蛋糕烘焙屋技巧***教学大全

1. 姜饼屋饼干怎么做的？

姜饼屋饼干怎么做的？

很高兴能回答你的问题，希望对你有帮助

首先准备材料

🍪饼干部分:

黄油120g,细砂糖80g，鸡蛋40g，低筋面粉235g 🍬糖霜部分:

蛋白粉15g，水45g，糖粉310g,红绿黄棕食用色素

首先来制作饼干部分:

1.在黄油中加入细砂糖或糖粉先用刮刀混合下

2.再用电动打蛋器打发至颜色变白

3.分两次加入鸡蛋，每次加入后都要用电动打蛋器打至完全融合再加下一次

4.筛入低筋面粉，先用刮刀切拌，然后直接上手混合成面团

大家好，我是小伍

姜饼屋饼干的做法十分有创意，能够做出来各种形状的模形，十分适合年轻人的喜爱，现在我分享一下姜饼屋饼干的做法

姜饼的材料

湿料：黄油40g，红糖100g，蜂蜜120g，淡奶油45g（没有用牛奶也可以）

干料：姜粉2g，肉桂粉2g,小苏打2g，泡打粉1/4小勺，低筋面粉350g

做法：

1、黄油隔水融化后加红糖搅拌均匀；

2、加入蜂蜜，淡奶油继续搅拌均匀；

3、将所有干料加入，用刮刀搅拌至没有粉粒，用手抓成团，保鲜膜包起松弛30分钟钟；

4、下面铺一层保鲜膜，用擀面杖将面团擀成4-5mm厚，用模型刻出各种形状；刻好形状后，连保鲜膜一起翻转过来取饼干，比正面取容易得多

姜饼屋名字听着好听，样子也非常可爱，味道更不用说，我来给大家分享一下姜饼屋饼干怎么做？

主料：低筋面粉，黄油，鸡蛋，蛋白

辅料：水，蜂蜜，肉桂粉，姜粉，柠檬汁

调料：红糖粉，盐，糖粉

做法：

饼干部分：

1、将饼干部分的所有材料混合。

2、先用刮刀搅拌场粗砂状。

3、揉成一个光滑的面团（这个揉出来比较硬，要慢慢揉开就好了，实在太干加少许水）

4、盖上盆醒5到10分钟。

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