意式咖啡烘焙技巧***教程
cysgjj时间2024-08-03 00:34:26分类烘焙技巧浏览22
新手如何用意式咖啡机制作花式咖啡？
图中的咖啡机做不了拉花，因为没有可以打发奶沫的蒸汽头，一定要使用意式半自动咖啡机才可以。
然后如果不嫌累，又是在家自娱自乐的话，可以来个手动打奶器或者电动打奶器，乐一下就好了。
在这个炎热酷暑，工作乏累，如果可以随手就来一杯浓香四溢纯正香浓的拉花咖啡，应该是很惬意的事情。但是不管是去咖啡厅买或者是等外卖送，还是需要等上一段时间，不能随手就来，未免有点扫兴。如果有一款专属于你的，可移动的“咖啡馆”，你会爱上吗？
7次方花式咖啡机，无论美式、意式或是拿铁等，3分钟就可轻松搞定，还可同时制作奶泡，让制作一杯纯正香浓的拉花咖啡，也是触手可得的简单，不用再跑去咖啡厅或叫外卖，直接自己做着喝，瞬间恢复满血状态。
这个咖啡机由两个部分组成，左边为可制作奶泡的奶泡机，右边则是可制作各种咖啡的摩卡壶，一键启动，煮咖啡、打奶泡同时制作完成，超实用。下沉式加热盘设计，还可让使用时有效避免误触碰烫伤，让使用起来更安全放心。共有2个加热底盘，分别用来加热咖啡壶和奶泡壶。
烹煮咖啡时，将咖啡壶的上半部分，与底部水壶中同时加入适量的热水，再将粉槽加粉抹平后，将这几部分拧好即可。底盘加热咖啡壶，会让水沸腾后产生的水蒸气形成高气压，热水透过粉槽滤网萃取咖啡，当加热到一定温度时，咖啡从底部急速喷涌上来。将奶泡与咖啡融合在一起，一杯浓香四溢的香浓咖啡制作完成。
需要造型时，制作出的奶泡还可轻松做出一杯，超显功底的花式拉花咖啡。轻松制作5种主流口味，轻松选择轮着喝一点都不会腻。而在使用后清洗起来也是超方便，直接用水冲洗就可清洗干净，且底座的凹槽设计，可以把电源线缠绕进去，让平时收纳更方便。
值得一提的是，设计团队邀请专业的咖啡师，经过对萃取时间、牛奶和咖啡的配比，进行了上千次调校，可媲美咖啡馆的专业品质完美还原。
有了它，就像拥有一个移动的咖啡馆，无论是办公室还是在家里，既方便实用又不失颜值，轻松制作一杯专业级的咖啡，家里有客人来也能煮杯咖啡招待，要不要这么美。
你主要是指拉花吧，慢慢练，不容易，而且需要点天赋。可以先网上找点视频观摩琢磨，多练，没有捷径。另外，建议不要本末倒置，做好Espresso才是根本，而且这也不容易，有许多地方需要动脑筋，需要经验。最后给个建议，找到好的豆子，够新鲜是好咖啡的前提。
首先你需要牛奶充气打奶泡才能开始进行拉花 最基本的拉花就是爱心 手法就是慢慢注入牛奶 看到白点点时将奶缸拿稳 拿奶缸的手慢慢左右摇摆 当形状出来时 接近杯口处慢慢往下推 这个是熟能生巧的 主要还是多练习
刚入咖啡坑的新手小白，如何锻炼自己的味觉？
首先从硬件上要进行锻炼，不要抽烟喝酒，日常也不要吃、喝太热或太冷的东西，保持舌头上的味蕾不要接受太***的食物，这是保证味蕾不被破坏的基本做法，也能支持你品尝的时候的灵敏度
第二就是多尝食物或者饮品，要学会品尝一定要有充足的“数据存档”提供辨识题材，也就是说你要吃过番茄，认真品尝它的味道，你的大脑就会记得这个食材的味道，在吃含有番茄的食物里，就容易辨识里面加了番茄，同理，试咖啡也是，多去品尝各种豆子，各种做法的咖啡，为你的大脑多手机素材，以后才能品尝或者辨别优质劣质的咖啡。
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