广东家常菜做法 菜谱大全图片
cysgjj时间2024-08-07 04:56:57分类家常菜做法浏览113
你能不能说出广东十道名菜，你又吃过几道呢？
粤菜有三大流派，广府菜以小炒和烧腊见长。潮州菜善于烹饪海鲜和各式卤水，客家菜味道较浓。广东名菜有：太史蛇羹，烧乳猪，明炉烧鹅，白切鸡，梅菜扣肉，白云猪手，干炒牛河，老火汤，清蒸鱼，叉烧包，老婆饼，这些都是有代表性的广东美食
广东菜，简称粤菜，粤菜有三大流派，
广府菜，潮州菜，客家菜，
其中广府菜，以小炒和烧腊见长，你看看广州和香港深圳附近的菜馆，到处都是烧腊店和广式精美小炒，特别是烧烤店，不管是炒菜还是超市还是饭店，基本都有，
潮州菜，善于烹调海鲜和卤水，看看夜幕下的广东各大城市夜市或者饭馆，到处都是潮州砂锅粥和潮州卤水，通常潮州砂锅粥和潮州卤水是组合拳的模式经营，尤其是海鲜砂锅粥那叫一个鲜，05年在深圳待了几个月，潮州的海鲜和卤水，至今难以忘怀……
客家菜，味道较浓，最主要的代表，客家盐焗鸡，对客家人来说，无鸡不成席，不管是盐焗鸡还是白切鸡，都是广东明菜的代表
1；白切鸡
2；雷州狗肉
3；脆皮烧鹅
很高兴能回答您的问题
广东菜（粤菜）也是中国传统4大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。种类也非常多。
十道名菜分别是：
1、白切鸡（广东人有一句话：“无鸡不成宴”）、招待朋友，逢年过节，鸡都是必不可少
2、挂炉烧鹅
3、烤乳猪、
4、脆皮乳鸽
5、酿豆腐
6、糖醋咕噜肉
广东名菜好多啊，白切鸡、烧鹅、烧鸭、酱油鸡，卤鸭碌鹅，红烧乳鸽、烧肉、烧乳猪，叉烧、梅菜扣肉、芋头扣肉、肠粉、清蒸鱼、咸鱼茄子煲、客家的酿豆腐，酿苦瓜、椒盐濑尿虾、豉汁蒸排骨、干炒牛河，多着呢！
太多了，烧鹅，一定要吃现烧的，白砍鸡，当然手撕鸡也很好吃。红烧乳鸽，烧乳猪，清汤龙虾，还有稻草绑猪肉，广东菜太多了，有分潮汕菜，还有佛山顺德美食城，广州府菜，各种说天亮说不完，中国单一个广东美食就数不过来了[我想静静]
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