家常菜日记凉拌粉条的做法大全

1. 粉条能凉拌着吃吗？

粉条能凉拌着吃吗？

肯定能拌着吃了，我最喜欢酸辣粉，也喜欢拌粉条，

首先，烧开水，盆中放入适量的粉条（根据人多少确定量的多少），

第二步，水烧开后，直接浇在粉条上，水要没过粉条高度，水多可以多放些，用筷子，隔几分钟搅拌一下（防止沾成一坨或者浸泡不均匀）

第三步，粉条然至捞起来手指甲轻轻一掐就断，这个时候粉条就泡好了

第四步，准备拌粉条的辅料。我用的是花生碎，芝麻，榨菜，黄瓜丝，大蒜水，小葱，老干妈，黄豆酱，辣椒油（辣椒油是我自己熬制的，非常香辣），香油，生抽，醋，

第五步，锅中放水烧开，放入粉条，煮一分钟左右（根据火候，也可以筷子捞一根尝尝），

第六步，煮熟的粉条放入碗中，放入提前准备好的辅料（因为辅料的生抽等都有盐的成分，没有单独添加），口味重的可以加一些盐，然后搅拌均匀。

就这样，一碗香辣可口的拌粉条就做好了，吃了以后保证会让你后悔做少了[捂脸][捂脸][捂脸]

粉条可以凉拌啊。

接下来给大家介绍一道流汁宽粉的做法，真的是爱嗦粉的小伙伴的福音啊。赶快去试试吧！😍

食材：蒜 、小米辣 、 葱、白芝麻、辣椒粉、食用油、陈醋、生抽、蚝油、宽粉 、芝麻酱

全部都根据要吃的人口用量调整好，自喜量😘

1、蒜切碎，小米辣切段，葱切葱花状备用。

2、芝麻酱两勺，用200ml清水化开。

3、蒜末，小米辣、辣椒粉放入碗中，淋入烧至冒青烟的热油，加入葱花，倒入陈醋、生抽、蚝油搅拌均匀。

4、宽粉煮至半透明状捞出备用。

5、把调好的料汁倒入。

6、稀释好的芝麻酱倒入。

你好，粉条可以凉拌，比如做菠菜拌粉条，①先将干粉条放入盆中加凉水泡软，②把菠菜洗净控干水分，③准备蒜蓉20克，生抽10克，盐5克，味粉3克，鸡粉3克，香油5克，葱油5克，陈醋3克，白糖3克，④锅中烧水，加入少许油，大火烧开，⑤下入粉条煮软，过凉备用，再下入菠菜烫熟冲凉，挤干水分备用，⑥把调料倒入盆中粉条菠菜一起拌匀装盘即可，喜欢吃花生米的，可以放一些炸花生米在上面，一盘美味可口的菠菜拌粉条就好了。希望能得到你的喜欢。

粉条在东北是最常见的，它能搭配任何菜，做出不一样的美味：猪肉炖粉条、酸菜炒粉条、白菜粉条冻豆腐……当然除了炖、炒，还可以凉拌[得意]

今天就给大家分享一道东北人夏天常吃的【凉拌粉条】方法很简单，总共分3步：

主要食材：粉条、黄瓜、胡萝卜、金针菇

1.黄瓜、胡萝卜切丝备用。

2.金针菇、胡萝卜丝，开水下锅焯1分钟，焯时锅中放一点盐和油，保鲜提味。

粉条开水下锅焯10分钟。

所有焯好的都过几次冷水，使其变凉，口感更爽脆。

3.把焯好的粉条和所有菜放入盆中，加入蒜末、小米辣，三勺生抽、两勺醋、糖、盐、香油各半勺，搅拌均匀。

[比心][比心][比心]摆盘、上桌、仪式感[可爱][可爱][可爱]

就这菜，保你再多喝两瓶大绿棒子[耶][耶]

可以的。一般做法也就是：

凉水烧开放入粉条，十分钟左右吧，完全煮软即可。

然后捞出来过凉水，控干水分。

调料可以添加的有：葱姜蒜末，小米辣，醋，盐，生抽，一品鲜，辣椒油，芥末，花椒油，耗油，豆豉，香油等等。

最好根据自己口味添加，我只列举出来一些，不是说全部加入啊。反正凉菜常用调料都可以用的。喜欢什么口味自己放进去就好。

也还可以加些配菜，比如黄瓜丝，香菜等等

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