***家常菜的做法步骤
cysgjj时间2024-08-11 00:56:52分类家常菜做法浏览20
新疆羊肉手抓饭怎么做？
正宗新疆手抓饭用玻璃杯泡些米就能做好？看完这个视频我信了！羊排不仅脱骨入味，煮出来的大米也与传统蒸米口感不一样，新疆手抓饭一站式盘活你的胃！减少做饭时间不是梦！
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锅底要厚，火力可小……
抓饭老少皆宜，价格相对便宜，民族做得更好一些，汉语人作的稍微逊色……
食材主要是胡萝卜，洋葱大米，干果和羊肉，也可以用牛肉和鸡肉。
热锅凉油，洋葱炒香，加入羊肉块，炒干羊肉。再加入胡萝卜，加水，把羊肉和胡萝卜炒熟。
大米淘洗干净，铺在菜上，适量水，小火慢慢煨，半小时开锅，把饭菜搅拌均匀。抓饭就做好了。
抓饭最主要的是米，米一定要最好的南疆米，或者查县的米，米好不好，占抓饭成功率的百分之70，还有就是最下面放红萝卜中间肉上面米，糊锅你懂的。拌面玩的就是面，所有馆子菜都炒差不多，抄的再好给你把挂面也吃不出新疆拌面的感觉。
羊肉手抓饭是一道著名的美食，尤其是新疆地区，非常普遍，深受大家的喜爱。羊肉本身营养价值很高，再配上适当的辅料，既好吃，营养也丰富。
羊肉手抓饭的家常做法其实很简单。主材当然是羊肉，配菜是黄萝卜和胡萝卜，调料有西红柿、洋葱与盐。不用奇怪，西红柿和洋葱就是调料，因为在制作的过程中，西红柿和洋葱会被羊肉吸收，手抓饭里面是看不到西红柿和洋葱的。
准备好新鲜的羊肉，冷水下锅，先焯一下水，把羊肉的血水煮出。这个工序主要是去除羊肉的膻味，如果羊肉的品质不是很好，或者不喜欢羊肉的膻味，可以焯两道水，这样羊肉的膻味基本上就会被去除。锅中放油，新疆地区一般做手抓饭是用的羊尾油，四川人多数吃不惯羊尾油，可以用菜籽油替代。菜籽油煎熟后，放入焯好水的羊肉，反复煸炒羊肉至颜色金黄，期间可以放入适量的盐，具体比例根据羊肉的多少而论。
西红柿去皮切丁，洋葱也切丁，待羊肉炒至金***后放入锅中一起煸炒，炒至西红柿与洋葱基本上快化的状态，然后加入清水炖煮。煮的时间根据羊肉的情况来确定，比较嫩的羊肉煮的时间要短一点。羊肉煮好后，放入切成小块的黄萝卜与胡萝卜。需要注意的是黄萝卜一般要多一些胡萝卜要少一些，也可以对半分配，主要是胡萝卜放多了口感会太甜。
羊肉手抓饭中用的米，并无特定的要求，大多数的米都可以，一般来讲粘度不要太高的米比较合适。手抓饭放米有两种主要方法，一种是先泡水，一种是直接放入干米。还有一种属于我个人的做法，先把米适当的煮一下，这样在焖米饭的时候，需要的时间会短一些，不容易粘锅，尤其是在一般家庭制作的时候，因为没有专业的大锅，这个方法比较实用。
炖煮好羊肉后，把准备好的大米平铺到羊肉上面，再加入适当的清水即可。加水要根据准备的米来确定量，泡过的米加的水要少一些，干米加的水要多一些，如果用先煮过下的米，加水的时候要注意一定要少一些。以干米为例，加水要盖过米，泡过的米与煮过的米相应的递减。放米的时候要注意不要把锅盖满，要留下适当的通气口，否则米不容易焖熟。
放入米以后，先开大火把水煮开，然后转至中小火焖20~30分钟，羊肉手抓饭就制作好了。羊肉手抓饭分盘有两种方式，一种是将米与羊肉拌好分，一种是将米与羊肉分别摆放，纯粹看各人的爱好。新疆地区做羊肉手抓饭还有放适量葡萄干的，这个也是根据各人爱好可放可不放。
- 羊肉可以使羊里脊 可以用羊腿肉 也可以是羊排 怎么都行 焯水去腥 放些花椒。 洋葱 胡萝卜切丁备用 不要切太小了 否则焖饭的时候就太烂糊了。
- 2热锅凉油 油可以稍微多一点 先下洋葱爆香 依次胡萝卜 羊肉 炒一会儿。
- 3抄好的料-平铺在洗净的米饭上 倒入刚才炒羊肉的汤 不要放太多了 平时做米饭的水量 、米饭要硬一点才好吃。
- 4喜欢吃甜口的 还可以放葡萄干、枸杞子。
- 5倒入羊肉汤。
- 6做米饭就好啦~~~出的时候 放孜然~~~就欧拉。
