烘焙录制技巧与角度***,烘焙录制技巧与角度***教程
cysgjj时间2024-08-07 20:46:24分类烘焙技巧浏览15
有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？
谢谢邀请，点心简单的做法，我平时喜欢做南瓜糯米小饼，糯米滋，巧克力蛋糕，酸奶蛋糕，豆沙莲蓉月饼等，都是很简单的步骤，不需要费太多的时间，就能做出美味小点心，关键是没用添加剂，自己食用安全放心。
超简单猫耳朵的做法来啦！
2.把红面团和白面团分别擀成薄面皮，叠在一起卷起来，用保鲜膜包好后放置冰箱冷藏半小时（面卷变硬会更好切）
3.把面卷切成薄片
4.烧油放入面片炸至微黄后捞出
5.香香脆脆的猫耳朵就做好了*^_^*
我分享一下我在家经常做的两款点心：
1、豆沙馅饼
一、准备红豆沙，可以买或者自己炒，如果自己炒，煲好红豆加糖和少少油炒干水就可以了。餡也可以加咸蛋。
三、将餡放入面团，用模具按成饼的样子，如果无模具就团成圆后轻轻压成圆饼形状。
四、蛋黄刷表面上色，放入烤箱，调至上180，下200，20分钟即可。
2.椰汁马蹄糕
1、材料：马蹄粉，白糖，红糖，椰汁
2.将马蹄粉开成两种粉，马蹄粉+椰汁和马蹄粉+红糖。开火蒸，蒸好一层***再蒸一层白色，如此累推。
你好，有很多小点心都可以自己在家做哦，比如一些麦芬蛋糕，简易的小饼干（用电饼铛都可以做的），花生酥（电饼铛也能做），糖饼，紫薯饼，炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的，这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。在豆妈的头条文章里也都有分享过，可以搜来看看。这里再简单分享一下两款既简单，又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。
【食材】：
普通面粉或者低筋粉225g
盐1g、小苏打2g、泡打粉1g
【参考份量】：12个
【做法】：
1、生花生米放在烤盘上铺平，烤箱180度，中层，烤20分钟，烤好的花生米一搓掉皮；
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第446个原创回答。
分享两款不需要烤箱就能做的点心给大家，希望你们喜欢！
参考分量：6个中号纸杯量
配料：
普通面粉（中筋）：50g
鸡蛋：2个
绵白糖：30g
枸杞：适量（装饰用）
简单步骤：
宿舍小烤箱能做什么好吃的？如何操作？
1.鸡翅解冻洗净打花刀，放入酱油，盐，姜丝腌制，一般两小时就好
2.烤盘放入铝箔纸，将鸡翅放进去
3.烤箱180度，预热5分钟，鸡翅放入烤10分钟
4.鸡翅取出，根据个人爱好撒芝麻
5.再烤15分钟就好了，这次烤完鸡翅忘记拍照，鸡翅被姑娘吃了，成品是上次拍的没有打花刀的，味道一样美味
有一个烤箱其实很幸福的，但是你需要备好其他器材，比如锡纸、这很重要，因为基本都离不开它，最基本的你可以用锡纸包住红薯、土豆、玉米、等可以烤，也可以变成容器考金针菇、烤板栗、烤韭菜、茄子，茄子对半切开，放上蒜末，简直就是美味，也可以去超市买一些骨肉相连、肉串之类的，刷上油，就可以烤，记得翻面，最后撒上孜然粉和辣椒粉，鸡翅和鸡腿要用酱料腌一下入味，再烤最后撒孜然粉和辣椒粉。这是基本款的
复杂一点的就是烤鱼，烤鱼需要先买料理好的鱼，葱姜蒜腌一下，抹上油，盐、，有锅的最好先煎一下鱼再烤，没有的话就直接烤也可以，撒上一些土豆之类的配菜。
高级一点的可以制作披萨，但是需要买芝士，不会做披萨饼的可以直接买，然后买些[_a***_]、培根、青椒、洋葱，香菇等喜欢的配菜，先刷上一些酱，老干妈也可以的，自己喜欢自己觉得，再放菜、肉、最后撒上芝士，烤吧，绝对香爆你！
蛋糕当然也可以了，但是可能需要打蛋器不然真的很累很累。还要一些模具啊等等。
宿舍小烤箱最适合做烤红薯，烤栗子，烤馒头，烤核桃，烤面包，烤玉米，烤水果干等等比较简单的美食。不需要过多的制作过程和时间，就能享受到美食的诱惑。
烤栗子尤其注意安全，要把栗子开个缝，否则会爆的！！！！
还可以烤茄子，烤土豆，烤青椒，烤香肠，烤韭菜，烤大蒜，烤鸡腿，烤鸡翅，烤蘑菇，烤金针菇，烤培根，小鱼干等等。
还可以烤肉，烤鱼。肉如果不方便在宿舍处理，可以买的时候让摊贩帮忙处理一下。如果没有很多调味和技术，还是不要尝试了。
食物清洗干净，刷酱，刷油，放调料，放到小烤箱里，预热，加热定时，然后等着叮的一声响，美食出炉喽。
小烤箱也可以做蛋挞哟
十分简单的方子，在宿舍操作起来也无压力
原料：两个鸡蛋、白糖适量、特仑苏一盒、超市买的蛋挞皮（12块钱20个）
做法：
1、两个鸡蛋打散，放适量白糖（根据你的口味，不放白糖放入些炼乳也可）
2、搅匀后放入一盒特仑苏（盒装奶即可）搅匀。
3、在烤盘中摆入蛋挞皮，每个蛋挞皮放8-9分满。可放新鲜蓝莓等（可随意放你喜欢的）
4、预热150度，烤40分钟左右（时间和温度仅供参考，每个烤箱的脾气不一样，慢火烤，最后大火上色10分钟。
一会儿满屋子的香气，吃起来不腻，烘培小白也可以轻松搞定。比外边卖的蛋挞要好吃多了！）
希望喜欢~
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