美食家常菜西红柿做法大全
cysgjj时间2024-08-04 09:55:05分类家常菜做法浏览23
西红柿除了炒鸡蛋，还有没有很好吃的家常菜？
清蒸鱼，这道菜又快又好吃又有营养。像我们这些上班族，下了班都想做点快煮的菜，我一般都是买一条鱼和一些青菜，晚饭就解决了。
像清蒸鱼又简单，一般鱼都是卖鱼的提前帮你杀好了，你只需回来再用清水洗一遍就可以了。
步骤很简单：
2、准备好姜，把姜放在鱼上下面和肚子里面，然后在鱼上面撒适量油
3、先把锅里的水提前烧热，然后把鱼放进去清蒸三分钟左右就可以了
是不是比煮其他菜都要简单呢。
谢谢诚邀！
西红柿除了炒鸡蛋还有很多种家常做法，下面为大家介绍2种最常见的做法
1.糖拌西红柿
西红柿洗净，用开水烫一下去皮，然后将西红柿切成片或者块状装盘，然后撒上白糖，一道美味的糖拌西红柿完成，酸甜可口。
2.西红柿炖牛腩
将牛腩洗净并控干水分，切成2-3厘米的小块，西红柿开水绰一下去皮，切成3-5厘米的大块，土豆切成小块，洋葱切小块。
3.牛腩放入锅内绰水5-8分钟，然后用清水洗净。
4.锅内加油，放入葱姜和洋葱炒出香味，然后放入西红柿炒软。
5.然后加入牛腩翻炒至表面收紧，加入土豆，放入生抽，然后倒入热水，热水量要没过锅中的食材，加入盐和冰糖，改大火煮沸后改小火慢炖2小时。
6.出锅时撒上白胡椒粉，改大火收汁，上桌时可撒上香菜或香葱点缀。
西红柿是一种水果型的蔬菜，它无论生吃或做菜都深受人们的喜爱，它做菜的作法也是各是各样，除了西红柿炒蛋，它还有西红柿蛋汤，西红柿豆腐汤，西红柿蔬菜三鲜汤，西红柿炖牛肉，西红柿滑肉，西红柿鱼片等等，品目繁多，怛是其中我推荐的是西红柿滑鱼片，这道粜做出来是色香味美，深受好吃嘴们的喜欢。具体做法是！西红柿切成片装碗备用，鱼(2斤左右)去腮，去甲，把鱼头切下，把带刺的鱼骨去掉，并切成小块装好备用，另把鱼肉斜刀切成二指宽的片洗干净，装碗倒入一点料酒，三个鸡蛋清，少许盐外加一点生粉码好，用锅把刚才剁的鱼头，鱼骨加水放进去，拍一块生姜进去熬，直熬至汤成奶白色时关火，去掉鱼头鱼骨，汤备用，另外开火锅里放油，放入姜米西红柿翻炒，炒至西红柿变软放入熬好的鱼汤，大火烧开放入码好的鱼片，小煮一分钟放入盐，鸡精调味后撒上葱花即可出锅。
西红柿就像鸡蛋一样比较百搭，做法多样，而且营养丰富，生吃维生素C不会因为高温而大量流失，而用油炒可以释放大量的番茄红素，是非常好的抗氧化剂。
现在的番茄大棚种植的多，虽然一年四季都有的吃，但我现在买到的西红柿大多是比较硬的，而且比较酸，所以生吃的口感会差很多。
所以我一般会选择各种菜中加入西红柿，酸酸的味道吃着非常有胃口。
比如西红柿炒平菇，先把西红柿过油炒一会，再把洗好的平菇放进去翻炒几下，盖上锅盖煮一会加盐即可出锅，简单方便快捷健康还好吃，热量低，饱腹感强，营养丰富，减肥期间很适合这种搭配。
还有比如搭配金针菇，小白菜，大白菜，炒豆粕，各种荤汤素汤，下面条炸锅等等，简直是无所不能，我甚至是炒饭没有蔬菜，为了省事就直接西红柿炒饭，味道也很不错。
总之，我觉得只要喜欢西红柿的味道，各种黑料随便试，只要厨艺过得去，一般都不会太差的(ฅ>ω<*ฅ)
1: 番茄
番茄啥子都不加，就洗干净切片，撒点白糖即可。夏天吃最巴适，冰箱头冻一哈，口感好得很。
2: 番茄+↓
番茄块加土豆块炒(或者片或者丝)，原则先土豆后番茄(先番茄，土豆炒不熟！)，喜欢吃生脆就少炒一把火，喜欢吃耙的就多炒几把火，喜欢[_a***_]的，番茄土豆酱和饭好吃的没话说，喜欢喝汤的，自行加水煮开，一定要煮开，没煮开怕是要拉肚子哦…
3:番茄+↓
番茄加牛腩，经典网红吃法，经典网红吃法，我反正吃不来…跳过
4:番茄+++↓
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