不上火的家常菜***做法,不上火的家常菜***做法大全

1. 哪些美食吃了不上火？

哪些美食吃了不上火？

独家秘制绿豆肘子，让你夏天吃肉不上火，做法新颖，风味独特！现在三伏天每天高温不下，吃什么都没胃口。肉食爱好者更是看着肉挺香，可是却不敢多吃，天气太热吃油腻大了容易上火。今天我给大家带来一道让你吃肉不上火的美食“绿豆肘子”。听见名字就有食欲吧！这可是市场、饭店没有卖的。

1，我们准备肘子一个洗净，下入锅中焯水，焯水时放点葱段、姜片、高度白酒、白糖，焯好水捞出。

2，起锅倒少许油，放白糖或者冰糖，加点料酒，下入葱段、姜片、炒出糖色加酱油，加水。放入肘子，加：盐、花椒、大料、香叶、草果、肉蔻、小川椒俩个、香茅草一小段、盖锅，大火烧开，小火炖一个半小时至两个小时。

3，另起锅熬绿豆，绿豆按照咱们平时熬就可以，熬熟了捞出晾凉。

4，少许猪皮，熬点猪皮汤，猪皮和水的比例是1：2就可以。

5，肘子煮熟烂，我们把绿豆均匀的铺在保鲜盒底部，把肘子肉皮朝下放在绿豆上面，浇上熬好的猪皮汤，放在冷藏，凝固就可以吃了。

这样咱们的绿豆肘子就做好了。喜欢的赶快试试吧，非常的好吃吆！哪里有不明白的可以给我留言，或者看我的视频，***里有详细做法。

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美食不上火，食材这么多，看你怎么做了；

是煲一个清凉的绿豆汤，还是清蒸一条美味的海鱼，但凡苦寒性的食材吃了都不会上火。

列举出来供大家选择。

菊花、海蜇、白萝卜、莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄瓜、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菇、苦瓜、苦甜菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡、冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、各种海鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、芥菜、樱桃、石榴、乌梅、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、生蚝、银耳、黑豆、山药、花生、鳝鱼、韭菜、桑椹。

不上火的美食一般都是凉性的食材。具有滋阴，降燥，泻热功效的食材。

鸭肉，鲫鱼，瘦肉，苦菜，苦瓜，丝瓜，黄瓜，百合，大头菜等等。

这些食物都具有清热泻火，解毒的作用，尤其适宜于体热的人。

另外，在炎热的夏季，西瓜是很好的食材。

感谢邀请,从我做菜这么多年的经验中我可以告诉你好几种美食不上火的,荤素搭配的都有哟，第一种香奶枣杞糯[_a***_]，做法也特别简单,准备一点糯米200克，牛奶一杯，大枣6颗，调味料的话只需要白糖，猪油适量就可以的，这道菜不光不上火并且还有败火的功效呢。第二种苦瓜鱼肉沙拉，这个做法其实也很简单,鱼肉腌制一下,苦瓜用水煮一下去掉苦味，锅内放油略煎一下鱼肉变至金***就可以了 最后把苦瓜和鱼肉放入盘中,加一点调味料就可以的。第三种海带炖排骨，这个做法我的主页里面有就不过多解释了,总之很多美食都是可以不上火的,只要食材搭配得当,不但有不上火的功效,还可以败火，大夏天很热,还有降暑的功效。科学做菜,荤素搭配。谢谢邀请,回答完毕,有不同意见的可以在评论留言咱们一起探讨一下哟~

感谢邀请，您所问的哪些美食吃了不上火？

我想说的是不上火的美食还是算挺多的，所以我们接下来就不为您一一列出来了。我们就为您推荐两个不上火美食顺便还降火的挺受欢迎的美食即可，可以让您作为参考一下就好，那就话不多说了，请您往下看吧：

莲子汤这个大众美食相信大家都知道吧，以前相信在家老妈也经常煲来和，莲子汤这个对于心火旺还是挺不错的，且中医认为，我们的心火旺可以分为虚实两种，实火主要表现症状为口干、躁动不安、面红目赤、苔黄、口舌糜烂肿痛、小便短赤灼热等表现，然而虚火的表现症状为盗汗、手足心热、寐少梦多等表现现状。所以您是否有以上所描述的症状吗？***如有不妨试一试以下的美食疗法，简单方便又美味，去实火可以多喝莲子汤，去虚火可以喝点金银花水。当时没事也可以喝一点莲子汤的也是相当不错的。

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