中山美食做法家常菜***,中山美食做法家常菜***大全
中山大鸽饭做法?
主料鸽子 (一只)辅料葱 (少许)大蒜 (少许)八角 (少许)先把材料准备好,鸽子,葱,大蒜,姜,料酒,一滴香,生抽,鸡粉,五香粉,八角,盐,大米(油粘米比较好)鸽子剁小块,姜切丝,大蒜剁碎,葱切小段。鸽子加入料酒腌10分钟。大火热油,爆姜蒜和八角爆出香味后,倒入鸽子,不断翻滚加入生抽,料酒,一滴香,生抽,五香粉或者十三茴香,盐,鸡粉,加点清水洗好大米后,把鸽子连汁倒入,再加点清水。待米饭好后,倒入葱段闷5分钟。再端出来搅动均匀
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