烘焙店蹲点技巧***讲解教程
cysgjj时间2024-08-12 16:02:40分类烘焙技巧浏览12
开店如何选择位置？
比如是小吃店的话，就要根据你选的内容，选择在年轻人比较多的地方经营
如果是面向中老年的保健品之类，那么地址就要选择在社区，小区一类的地方，
如果是经营早餐的话， 西安大品小吃培训的师父说可以在写字楼，办公楼集中的地方经营。
在店铺运营过程中，终端店铺的选址无疑是头等大事。到底怎样选择旺铺呢?既要有宏观的打算，又要有细节的追求。战略上得具备长远的眼光、广阔的胸怀和过人的魄力——“大选址”，战术上要因地制宜、灵活运用。“旺”，非单一元素能够决定，下面就跟大家分享一下选址的“战略”、“战术”。
取闹避静选商圈
所谓“取闹避静”就是在确定店址时，根据店铺的定位，选择人流密集、商业活动频繁的商圈，避免偏僻的环境。“商圈”即以店铺坐落点为圆心，向外延伸某一距离，以此距离为半径构成的一个圆形消费圈。交通条件、地形和地域风光、顾客各层的活动特点和顾客的收入状况都是决定商圈好坏的因素。
商圈一般分为三类：成熟的中央商务圈、成型的商圈和社区型商圈。第一类是城市的核心商业区域，无论是本市人还是外地人都会去；成型的商圈一般是区域性的商务办公楼或开发区，来购物的一般是生活节奏较快、追逐时尚潮流的年轻人；社区型商圈的主要消费人群则是社区周边居住的消费者。
商圈受各种影响的制约，其形态往往呈不规则形状，但从理论上说，商圈结构的三个层次可以用三个大小不等的同心圆来表示。其关键在于确定各层次的半径距离。以位于居民小区的店铺为例，一般以半径500米为主商圈，半径1000米为次商圈，半径1500米为第三商圈，步行所需时间分别为8、15、20分钟左右(参见表)。此外也有来自商圈之外的购买力，如流动购买力、特殊关系购买力等，但所占比重很小。
当然，上述数字是经验数字，具体落实到每一间店铺，则需要第一手的居民调查数据作为修正依据。因为店铺经营业态业种不同，店铺规模大小不一，其商圈半径也会有很大的差别，并不是一成不变的。
成行成市
相关店铺的聚集有助于提高相同目标消费群的关注，人们一想到购买某商品就会自然而然想起这条街，比如北京的西单、王府井等。因此，选择同类服装中知名度较高的品牌比较集中的商业区，消费者的购买目标很明确，既能够提升店铺的形象，又有助于提高店铺人气。
根据城市中环境、商圈、街道要素的不同，客层定位不同，在店铺选址时，要根据客层的定位和品牌的定位确定店铺地址。选址地点要和品牌定位相协调，应该不怕跟着对手一起走，甚至要和对手联合起来。共同合作，创造市场，这在当前“租金太贵”的条件下，不失为一剂变通的良方。
《水浒传》中的武大郎放到现在大街上卖烧饼，能娶到媳妇吗？
金钱至上的年代！武大郎也是抢手的男人！
放到现在，那武大郎属于个体户，武大郎的收入也可以，普通小资产家庭，在水浒传里，武大郎家的生活条件，相当不错了，有着固定的房产，二层小洋楼，现在地皮值钱，武大郎家的房子，估计占地能二百多平米，武大郎家在主要街道的位置，在城市开发中，就武大郎家的地理位置，肯定在开发范围中。
武大郎摇身一变，那就是大富翁，男人有了钱，别看武大郎长的丑，照样有女人喜欢，而且会有很多女人喜欢，到时候武大郎也不需要，单单喜欢潘金莲，武大郎可以有很多选择。
看看潘金莲招待武松的伙食，天天四五个菜，有酒有肉的，就能看出来，武大郎家不穷，而是过得挺富裕，水浒传里，武大郎说过一句话，说自己兄弟武松年龄也大了，要托媒人，给武松娶个老婆。
那在古代娶老婆，那也是需要彩礼，操办酒席的费用，还得给武松买套房子，武大郎说的那么轻松，就想给武松娶媳妇，可见武大郎家，有存款，所以这武大郎放到现在，那也绝对是能娶到媳妇的。
武大郎在水浒传里不行，是个窝囊废，但放到现在，武大郎那就是香饽饽，又老实，又憨厚，又能賺钱，这是经济适用男，怎么可能会娶不到媳妇！
如果水浒传可以改写，武大郎不娶潘金莲，那武大郎放到现在，那也是有实力的家庭，不要忘了，武松在阳谷县，那是主管全县治安，那是有实权的角色。
武大郎又是武松的亲哥，那得有很多人上赶着巴结武大郎，武大郎有个有权势的弟弟，就武大郎这么好的条件，上门主动要嫁武大郎的姑娘，应该很多。
武大郎的多金和权势，那就能掩盖住丑的缺点，看看当今社会，有多少花一样的女孩，最后都嫁给了一头猪样的男人，这就能说明，婚姻奔着实际出发了，只要有钱，想娶个天仙都没问题，有的女孩还喊出口号，年龄差距不是问题，毅然的投入到了老头的怀抱里，这就是现实。
所以武大郎穿越到现在，那肯定能娶个漂亮媳妇，还会生几个小武大，过着快乐神仙的生活，水浒传里武大郎的命运凄凉，只能说是武大郎生不逢时。
如果武大郎生到现代，能娶到媳妇，还可以不用享受，大郎把药喝了。
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