油翻炒出锅装盘即成。

小提示

肉类含有丰富白勺蛋日质，而其中的8种必须从食物中摄取，这8种氨基酸称为必需氨基酸，凡是蛋白质中含有8种必需氨基酸，即称为完全蛋白质，食物中只有动物性蛋白质中含有完全蛋白质。所以适量地食用肉类可以促进人体对蛋白质的吸收，让身体保持健康和活力。

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