最美家常菜的做法***窍门
cysgjj时间2024-08-08 04:38:33分类家常菜做法浏览19
本人喜欢烧菜，自认烧的不错，想做烧家常菜的小视频，请行家指点怎么做？发哪里？
谢谢邀请！我就是一名美食爱好者，现在都是自己做一些美食方面的***，也有分享在各大平台上。
做内容创业，在学会内容创作和推广运营的基础上，就需要做内容矩阵了。 内容矩阵的其中一项重要工作就是内容分发。
将内容发表到不同的平台当中，比如，今日头条，企鹅号，百家号，大鱼号，小红书，B站等等。 我个人建议，前期，尤其是内容创作积累期，重点放到内容创作上。所以分发的平台不要太多，否则很容易分散精力。
前期重点维护1-2个平台即可。通过作品的积累，完成初步的个人ip建立后，再去一步步扩大平台。 况且，那个时候，一般会有很多平台主动抛出“橄榄枝”，主动邀请你入驻，这样你入驻后的账号，即便是新号，但是权重也不错。
要比一开始就盲目入驻划算的多。 如果是做本地美食探店类自媒体，除了以上的账号以外，还需要有当地的生活信息及***的账号。比如，大众点评，美团，口碑等等。
当地人如果想要去哪家餐厅吃饭，一般会去查查网上的口碑，一条本地美食界大V的点评无疑是重要的。 我们以大众点评为例。如果你要做本地美食探店类的自媒体，最好入驻大众点评，而且让自己的账号成为VIP。
大众点评的VIP用户是该平台的核心用户，贡献内容超过80%。成为VIP账号，点评会优先展示，更有利于做本地美食探店类自媒体，还有一些小利益可占，比如参加大众点评的VIP线下活动，5折套餐、专属霸王餐等等。
先认证成美食领域，然后用手机拍横屏***，剪辑后发布在头条或者西瓜***里，流量大了可以赚点小钱，用电脑端发才有红利，拍的竖屏发到抖音或者快手等APP里，还可以直播收益。
喜欢做菜，说明你爱美食，对美食有研究，如果分享美食小***，可以在今日头条上发表，可以在微信朋友圈分享，可以在各种共享平台上分享，只要是创意性、家乡味、传承中华美食文化的，都可以上传公共平台***分享。
蘑菇营养丰富，可以制作多种菜肴，能推荐几种家常菜的做法吗？
蘑菇营养丰富，可以制作多种佳肴，能推荐多种家常煮法吗？
图一图二：豆腐焖蘑菇
做法：
1、炒香蘑菇加耗油焖熟保留多一点汁水。
2、豆腐斜纹轻切，再煎香两面，后放入焖好的蘑菇一起煮，让豆腐吸收蘑菇的鲜味。
3.煮至收汁，就可以装盘上菜了。
图三：素炒罗汉斋
1.蘑菇先开水灼熟
2.姜葱蒜下油锅爆香与支竹、红萝卜、荷兰豆、粉丝、金针菇混炒。可以加少少水再煮一会，后再用生抽生粉炒至收汁。
可以的。第一种:
蘑菇炒肉
材料
精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
第二种:肉片炒鲜蘑
我在家蘑菇一般都是做蘑菇汤，起锅烧油，放入葱花，倒入纯净水，沸腾后将蘑菇和泡好的粉皮放入，倒少许酱油，撒入适量食盐，最后撒少许味精提鲜，撒上香菜出锅。有米饭的话，跟米饭拌着吃，可香了。我六岁的儿子配米饭能吃一大碗呢
Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起参与回答这个问题。
蘑菇营养丰富，可以制作多种菜肴，能推荐几种家常菜的做法吗？
这是一个关于以蘑菇为食材的家常菜的做法问题。
蘑菇是一种含有赖氨酸、蛋白质、酷氨酸酶等营养丰富的[_a***_]菌，可增强抵抗力，帮助提高智力，降低血液胆固醇等，是非常理想的食材配料。它的味道很香，入口鲜美，有“山珍”的美誉。常见可食用蘑菇有香菇、平菇和杏鲍菇等。下面我就先给这三种菇各推荐一道我喜欢的家常菜的做法吧。
一、香菇—香菇油饭
～食材：长粒米、干香菇、虾米或虾皮、糖、料酒、生抽、老抽、食用油
2）焖米饭同时准备料汁：料酒、生抽、老抽、糖和泡香菇的水混合。
3）锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮，倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火。将煮好的米饭和汤汁拌匀即ok。
