儿童鸡蛋做法大全家常
cysgjj时间2024-07-31 17:15:29分类家常菜做法浏览19
小孩吃鸡蛋，怎么做才最营养？
水煮白水蛋应该是最有营养的，营养不流失。蛋黄含有铁，胆固醇，磷脂的营养成分，蛋清主要提供蛋白质。煮鸡蛋不能煮的太老旧的太老了，里面的铁会变性，不容易吸收。我经过多次反复实验，水开后再煮四分钟，鸡蛋刚刚熟也不老，小孩儿吃起来也不会太干。
蒸鸡蛋对小孩儿来说也是一个不错的选择，但建议不要蒸成甜的，甜食虽然小孩儿容易接受，但甜食会影响小孩儿脾胃功能，建议少吃。蒸鸡蛋时，可以在里面加入少量的葱花，香油，再加入少量的虾皮，既可预防感冒，还可补充不饱和脂肪酸和钙。同样，蒸鸡蛋也不能蒸得太老，蒸的太老，容易营养流失，上汽后再蒸五六分钟就可以啦。
如果孩子在五六岁以上，还可以吃菠菜炒鸡蛋，韭菜鸡蛋等，搭配蔬菜营养更均衡，更全面。
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鸡蛋含有胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一，小孩每天至少吃一个鸡蛋。
水煮蛋：水开后加入鸡蛋煮八分钟。
鸡蛋饼：鸡蛋打散，加盐，倒入平底锅摊成鸡蛋饼。
鸡蛋布丁：鸡蛋一个，加100克牛奶，少许糖搅拌均匀，过筛，水浴法入烤箱烤熟。
听人们说我小时候，妈妈生下我奶水不足，她就常给我吃蒸鸡蛋，从锅里取出一个小碗，里面是蒸熟的半碗白里透黄的蛋浆，妈妈给碗里倒上点醋，再倒几滴香油，我吃得又香又快，很想饿了就一直吃它个饱。
可以蛋炒饭，蒸鸡蛋糕，荷包蛋，鸡蛋饼，煮茶叶蛋，还可鸡蛋炒韭菜，鸡蛋炒瓜片，鸡蛋炒木耳，鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒柿子椒，鸡蛋打卤面，放点胡萝卜丝，片及一些绿叶菜做点缀，以引起孩子的食欲。
鸡蛋健康的做法有很多，有煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋蒸糕、鸡蛋松饼、蒸鸡蛋羹等等，在生活里普遍存在一种现象，好多孩子就是不爱吃鸡蛋，尤其是不爱吃蛋黄，其实鸡蛋黄的营养价值很高，含有卵磷脂，对提高宝宝的记忆力，有很大的帮助。
一、下面我具体说说鸡蛋对孩子的营养价值吧。
1、如果给孩子每天吃一个鸡蛋，它里边的优质蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。
2、对于我们上班族和用脑过度的学生来说，早餐如果吃上一个鸡蛋，是非常好的，能提高我们的记忆力和专注力，因为鸡蛋里面富含胆碱和卵磷脂，是合成大脑
神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高孩子的脑部发育功能，还有缓解老年痴呆的症状。
3、如果每天给孩子吃一个鸡蛋，它里面所含有的络氨酸，能够让孩子反应更加速度敏捷。
4、由于电子产品比较发达，现在的孩子视力都普通减弱了，甚至好多都戴上了小眼镜，蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险，尤其对上学族的学生来说，也能有效的缓解眼睛的疲劳，提高视力。
5、孩子早上学业都比较繁忙，如果早上给孩子吃一个鸡蛋，那么它就会有效的增加饱腹感，不至于到十点来钟的时候，孩子感觉到饥饿，影响注意力集中的状态。
6、如果在吃鸡蛋的同时在搭配上水果、蔬菜，这样孩子摄入的热量就会很低，有利于控制孩子肥胖症的发生。
二、鸡蛋松饼的美味做法。
小孩子一天可以吃几颗鸡蛋呢？
衷心感谢粉丝邀我回答！
美食坐家的孙子今年刚刚满四岁，我们每天是这样给他吃鸡蛋的：如果能够买到农村自家养的鸡生的鸡蛋，就让他吃1~2个，即早上必须吃1个，中午或晚上看情况决定还给不给他再吃1个。
正常的鸡蛋，鸡蛋里面的蛋白质含量很高，对孩子的身体是有益处的，只是一天2个鸡蛋里面的蛋白质就完全能够满足四五岁的小孩对蛋白质的需求了。不过有一点，那就是小孩的身体必须完全吸收这2个鸡蛋的蛋白质才行。但是吃得过多（有的父母每天给四五岁的孩子吃5~6个鸡蛋）也没有必要，而且还会带来一些不良作用。大量蛋白质的摄入，如果超出生长发育的需要，就会增加肝肾负担，并具有一定毒性，得不偿失。
还有一个问题应该注意的，那就是如果小孩平常肉类食品吃的多，鸡蛋就可吃1个；如果荤的吃少了，豆制品吃得也不多，就可以每天吃2个，这样就可满足孩子智力和生长发育的需要了。
此外，给四五岁的孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给小孩吃生鸡蛋。
很高兴回答这个问题。你家宝宝多大了？6个月宝宝刚开始添加辅食的时候第一次最好先吃一勺蛋黄，还要时刻观察对蛋黄是否过敏，然后再逐步添加到两勺三勺蛋黄，直到宝宝能吃下一整颗鸡蛋黄。我觉得一岁之前吃一个蛋黄足够了。
一岁以后的宝宝每天最好只吃一个全鸡蛋，一个鸡蛋完全能满足宝宝每日对蛋白质等营养物质的需求。一天吃多了鸡蛋，宝宝的小肚子也不易消化，而且也会腻。
有时候宝宝一天吃一个鸡蛋也会腻，就给他变着花样***蛋吃，水煮蛋，蒸蛋，水煮荷包蛋这三种做法鸡蛋营养成分保留最好。偶尔我也会做西红柿鸡蛋面，紫菜蛋花汤给他吃，但放一个鸡蛋足够了。
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