烘焙面试技巧与方法总结,烘焙面试技巧与方法总结怎么写
cysgjj时间2024-08-03 03:25:21分类烘焙技巧浏览20
想转行做西点烘焙，该从何下手？
第一种：选一个靠谱的地方学，实地考察考察，不要花冤枉钱。刚出来找工作应聘岗位大多是学徒，后期发展看你个人和学到的东西，当然，你也可以自己开店。
第二种：运气好遇到一个好师傅……
个人建议：先二后一。
当烘焙学徒是一种怎样的体验？
烘焙行业有两种，一种蛋糕裱花，一种烘焙师。说一说自己的经历吧…先学的裱花，那时候才毕业找不到工作，恰好去劳动市场看看碰到一家蛋糕店提供住宿，也没想那么多就去应聘了学徒，去了一脸茫然不知该干嘛，有老员工带着一会让洗抹布，一会擦擦这一会洗洗那个，当时想反正干嘛也是挣工资，无所谓，就很听话的，师傅看我表现可以不偷懒，就教我做蛋糕，很快就学会了。但是和同事之间相处出了问题，先来的同事也就是学姐吧经常欺负我，师傅让他干的就吩咐给我，师傅走了她就骂师傅耍脾气给我，我那时候性格软弱，她下班了我只好干完再走，现在想一下真是醉了，怎么就这么好欺负，不过也过去了，师傅对我挺好的，后来师傅辞职了现在和我成了朋友，经常一起玩，学习还是看自己的态度吧。
过了不到一年觉得自己会的太少，换了个地方学烘焙，是花钱去学，带我的有两个师傅，一个专门做蛋糕饼干，一个负责面包的，我先学的面包。面包师很喜欢我，没脾气，但是我记性不好，学过总是搞混，但是师傅也细心教我，让我实践，犯了错也帮我解决，认真做笔记学了很久，很感谢这个师傅，然后去学蛋糕，蛋糕师看我之前做东西会马虎一些，什么都不让我做，就让我看，心里不舒服也没办法，最后不出意外出了几次错误更不让我学了，总是洗盆洗桶，反正打杂呗，最后也学会了，但是受累很多，学的也不精…学习这个得看脸皮厚不厚，越厚越好，会说话嘴甜就学的快，师傅说过的一定赶紧记下来，不然知识多了容易忘，一定要肯吃苦，会说话，多记多背多钻研，师傅领进门，修行在个人
专业是计算机，但还是更喜欢烘焙，很纠结要不要转行，求大神指点迷津？
非常热衷的兴趣和赖以生存的工作二者能不能合而为一？答案是有能的，能这样做的人应该幸福感更强一些。我喜欢做的正是我要做的，多么美的一件事情！
但是这种情况其实并不太多，绝大多数人可能做着并不太感兴趣的工作，而自己曾经的兴趣或梦想只能束之高阁，或偶尔拿出来品玩一番。我想这更接近生活的现实。
那么别人能或者不能，都不是你能或者不能的明证。关键还是要对你自己的情况做出分析。
比如计算机和烘焙，你在哪方面更有竞争力？你的计算机处在什么水平？能进什么样的公司？能拿多少钱的薪资？如果计算机能力你能进阿里、华为，烘焙只是一点点粗浅的爱好，甚至连动手实践都没有过。那目前怎么选？当然选计算机！
如果计算机学得不清不楚 ，工作都很难找，或者勉强找一个连吃饱肚子都难，而且应为缺乏兴趣，也没有继续钻研新技术的动力，能力也难有提升。而烘焙你因为爱好经常研究尝试，已经小有心得。并且可以先应聘一家大型烘焙店学习积累经验顺便维持生活，待合适时机再自己创业。目前怎么选？我认为可以选择烘焙作为个人突破。如果个人在烘焙上有不错的***、人脉，个人也有经济条件，立即创业也未尝不可。
所以，如何选择，关键在看清自己。自己的优势是什么，自己的核心竞争力在哪里，自己还需要弥补什么。定好目标方向，一步步努力实现。也许把计算机作为生活来源，闲暇时做做烘焙，会更能体会烘焙的乐趣；也许致力于烘焙事业，最后一步步靠近了自己的梦想。
人生，不仅在于选择，还在于如何行动！
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