拍烘焙***构图技巧图解大全

1. 请问各位朋友，现在学做烘焙前途如何，男生是往烘焙方面发展好还是裱花好？
2. 使用什么样的技巧拍摄花卉，才能做到张张完美？

请问各位朋友，现在学做烘焙前途如何，男生是往烘焙方面发展好还是裱花好？

首先裱花属于烘焙里的一个装裱技术，但是蛋糕主体也就是蛋糕胚也是要会的呀，！男孩子学蛋糕裱花也是很有魅力的！还能创业开店赚钱！只要你用心！是可以学会呢！加油！男生学裱花蛋糕都可以哒，学会学不会，靠自己的同时，也靠学校，学校选择好了，学习相对也就容易了，一般建议选择专业的、正规的、办学久的知名学校学习蛋糕裱花之类的；自己可以先去实地看看，对比下学校的环境、设施设备之类；

各有各的前途 烘焙师得善于创造裱花师得善于构思烘焙师工资比裱花师工资高一些当然烘焙师也辛苦一些 每天大汗淋漓的裱花师自然不会大汗淋漓 否则蛋糕鲜奶就出问题了 会配有相应的空调学习的话，烘焙是体力活，裱花则需要一些工艺美术底子。所以，你先结合自己的实际情况来看。身体不错，但对美术一点儿都没有感觉，作烘焙吧。很喜欢美术，对色彩和构图有独到之处，那么可以先学裱花。觉得自己这两方面都还可以，那么两门技术反正也不冲突，就都学了吧。如果目前觉得这两方面都还差点儿，又非常喜欢或看好行业的前景，那么也可以全学了，只是可能需要更长的时间来学习、练习、及掌握技术。

使用什么样的技巧拍摄花卉，才能做到张张完美？

首先是主题突出，只拍一朵花或一枝花，决不贪多。若拍一枝花，枝上也不能有太多的花叶。其次是构图简洁，适当留白，就是说所拍的花或枝叶不能将画面占得太满，应留出适当的空白。再其次是背景要干净，不能有杂物干扰主题，实在避不开时，可考虑用背景布遮档，而且可以利用有色背景布为背景设置各种颜色。背景布的设置应尽量离被摄花朵远一点。最后就是用光的问题了，尽可能用逆光或侧逆光拍摄，如果逆光太强，或光线太弱都应适当补光。相机设为点测光，在被摄花朵亮处测光适当减一至两档，大光圈，低ISO，白平衡自动，快门不宜太快，与高感光圈适配就行。当然，如果能用脚架固定相机拍摄更好。

花卉是摄影爱好者最常拍摄的一个题材，如何才能拍出与众不同的效果呢，

角度

具体怎么选择可以根据花卉特征、周边环境以及作者的主题表达来综合考虑。

1、俯拍：这样拍出的花结构感非常好，花瓣、花蕊在画面中表现的一目了然。

2、仰拍：如果想表现花卉异常高大挺拔，可以***用仰拍，用天空做背景，花卉也显得更突出显。

3、平拍：通过前景和背景的搭配，让画面更有层次感。

点缀昆虫

用昆虫点缀花朵，会显得更加生动

露珠效果

露珠让花卉晶莹剔透。可以拍摄清晨的露珠、雨滴，也可以人工喷洒。

使用什么样的技巧拍摄花卉，才能做到张张完美？在回答这个问题前, 先来说说这个""问""的标题。要是真的做到都""完美""了, 那就结束了。反过来说都""完美""了那就没追求了！沒追求了""美""也就不存在了！所以, 人 要做到这个是不可能的！因为,人 有思想有追求。要不断地去追求达到不同高度。这是无止境的！所以,这个问题是不符合逻辑的！真正想拍好片子的, 只有不断地去学习感悟积累, 形成的一种无形文化内含。而它的体现也是以一种广度和深度文化修养。仼何人与人群都可显现他与他们的修养与內含，只是深度不同！这里单说摄影的""美感""，它的体现完全和你的文化修养是同步的 ！！！没有捷径可走。只有踏踏实实一步一个脚印地学习积累！只有从最基础的构图美学开始到对中国国画的""散点焦""和西方油画的""点焦""充分认识。才能得对构图的初步理解。所以，必须多读些正统的美学和绘画构图方面的书藉，以提高自我的美学感悟(网上都有)。千万避免有人所说的多读所谓""***""片子！因为，在""***""的阴影下，你只能摹仿！！！我一直提倡的 : 摄影-----是灵魂与光的对话。我不是***所拍的片子均不作后期 ***们能拍出不作后期的片子吗???但愿对您有用。

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