家常菜日记牛肉烧青菜做法,牛肉烧青菜的做法家常

豆腐烧牛肉怎么做好吃?
牛肉炖豆腐,软香的豆腐吸收了牛肉的香味和油脂,变得非常好吃。
食材:
牛肉400克、老豆腐200克、青菜4根、八角1个、桂皮1片、香叶1片、豆瓣酱、料酒、姜、味精、盐和植物油。
做法:
2.青菜洗净,切根,姜切丝。
3.牛肉焯水,煮出血水,捞出用凉水冲干净。
4.起锅,油热放入八角,桂皮和香叶,爆香。
5.倒入豆瓣酱,炒出红油。
6.倒入牛肉和姜丝,炒香牛肉,淋入适量的料酒去腥。
牛肉与什么菜搭配最好?
牛肉是我们生活中常见的肉类,它含有非常丰富的蛋白质和氨基酸,能够提高人体的抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别的适宜,冬天吃牛肉还可以暖胃。
1、干炒牛河 也就是牛肉炒粉,牛肉切小片或者细条,和煮熟的河粉或者米粉加入蒜苗活着小葱一起炒。
2、牛肉炒芹菜 这道菜是一道非常普遍的家常菜啦,这样的搭配再配上米饭,好吃。
3、西红柿牛肉汤 将洋葱(没有可不放)稍微炒一下,下入西红柿炒出汁,放入牛肉再加上盐、花椒和一点点生抽炒匀,加入适量的清水炖个半小时左右,撒上葱花出锅。
4、白萝卜炖牛肉 这样的搭配也可以是做火锅底料的,牛肉和白萝卜一起煮熟,喜欢吃辣的可以加炒香的辣椒和辣椒油,一起加入锅煮和其他配菜一起煮着吃。
5、土豆烧牛肉 牛肉焯水,锅中倒油加牛肉和葱姜辣椒翻炒,加盐和生抽调味,倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀,加入适量的水小火慢慢炖。
牛肉我最喜欢配土豆啦爆好吃!黑椒土豆 牛肉味道浓郁拌米饭巨香
呃~ ~吃撑了!这个,真的好吃哭了盛
牛肉香嫩入味,土豆外焦里糯,浓郁的汤汁,来1勺扣米饭.上搅合搅合,一口就上瘾了,藐视一切就是埋头吃,我主页做法简单10分钟搞定,学起来!
当然是土豆炖牛肉啦
牛肉1000克;土豆4块
葱姜蒜各适量;辣椒4个
冰糖20克;炖牛肉调料包1包( 可以把料包换成八角,香叶,茴香籽.)
桂皮1块;草果1颗
然后就尽情发挥吧
牛肉与土豆(地下苹果)、胡萝卜(维生素之王)、洋葱(菜中皇后),这几个菜都比较好,健康的搭配哦
牛肉炖土豆、胡萝卜:
1、选用牛腩肉,放入凉水,泡出血水,土豆、胡萝卜滚刀切块
3、热锅倒入油,油热放入牛肉,煸炒出油
4、放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、酱油,继续翻炒爆香
5、倒入开水漫过牛肉(多加点还要放土豆)
6、放入黄酱、大料、小茴香、大茴香、筚拨、桂皮、香叶、白芷、干姜、草果、肉蔻、丁香,小火炖一个半小时
7、再放入土豆块(胡萝卜块出锅前十分钟放比较好)、盐、白糖,再炖半个小时即可
您好,我是美食海锅,很高兴回答您的问题。你提到的牛肉有什么菜搭配最好?下面分享一下我的制作方法。
《牛肉炒苦瓜》
所需配料,牛肉250克,苦瓜100克,青椒,红椒,洋葱角,各6克,姜米,蒜米,葱头段,豆豉,各3克。
制作方法一
首先去市场买250克牛肉,怎么判断牛肉有没有打水?买牛肉的时候买粘手的,这样肯定牛又没有打水,买回来了牛肉切薄片加入盐,糖,胡椒粉各3克清水5克腌制3分钟.3分钟过后加入定粉5克搅拌均匀备用,苦瓜100克,由头到尾一开4,切掉苦瓜心,在切刀切薄片加入一根盐腌制三分钟备用。
制作方法二
然后起锅烧油,油温烧制五成热倒入牛肉泡至五秒到起。起锅烧水水开加入盐,糖各5克,倒入苦瓜过水15秒,倒起过冷水。
制作方法三
最后开火滑锅加油姜葱蒜米爆炒五秒,加入青红椒洋葱角,再倒入苦瓜爆炒十秒下面开始调味,盐,糖,味精,鸡粉各5克翻炒,加入湿淀粉水,淀粉水的作用就是,将锅中的汁慢慢收起来,使味道不流失,在此菜的颜色保持光泽滑嫩最后再加4克花生油收尾。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.zhuosys.com/post/19388.html