***密接人员，集中隔离20多天已回家，又要集中隔离的有吗？
乌鲁木木齐密接人员，集中隔离20多天已回家，又要集中隔离的，看各自检测的情况吧！
1 有需要就隔离，那也没办法，隔离是为了保护自己家人，也为了保护他人！
大家至少这次疫情隔离人员，大概将近有两万人，开始免费住的是豪华酒店，也有早期自己隔离的自费入驻，有朋友叫苦连天，在酒店住宿花费特别高，不打要住宿，还要吃饭，看似挺风光，实则囊中羞涩！
而后期的就是国家买单了，包括吃饭住宿，是国家补贴给酒店，其咱们的这些密接者掏钱的！
而后面的隔离人员，就没有前面那些***了，听说都是住在特别简陋的毛坯房里，只有马桶和热水器，地上全是卫生纸，有被隔离人员带着五岁的儿子，住在这的环境中，那个女子说了，她很费力的打扫干净屋子！
但不得不说的是，这给我们提供了这样的单独隔离房屋，已经很不错了，是他们解决了我们居民的隔离问题，如果是自己的话，根本没办法解决！可能都得到大街上去隔离了！
但据那位女士说，虽然隔离房屋条件简陋了点，饭菜特别丰富，还有水果，牛奶，鸡腿，米饭套餐也是一顿三个菜，给隔离人员的生活带来的享受，其实***是在关心他们的心理变化！
怕他们一时想不通，明明自己是没有什么症状的，也只是和那个确诊患者离得很远，为什么要被隔离？为什么要被带走？
阳性被隔离
从7月15号到现在8月14号，基本上一个月了，这期间，天山区和沙区被列为高风险地区，而剩下的几大区被列为低分险地区！
所谓的高风险区，就是确诊的人数比较多的、还有无症状感染、密切接触者、被隔离人员比较多的，所以那些小区就得多检查几次核算，每个七天检测一次，区分开来健康人群和密切感染者！
一定要区分开，这样做的好处，就是为了避免更多的人员交叉感染，如果不去分开，很可能有的一家都被传染上了，这就比较令人难过！
然而，已经一个月了，经过这么多次核算检测，已经控制住了疫情的发展势头，如果其中又有了无症状感染者，和从无症状感染者里面转化为确诊病例，那就必须得隔离！
综上所述，***密接者，被隔离了20多天，已经放回家了，又要被隔离的人员，也是要根据核酸检测的结果来看！
如果最后一次检测为阴性，回家了之后又检测了一次，变成了阳性，那么这样的情况就必须隔离，不隔离就会传染其他家庭成员！
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这次***疫情的爆发是非常严峻的，从目前控制的情况来看，效果[_a***_]不错的，所以已经隔离了20多天，如果回家了，社区也会安排你居家隔离的，因为现在是小区都在封闭，你反正是在家里不能够出来，所以就安照要求吧，这样对大家都好！
我们大家都是乌市居民，核酸检测也都做了三次以上了，不是还是一样居家隔离着吗，要我说一样是隔离，真不如继续在隔离点隔离着，大家都保险，还管吃住，回家一样是居家隔离，无法外出的，还得整天操心吃什么，特殊时期，物资供应都不充足，费心费力还累的不行，隔离吧，国家***够照顾了，好好呆着吧，等到我们都解封了你们再回来，大家都放心，都高兴。
这个我觉得没有必要了吧，估计也没有吧。在集中隔离点隔离20多天，已经非常长了，按照***传播规律，一般来说，14天就到头了，14天还没有发作，就基本不会出现，即便有20多天潜伏期的，也非常罕见，这个就如同中大奖一样少见，不能因为这个千万分之一的可能，让隔离了20多天的，继续隔离。
何况，隔离20多天，不是14天，双7，而是3个7天，三周了，该发作的，也发作了，因此，大不可能继续隔离，总不能隔离一个月两个月吧。
不过呢，如今***都处于封城阶段，隔离20多天回来了，在家里，不出去（也出去补不了），在家里继续待着，也相当于继续隔离吧，只是这一次是居家隔离。
而且，为了自己和他人的安全起见，还是尽量不要出去，乱跑，老实家里待着，毕竟，还有十万分之一、百万千万分之一的几率和可能。
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