大家好我是大胖，蘑菇有几种做法，我给大家说一道家常的干炸蘑菇，料有蘑菇，十三香，玉米淀粉，鸡蛋，盐，葱，姜，味极鲜，蚝油，辣椒面，孜然粉。
做法，蘑菇撕大块，鸡蛋打匀倒入蘑菇上，放盐，葱，姜，十三香，味极鲜，蚝油，腌制30分钟，蘑菇挂淀粉糊炸熟即可，撒上辣椒面和孜然粉即可，口感和肉一样滴，哈啤酒是一道好菜啊[呲牙][呲牙][呲牙]（本人做饭）
如何在家自制滑润细嫩的葱油鸡？
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无水葱油鸡 超级简单的菜谱
葱姜擦鸡身去腥
用各种自己喜欢的酱料腌制鸡肉 腌制时间一般是一个小时左右 如果有时间可以腌制一个晚上就更入味了
腌制完成后 铺在抹好油的电饭锅内胆（电高压锅也可以）如果没有这些工具 也可以用耐干烧的砂锅也行。
完了以后 压力锅 焖40分钟 如果是电饭锅1个小时 即可上菜
做好以后鸡身的油分和水分 会被逼出来 形成鸡汤。这个鸡汤可远比炖鸡来的鸡汤更加精华哦。别浪费，留下来 可以做焖饭 也可以炒菜当鸡汁用。
我是阿桂家 一个狂热的美食爱好者。 欢迎关注我的头条号。
滑嫩鲜香的葱油鸡，光是想想它那个滋味是不是就要流口水了？其实它不仅好吃，还不难做，用家用锅具就能轻松搞定，这就分享一个做葱油鸡的方子给大家解馋！我这次用的是铸铁锅，铸铁锅有优秀的导热和保温特性，加之良好的密封性，可以用来做很多无水菜肴。无水的肉和菜能最好的保持食材的原味、鲜汁和口感，这就来看看方子，举一反三吧。
做法：1、童子鸡买回家，用水清洗干净，沥干水分。表面抹一层盐+白胡椒，充分抹匀，放在一边，腌制半小时。
现在用手机手打给大家回答一个
其实葱油鸡有点儿类似口水鸡，下面我说下具体做法
2鸡肉加盐腌制十分钟，先下锅焯水，焯一分钟，去下血沫就可以然后捞出控干水份冲去血沫
3锅里再次加水要末过鸡肉，加花椒，大葱，姜片，料酒，八角一只一起下锅等大火烧开关小火，最小的火，煮15分钟
4出锅以后要马上放凉水里面，这样鸡肉吃起来才q弹
5全部放凉以后，切块儿摆盘儿淋上少许生抽酱油调味，然后撒上葱花
6锅里烧油，加少许花椒油，七成热淋到上面就可以了！
手机全手打，能帮助到大家的话希望能帮忙点个赞，喜欢美食的朋友可以关注我，每天一到不同的家常菜做法教学***，还可以留言点菜哟！
用料：
嫩鸡、姜、盐、料酒 、葱 、酱油 、胡椒粉、小米椒、油、香油
做法：
【步骤一】把鸡洗净沥干水、加入两勺料酒、一勺盐、适量胡椒碎，抓匀腌制一小时（或提前一晚腌制冷藏更入味）
【步骤二】电饭煲底铺上一层姜片
【步骤三】再铺一层葱段
【步骤四】把腌制好的鸡放入电饭锅，按煮饭键，跳保温后再焖5分钟即可
【步骤五】装盆淋上生抽
【步骤六】放些葱花、小米椒，淋上热油和香油出锅
最近朋友又送来一只童子鸡，我就琢磨着有什么新做法，不用华丽的刀工和繁琐的步骤，同时又能做的十分美味，于是想到了无水版葱油鸡，这道菜可以满足这些要求，看起来高大上，实际操作却特别简单，关键还很美味。滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。
食材：童子鸡净鸡800克
调料：盐20克、白胡椒粉10克、小葱8根（5根+3根）、生姜6片、料酒10克、蒸鱼豉油10克、红椒1/4个、芝麻油5克、花椒油5克、油40克（15克+25克）、香菜10克
做法：
1、把童子鸡洗净沥干，在鸡身内外涂抹少许的盐和白胡椒粉，腌制一小时左右。
2、在锅的底部倒上薄薄的一层油，均匀地铺上小葱段和生姜片，把腌制好的童子鸡放入，淋上料酒，盖上锅盖。
3、开火，中大火烧到有烟冒出，转小火，20分钟30分钟左右，用筷子戳一下鸡大腿最厚实的部位，没有血水冒出就说明鸡熟了。
4、趁热，在鸡的身上淋上蒸鱼豉油，撒上葱花、红椒粒和香菜，浇上滚烫的热油（油+芝麻油+花椒油），吱啦吱啦地宣告可以大快朵颐啦。
小怡的秘密：
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