烘焙的引流方式和技巧有哪些
cysgjj时间2024-08-12 05:52:07分类烘焙技巧浏览15
烘焙店开业。如何做好开业的活动策划？
《烘焙店开业***》
新店开业基本都是大同小异，没有什么比“”免费送“”更吸引人气了。这还要根据你后面的情况来定。下面把我的经验分享给大家，希望可以帮到你们。
第一、开业前的宣传《比如当地的各大公共号，人流量大的地方发放宣***，等等……》
第二、开业活动力度一定要大。
第三、开业期间要做好顾客的截留，要有多次来购买的活动。
第四、卫生要让顾客看的见，产品要有性价比，产品更新要快。
第五、就是好的服务，微笑的服务。
第一:引流
首单免费，吸引周边流量，此活动建立在对自己的产品有足够的信心的前提下进行，免费模式消费多少就送多少额度的会员充值卡，其实也就相当于五折而已，蛋糕店的利润应该足够支撑五折的优惠力度。
第二:建立社群
通过会员资料建立社群关系，例如微信群，每天在群内活跃氛围，例如群内人数到达多少发一个红包，使群内会员不断发展新会员裂变，并让群保持活跃。
第三:定点特价推送
例如早上的面包到下午两点后未销售完毕的，作为特价产品让群内会员接龙秒杀，让会员感觉到实惠，让会员意会本店不销售隔夜产品，每个面包，每块蛋糕都是当天新鲜出炉保证品质的同时还增加了营业额，树立起长期的品牌口碑。
可以放在第二波活动，充值达到xxx元，终生免费喝豆浆/牛奶，放心到你店里领了免费的牛奶/豆浆，怎么也要带点其他的点心做早餐吧，免一拖多营销思路还是很不错的，具体充值达到多少就看老板您自己的思路咯
新店宣传好重要，也就是营销，最好给店员好好培训一下，搞好开业活动，一定要看上去有人气，搞活动一定不能赔钱搞。
什么刚开始不要考虑挣钱之类的话都是扯淡，要是有人这么和你说不要理他，一开始就赔钱，后来会越来越严重。
开业活动就是让人感觉很实惠，自己又不能亏那种。
还有，店里商品最好全部明码标价，开业可以搞个消费送会员之类的。
最后，祝店家，生意兴隆
提前在朋友圈宣传请朋友帮忙转发，告知开业当天在几点钟有免费试吃蛋糕邀请大家来吃，并且点赞多少可以免费到店里领取面包或是小西点一份。烘焙店里肯定少不了蛋糕，在店门口制作一个一米或者更大一点的长方体蛋糕给路过的顾客免费品尝，可以让顾客看见你的制作过程，干净利落，并且原材料安全卫生，蛋糕样式漂亮，味道好，上面写着某某店欢迎你，蛋糕做好后候切小块请大家品尝。一般小朋友都喜欢吃蛋糕，还可以送小朋友一个气球，气球上面有店里的电话微信，他们都是你的潜在客户。开业当天店里可以办会员卡力度稍微大一点，充多少送多少，定大蛋糕送小蛋糕，还有买多少送饮料之类。刚开始开业活动力度大一点，其实主要是食品安全卫生，味道，产品样式，然后服务态度，只有让顾客认可你了他有需要才会来买。
能否帮忙分析一下开一家烘培蛋糕店的成本、营销、管理和融资之路？
A、成本
烘培蛋糕店（以下简称烘培店）成本由三方面构成：
变动成本：原材料、水电、绩效工资、营销；
沉没成本：店面装修。
1-固定成本，是只要你在营业中，无论是否有销售，哪怕你没有销售出一分钱的产品，这个费用都会发生。
固定成本是一个相对固定的费用，可以分摊到每一天，然后根据日平均销售量、品类占***摊到每一款产品上。这样就可以在此基础上计算每款产品的成本了。
2-变动成本，是因为产品生产和销售而发生的费用，随着销售产品多少而变化的费用。没有生产和销售就不会发生。
3-沉没陈本是一次性发生的费用，不会再次发生，可以在你的经营时间内分摊的陈本。
开了个蔬菜水果生鲜店，旁边都有竞争，怎样把顾客都拉来呢？
很高兴回答这个问题，如今的市场竞争非常的厉害，不管做什么生意都有一定的竞争对手，这就要看你个人的经营模式了，依我看来，做生意最基本的还是要公平公正，然后人要实实在在这样才留住一定的客源，另外就是要做好自己，本本分分做人，实实在在做事，经常搞一些优惠的活动，这样一来，顾客自然就会经常光顾走进你家的店！
大家好，我是万木春1324，很高兴回答这个问题，我认为需要***取以下措施：
1首先对于顾客要热情，让消费者感到好感，不要爱搭不理。
2把店里的卫生打扫干净，菜品摘干净摆整齐。有的店里菜品摆放很乱，并且菜也没有摘。舒服的环境去的人也就多，乱七八糟的场所谁都不愿意去。
3店里的菜品价格要亲民，不要让老百姓吃不起。老百姓毕竟要生活，说的天花乱坠，顾客消费不起，那样也没有回头客。
4推出满多少元就送货***。这样让一大部分的顾客变成自己的回头客，方便那些家里只有老人和孩子和那些不方便出门的人。
5建立一个微信群，及时发布优惠信息，笼络人心。
大家好，我是光头鱼哥。这个问题我来谈谈我的观点与看法。
1.综合评估该地域的消费力
首先要评估该地域的综合消费能力，有多少人居住，消费习惯是怎样的，消费水平高低等因素，确定能支撑多大规模的生鲜超市。但不能在农批市场的附近开生鲜超市，你怎么都竞争不过市场的。
2.看对方的超市、门店规模
看竞争对手的规模多大，品种是否齐全，你的经营面积是否比他们的大，品种是否比他们的齐全。如果规模、档次、品种等都有优势，那客流等各方面都有较大的竞争力。如果，只是以打特价的方式竞争，最后只有两败俱伤，得益的是消费者。
3.同等条件下，差异化经营
如果大家的规模、品种等都差不多，就要实行差异化经营，拿出自己有优势项目（猪肉、水产、水果、蔬菜）的其中一两个做精做透，价格、质量等比同行有优势，诚信服务顾客，自然赢的顾客的信赖。生鲜生意不是暴利行业，是靠口碑积累，长年久月才会有效益的。
4.平常心对待
现在时***生意一家独大的是不可能的，任何生意都有竞争，不要想着把生意全部做完，全部客人都到你那里。事实证明，龚断的生意不长久，国家也不允许，你今天把这家干倒了，那天来了个更厉害的一样把自己搞死。平常心做生意，多方共赢是最好的结局。
以上是我的观点与看法，希望对你有帮助。请关注、留言与评论交流。谢谢！
首先要保证你产品新鲜，要以热情的服务态度。
开店的时候，可以让他们转发朋友圈，积赞多少可以免费领取产品。建立微信群，每天拿出一样产品推出特价。
刚开店的时候，有买有送，加入朋友圈，可以送一个苹果什么的，慢慢的积累人脉。我想这样几个月下来，生意都会好。
第一、选择一种产品做每日特价活动，引流客户。
第二、 然后加微信群，告诉客户可以免费送货上门，然后每天都有新鲜蔬菜的信息可以最先发布。群里多多互动~
第三、因为买菜的大多附近居民，可以经常组建妈妈群、奶奶群的团购活动（可以是自己家的也可以是别人家的），带动周边的水果什么的，共享客户群体。
第四、每月/季可以组织一次***集活动，春天[_a***_]，秋天瓜果，夏天水果，提前预热，拉人头，人家保准经常往你家跑
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