西瓜沙拉做法大全家常菜
cysgjj时间2024-07-28 16:19:10分类家常菜做法浏览18
导读：如何制作鲜虾西瓜沙拉？如何制作鲜虾西瓜沙拉？用料：新鲜基围虾、西瓜、圣女果、姜片、葱、料酒、盐、沙拉酱做法：1. 虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干2. 锅内水煮开，加姜片，葱，料酒，盐，稍煮一会3. 倒入虾仁煮开，变色后立即关火。（虾入锅的时间不要长，保持鲜嫩）4. 虾仁沥干水份，放凉备用5. 虾仁加沙拉酱，搅拌均匀6. 虾仁装盘……...
如何制作鲜虾西瓜沙拉？
做法：
1. 虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干
2. 锅内水煮开，加姜片，葱，料酒，盐，稍煮一会
3. 倒入虾仁煮开，变色后立即关火。（虾入锅的时间不要长，保持鲜嫩）
4. 虾仁沥干水份，放凉备用
（图片来源网络，侵删）
6. 虾仁装盘加切丁的西瓜和圣女果
备注：西瓜属于多汁偏软的水果，不适合放太多，也不适合单独拌在沙拉里（容易糊成一堆），建议增加一些比如圣女果这种能增加口感的水果提味。
（图片来源网络，侵删）
完成ღ( ´･ᴗ･` )
像这种海鲜类的沙拉，我们不用选传统意义上的油醋汁，可用蔓越莓汁，这个淘宝有买，红酒醋，白糖，蔓越莓汁多一些，红酒醋适量，糖适量，红酒醋是很酸的，怕酸的亲可多放点糖，以上三种用隔水加热放法熬煮到有点浓度即可，这个酱汁的特点酸香爽口，不油不腻。天然果香，应对海鲜去腥是再好不过。还可以用酱汁直接兑冰水，或雪碧，苏打水，就可秒变冰凉饮品。虾过水，去壳去筋备用，西瓜，我倒不建议用，可用青芒，蜜瓜等，再加点烤熟的松子仁做搭配。用生菜垫盘或玻璃杯，装入虾仁及其它食材，酱汁单独配在旁边，食用时淋上即可，记住酱汁煮好后放冰箱冷藏备用咯。
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