月牙骨做法家常菜大全

1. 月牙骨怎么做好吃？

月牙骨怎么做好吃？

谢谢邀请，月牙骨可红烧可炖汤，也可以做烧烤，那么月牙骨要怎么做才好吃呢？下面分享2种做法。

红烧月牙骨

用料：月牙骨一斤，葱姜适量，六月鲜红烧酱油三勺，冰糖或白糖一勺

做法

1.月牙骨加姜片，冷水下锅焯水过凉水冲干净备用

用料

红烧月牙骨的做法

1. 月牙骨加姜片冷水下锅焯水，过凉水冲干净

2. 电压力锅加月牙骨和姜(三片)和500毫升，猪蹄档，完成后不要断电，继续保温一小时，为的就是脆骨也很软

   
   （图片来源网络，侵删）

3. 轻轻捞出月牙骨，因为这是肉很烂了，一定要轻，锅里的肉汤留着做高汤用

4. 锅烧热油，把葱姜蒜和五颗冰糖炒30秒，下月牙骨，加酱油三勺煮一分钟(不用加盐了，因为酱油就咸，口味重的适当加酱油喜欢颜色重的加点老抽上色，我只用了六月鲜红烧酱油)，

5. 加300毫升水炖三分钟，大火收汤，盛盘

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