在家做饭菜谱

1. 本人喜欢烧菜，自认烧的不错，想做烧家常菜的小视频，请行家指点怎么做？发哪里？
2. #乐活周末#周末你会自己在家做饭吗，有什么特色家常菜？

本人喜欢烧菜，自认烧的不错，想做烧家常菜的小视频，请行家指点怎么做？发哪里？

喜欢做菜，说明你爱美食，对美食有研究，如果分享美食小***，可以在今日头条上发表，可以在微信朋友圈分享，可以在各种共享平台上分享，只要是创意性、家乡味、传承中华美食文化的，都可以上传公共平台***分享。

先认证成美食领域，然后用手机拍横屏***，剪辑后发布在头条或者西瓜***里，流量大了可以赚点小钱，用电脑端发才有红利，拍的竖屏发到抖音或者快手等APP里，还可以直播收益。

谢谢邀请！我就是一名美食爱好者，现在都是自己做一些美食方面的***，也有分享在各大平台上。

做内容创业，在学会内容创作和推广运营的基础上，就需要做内容矩阵了。 内容矩阵的其中一项重要工作就是内容分发。

将内容发表到不同的平台当中，比如，今日头条，企鹅号，百家号，大鱼号，小红书，B站等等。 我个人建议，前期，尤其是内容创作积累期，重点放到内容创作上。所以分发的平台不要太多，否则很容易分散精力。

前期重点维护1-2个平台即可。通过作品的积累，完成初步的个人ip建立后，再去一步步扩大平台。 况且，那个时候，一般会有很多平台主动抛出“橄榄枝”，主动邀请你入驻，这样你入驻后的账号，即便是新号，但是权重也不错。

要比一开始就盲目入驻划算的多。 如果是做本地美食探店类自媒体，除了以上的账号以外，还需要有当地的生活信息及***的账号。比如，大众点评，美团，口碑等等。

当地人如果想要去哪家餐厅吃饭，一般会去查查网上的口碑，一条本地美食界大V的点评无疑是重要的。 我们以大众点评为例。如果你要做本地美食探店类的自媒体，最好入驻大众点评，而且让自己的账号成为VIP。

大众点评的VIP用户是该平台的核心用户，贡献内容超过80%。成为VIP账号，点评会优先展示，更有利于做本地美食探店类自媒体，还有一些小利益可占，比如参加大众点评的VIP线下活动，5折套餐、专属霸王餐等等。

#乐活周末#周末你会自己在家做饭吗，有什么特色家常菜？

欢迎关注打工作家刘金头条。

工作了五天，每天吃饭匆匆忙忙，没有享受到美食的乐趣。

周末到了，放下一切工作，走到厨房，小炒几个家常菜，让全家享受乐活周末。

酸豆角炒肉沫。肉沫炒个八成生，把一把酸豆角切成小段后，放入锅内同肉沫混炒，最后加入红椒、蒜苗、熟花生豆即成。

特点:酸辣可口，开胃健脾。

鱼香肉丝。所谓鱼香，就是五味俱全。肉丝放入滚水中淖八成熟捞出，锅内加油起热，再加入料酒、生抽、白糖、盐、豆瓣酱、醋、香葱、木耳即可。

特点:五味俱全，颜值诱人。

凉拌豆腐丝。这个菜好吃，成本又低。一小干袋豆腐丝，可以吃几顿。豆腐丝开水烫发，捞出和青椒丝相拌，加香油、盐、鸡精、生抽即可。

特点:清凉可口，百吃不厌。

孜然排骨。人间最好吃调料，要属孜然，它是上天给人的极乐美味。排骨用盐腌制后，放入热油中过一下，熟后捞出撒上孜然粉即可。

特点:满口留香，孜然味美。

糖醋猪肚。猪身上最贵的下水是猪肚，猪肚滋养脾胃，让人长力。猪肚煮熟后捞出装盘，浇上糖醋汁即可。

看情况吧，有充足的时间就会在自己家做饭，我比较喜欢吃猪脚，今天我就给大家分享一下，香辣猪脚

我们首先买了猪脚，叫***的砍成一段段

，然后拿回家做，锅中烧水，下猪脚 放点料酒，水开两分钟左右出锅，再用冷水洗干净。然后炒一点糖色，糖色怎么炒？锅中放一点点水，加入糖，慢慢的炒，炒到[_a***_]变色了，锅中起泡了，加一点点水就可以了。准备一个高压锅，把猪脚放入高压锅中，放水把猪脚压住就可以了，加入刚才炒好的糖色，放盐，八角桂皮香叶，生姜 辣椒段放高压窝大气15分钟就可以了。把猪脚盛出来，杂物丢掉不要。

锅中烧油，加豆瓣酱，大蒜爆香爆出红油来

，加水 把猪脚下入锅中，放味精鸡粉大火收汁，出锅前放点香油，放点淀粉收汁，这样就可以出锅了。

谢谢大家的观看

平时工作确实挺忙，早上8点出门，晚上7点到家，吃饭基本都是靠叫外卖，可以说，公司附近的外卖基本都叫了一通了，并且掌握了一些叫外卖的技巧，比如哪家的饭量足，哪家的口味好，哪家的送餐快等等。

到了周末，空下来了，自然要犒劳下自己的胃。

小区楼下就是菜市场，买菜特别的方便，下午去买，准备个2个小时，一顿丰盛的晚餐就好了。

这是凉拌木耳，木耳用热水焯熟，放佐料拌好，撒上胡萝卜丝，然后封好放冰箱保鲜，记得这道菜一定要吃凉的才有味道。

香肠还是过年的时候做的，因为喜欢吃辣，所以放了很多的辣椒在里面，从冰柜里面取一根出来，用水蒸熟，切片，直流口水

红烧鲫鱼，活鱼现杀，下锅红烧，冬天的话是可以吃鱼冻的。

会做饭是人们最重要最基本的要求，做饭又是最简单也是最复杂的技术。简单到几分钟十几分钟就是一盘菜，复杂的要几个十几个小时才能烹制一道菜。

平时比较忙，比较累，到了周末就应该好好的放松一下，给自己、家人做点好吃的犒劳一下自己，以便周一有精神更好的工作。

我比较喜欢做的是周总理很钟爱的清炖狮子头。虽然这个菜做起来比较费时，吃起来却是香而不腻，清爽盈口，回味悠长。很受家人欢迎。如果一两个星期吃一次还是不错的。
简单介绍一下此菜的关键点。把六瘦四肥的五花肉切成像石榴籽一般大小的丁，葱姜切末，适量荸荠切丁，加入水淀粉，盐，十三香等调料往一个方向搅拌，然后按照一人一个做成大丸子，在手里反复摔打，放入凉水锅里，大火烧开，上边盖上白菜叶，小火慢炖一个小时以上就称了😁在陪些比较简单的菜一顿饭就完成了。

把做饭看成累赘，那就很累。看做是一门艺术，那就很轻松愉快。当你看到自己做的菜被家人吃的津津有味，一扫而光时，是不是很心满意足有一种成功感呢？

先亮答案：家有美厨娘，胃中美食藏！

不吹不黑，周末在家。我的挚爱，孩她妈，会制作各种各样的美食，今年奶爸这体重就没下去过，蹭蹭往上串！

单身狗们扶稳了！我要秀恩爱了！

1.自烤老婆饼：

豆沙馅的，看看这形状、色泽，怎么样？

这是老婆饼的原始状态，没想到吧！

2..红烧排骨：

注意看配料啊！配料最关键！

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