烘焙行业加人技巧怎么写

1. 怎样提升便利店营业额？

怎样提升便利店营业额？

据调查，在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元的。因此，便利店要做好，必须从小处做起，做好每一个细节，每一笔生意，这样才能让店铺利润翻倍。

做好以下四招让你的店铺利润翻倍：

第一招：抓住潜力消费群体

1. 在便利店前搞一个信息栏，就是让人在上面张贴小广告，有房屋出租、转让等信息，这样小区里有房屋出租的会把信息张贴在上面，因为，这个信息栏是店铺提供的，小区住户来张贴的时候，对店老板非常客气，这时他们会顺便买瓶水，或者买包烟，当然，来看信息的人也会顺便买点东西。

2. 在店门口处，放了一个称体重的体重秤。这样，每天晚饭后，特别是小区里的妇女，会到门前来称一称体重。

通过这两个方法，店面人气提高了10倍以上。那吸引客户的热点有了，怎么使客户进店呢?

第二招：促进成交

把日常中用量不大，但是必需品的商品，如酱油、味精进行降价卖。

一瓶酱油进货价15.5元，出售价15元，味精也是一样。很多在门前称完体重的妇女们一看价格，都会问老板，你怎么卖这么便宜，于是你就对她们讲，我是薄利多销(其实我还亏了0.5元)，妇女们便悄悄议论，她在某某地方买了17元一瓶，老板太黑心了。结果她肯定会邀请她的邻居小姐妹们都来买。

知己知彼，百战不殆。

夫妻店的优势：

1. 成本低：

1) 房租，夫妻店一般面积较小，因陋就简，房租一般都比较低，有的干脆是用自己的房子用来经营；

2) 人工成本，夫妻店一般不考虑人工成本因素，一个月下来剩的钱是利润，也是劳动付出。在北京，扣除房租夫妻店每月5000左右剩余，就可以生存下来；

3) 进货和物流成本，现在都有比较成熟的第三方社区物流服务商，因夫妻店是现金交易，物流成本不高；

4) 其它成本：进货规模较小，成本低；没有营销成本；没有信息系统成本。

2. 烟酒经营：外资零售和电商渠道不能卖烟，去内资大卖场或超市有时也不值得跑一趟，夫妻店填补了一些空白，当然是需要烟草证。

3. 经营灵活：不受总部约束，完全自己做主，可随时根据顾客需要进行调整和满足。

我是职业经理人，我虽然没有经营过便利店，但是做过销售，虽然不一定用得上还是提一下几个意见：

1.服务态度

做生意就是做人，对于销售来讲做人最直接的反应就是态度，因为便利店的竞争是非常大的，大街小巷都有，但是如何才能让顾客来了一次之后就感觉跟别的店有点不一样，这个很重要，尤其在服务态度上。

2.联合优惠

这个的话我之前在公司做过实验是可行的，就是说你去找一条链，比如餐饮、理发美容、你的便利店等，大家每个人都会去的经常去的地方，去和别的店家达成协议，到你这里购买可以到A店享受什么优惠，当把人吸引过来之后在你这里购买了，顾客就会拿着你给的优惠券到A，A消费完了同样的道理又回到B，B完了又会到C，形成一整套的链子，这样因为各个老板不会付出多少代价就能给自己的店吸引很多人所以很好说服。这个的话不能讲的太细，就是一个思路，毕竟实际情况都不一样，灵活变通。

3.平价吸客

这个方法在很多大超市很常见，比如有些超市的东西是不赚钱的，都是专门用来吸引消费者的，这样就给别人一种这个超市东西不贵的印象、同事客流量也会变多，对于便利店来讲客流量多了就都好办。

4.数字促销

比如老板可以打出广告，***、电话号码尾数是什么数字的本店免费送什么礼品等等。

5.加人减价

这个的话就是说消费者来本店购买东西，自己带来几个人就减多少钱，哪怕带来的人什么都不买都行，很多人来买东西都会自己叫上几个人帮自己减价，这样不但能增加客流量、又有助于传播，而且这都是最实在的口口相传，销售行业***银杯不如口碑，老板自己要对比成本，算出一个人减多少钱。

最后感觉很多都是临写了讲不出来，如果有对企业管理、市场营销感兴趣的朋友欢迎关注我，也可以下边留言，一起提高。

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