整个鸡腿家常菜的做法大全,整个鸡腿家常菜的做法大全***
cysgjj时间2024-08-05 05:05:30分类家常菜做法浏览16
有没有简单，易烹饪，在家就可以做的鸡腿做法呢？
炸鸡腿三样
- 鸡腿上面划几刀，泡水清洗干净，加入盐、料酒、葱姜水腌渍码味一小时以上。
- 腌好的鸡腿裹上蛋液，裹上淀粉，再裹上层蛋液，再裹匀面包糠或者馒头碎或方便面，放入五成油温中炸至金黄，里外熟透，捞出沥油。
- 撒上料粉（孜然、麻辣鲜、椒盐、茄汁等均可），即可开吃。
今天要介绍的是一款川菜馆的一道名菜它就是，大家应该都惊呆了吧，对!今天就给大家带来这一道的做法，保证你包学包会。不会随你说，绝不还口!
起来看看材料的准备吧：我们要用鸡身上好吃的材料做，鸡腿、干辣椒、鲜辣椒、盐、酱油、耗油、料酒、生姜、蒜末、胡椒粉。
材料准备好我们就开做了，首先我们将干辣椒和鲜辣椒洗干净切好，干辣椒用水稍微泡一会!鸡腿都洗干净切块。
第二步我们要腌制了，加入姜片、料酒、酱油、耗油、盐、胡椒粉充分搅拌!
第三步我们就起锅加油等油开始滚了我们加入第二步搅拌好的几块，等几块炸至金***捞出。
第四步我们起锅加油放蒜鲜辣椒翻炒，随后加入干辣椒和花椒翻炒，炒出香气。
第五我们将炸好的几块放入锅中翻炒至入味，关火就可以了!
不要佩服，看着做法你应该是学会了吧，但是要多做几次这样你才能熟练的完成这道菜，其实川味***也就这样的啦，你也是可以办到的!
你好，我经常***腿吃，因为方便快手，还特别好吃，所以家人也爱上了，现在我分享一下我***腿的方法。
需要的食材：生姜，番茄沙司酱，韩式辣酱（没有可以不加），洋葱，大蒜，生抽，料酒，糖，辣椒粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，迷迭香，鼠尾草，百里香，牛至叶，罗勒，后面这几种西式调味料如果没有可以不加。
1.首先把鸡腿用牙签戳一戳，这样腌制的时候会特别容易入味。
2.将生姜擦成绒，洋葱，大蒜切成碎末（如果有洋葱，大蒜粉，就直接用洋葱大蒜粉），放入装鸡腿的盆中，再加入一大勺番茄沙司酱，和一勺韩式辣酱，再加入，一勺生抽，一勺料酒，白胡椒粉一大勺和黑胡椒粉一大勺，一点白砂糖，辣椒粉根据自己吃辣程度添加，迷迭香1/4小勺，百里香1/4小勺，牛至叶1/4小勺，罗勒1/4小勺，鼠尾草1/8小勺
3.将放好调味料的鸡腿揉搓，把调味料涂抹均匀并且***一会，让鸡腿吸收一下调味料。
4.把鸡腿用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏一夜（也可以一次多腌制一些放冰箱冷冻，随吃随烤）
5.把腌制好的鸡腿取出回温，让鸡腿恢复常温，最后放入烤箱，或空气炸锅，烘烤至全熟就可以了
大家好，我是惠妈，很高兴来回答这个问题，我喜欢用鸡腿做凉拌鸡，简单易学又好吃，下面我们来分享一个凉拌鸡的做法，希望大家能喜欢，
喜欢的就点赞关注惠妈厨房，每天分享一道家常菜做法，谢谢大家！
视频加载中...炸鸡腿，把鸡腿洗干净，用盐，酱油，料酒，姜葱蒜，胡椒粉腌制，再加入淀粉，裹一层蛋液，再裹一层面包糠，直接放在油锅里面炸熟，捞出来再复炸一次。如果是自家的鸡，可以直接放在锅里面加入水葱姜料酒煮熟，根据自己的口味调料淋上就可以。
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