烘焙西点定价技巧口诀
cysgjj时间2024-08-01 07:27:18分类烘焙技巧浏览18
有没有学习西点西餐短期培训班？
这个西点西餐的短期培训班在社会上有不少人在办。短期的大部分是私人的多，为什么这么说呢？因为这些班主要是一些在酒店里干久了，工作经验也可以的师傅出来创业的。主要是看到有市场需求，现在有不少家庭主妇或者是一些下岗职工了，她们想闲时做些可口点心给家人或朋友或情人尝尝，或想在大家面前表现下手艺。这类客户是比较高端的了，一般不会在乎培训费多少的。只要能学到东西就行…！这种客户是短期班老板最喜欢的了。土豪麻。哈哈，利润高！另外一些客户就是想学了好出去创业当小老板或当做技术储备的，这类客户是比较认真学习的了，也是问你问题最多的人，因为他们生活压力显然比较大，着急学些技术好提高自己工作的资本。但不管怎样，专业技术就是有一定难度的。不然社会上怎会只看到办短期班的基本上是私人老板在做呢，正规的培训学校是很少去碰的，因为这个西点和西餐是绝对不可能速成的，需要你经过一系列的系统培训后才能成为一个合格的面点师或者是西点师！而这至少需要两年的脱产时间去达成…。时间久吧？非也，这算短了！哈哈😄。我在简单说下为什么要用两年才行:①理论讲解。 ②原材料认识与了解。③实操与理论相结阶段。④自主实操阶段(示范后学生即可以很好学习掌握并做出产品)。⑤研发能力培养。(有能力研发或仿制做出市场面上流行的西点。)适者生存麻！以上是这个专业从业者必须要学会才能保证成功的可能前提。因此说市面上的所谓短期西点，西餐培训班是不靠谱的多，是想赚快钱的多，而你在这种短期平台上学到的只能是一些皮毛。或者是一些不完整的点心类而已，很多参与过的客户虽然懂得了曲奇饼干怎么做了，但其实他并不知道曲奇饼干里放鸡蛋是起什么作用的，为什么会只要糖粉来做才更好吃，为什么要用底火150度，面火160度来烤…等等理论要点是短期培训班老师或老板不会跟你说这么多秘笈的…。所以建议有条件的还是选择两年制的西点西餐班为最佳了。今天就说到这，有兴趣的可关注我！
1、品牌力量，学西点一定要注重西点培训学校的品牌力量，就如同我们上大学，学校的力量足以证明一切。
2、师资力量：学西点技术，老师是最重要的因素，关乎到我们到底能学到什么程度？西点博大精深，不只是会做个蛋糕而已，各式点心，翻糖，果酱画、糖艺等等。
3、就业是否保障：看学校有没有就业指导中心，学技术后学校能不能给分配到好的就业单位去深造，这一点重庆新东方就做的特别好，和国内大的西点连锁机构都签订就业合同，为企业输送人才。
随着西方饮食文化的不断渗入，西点行业在我国，尤其是上海等一二线城市发展迅猛，故众多年轻一代的人们决定投身于西点培训行业。随着社会经济的飞速发展，越来越多的人追求品质浪漫的生活，西点制作频繁地出现在大众视野里，闲暇午后来来块蛋糕是多么惬意浪漫的事。亲手制作蛋糕意义非凡，正是这样庞大的需求注定了西点人才未来的发展前景，也给西点行业带来了广阔的市场。
要想学会制作可不是一件容易的事，去培训学校成为许多人的选择。选对培训学校很重要，选择一所高质量的西点培训学校会让你少走弯路。正规的西点学校，拥有一套系统化的西点培训模式，学校除了要拥有现代化硬件设备外，还要***用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课，配合规范系统的教学课程，只有这样，技能学习才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。
现在的西点培训机构太多了，而且质量参差不齐，如何才能避免入坑呢，如果遇到一些教学质量差的，不仅浪费钱财还浪费时间。想要以后从事西点行业，把西点技术作为以后的谋生工具，就必须先找一下好学校，俗话说：工欲善其事，必先利其器，就是这个道理。首先，学校的办学时间长短一定得考虑进来。现在好多西点培训机构成立时间不过一两年，这种学校的教学质量可想而知，同样的这些学校也知道自己实力不行，所以他们的学费相对而言就比较低，如果这时候你贪便宜，最后只会得不偿失。其次，教学设备也是非常重要的考量环节。众所周知，做西点所用到的工具非常多，像烤箱、专业冰箱、奶油打发器这些东西，一般的小学校很难配齐，就算配齐了，这些设备的质量也绝对不会太好。如果大家学的时候都用不到好东西，学习的结果可想而知了。最后，学校师资团队也是需要我们关注的。一个好的老师能让你少走很多弯路，这是毋庸置疑的，厨师的技巧性还是很强的，经验丰富的老师会一针见血地指出你的问题。
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