新手烘焙出摊技巧和方法
cysgjj时间2024-08-14 07:48:25分类烘焙技巧浏览14
想摆个小吃摊，下班卖，简单的就好，不知道卖什么好，大家有哪些建议？
现在做小生意想的不是做什么能挣钱！而是要反向思考！怎么样做生意不赚钱？先把这些因素排出！余下的事就不是问题了！我有一个原则性问题你必须解决后才能考虑其他！就是你的社会关系能否保证城管的人不来抄你的摊？
不知道你什么时候下班，我做的台湾饭团，并不繁琐，这是我的小吃车
材料都可提前准备好，出摊时再蒸饭就行，简单快捷，米饭选好，配好，蒸好，蒸出来的米饭香甜软糯
基本每天自由时间很多，你下班后完全可以做，上班前把材料准备好，下班后直接蒸饭开始卖，要一个包一个，下面是最基本的饭团可以看看
基本每天卖光，做长了就知道准备多少料了
我还配豆浆卖，豆浆在家黄豆现磨的，香浓纯正
有兴趣可以学学，最近比较火爆，花费时间少，做起来方便快捷，糯米香甜软糯，再包上里面的材料，淋上酱料，吃一个，喝一口纯正豆浆，那感觉，我仿佛不属于自己，做好了都比上班强。😃
题主和本人想法一样啊，17年下半年差点就做起来了，不过也幸亏没做，选好的地方因为前一段时间大兴火灾原因，所有住附近的人全部赶走了。哎，无语啊！
依照本人想法，你可以选择以下两种：
第一：烤面筋（当然不只有面筋，可以包含鱼豆腐，玉米，烤肠，种类这些就足够了，不需要太多）。一辆比较小的三轮车就解决了，随便找个犄角旮旯都可以干起来。即使碰上城管，还可以立即撤离。关键是这玩意，利润也大啊，不管男生女生都喜欢吃。下班路过，很多人都习惯性的买几串，边走边吃。这也不需要专门的手艺，自己买个炉子，整点碳，在家练上几天绝对能够上手。
第二：铁板烧，这利润绝对也是很高的。这种类就可以多点了，鱿鱼，蔬菜，都可以，跟烤面筋一样也容易上手，技术含量不高。只要把料配齐全了，味道不会太差。同样只需要一部三轮车。
第三：凉皮凉面之类的，不过就看凉皮你是打算自己做还是从其它地方拿货了。这个更方便，利润更高，更容易上手！
既然你只是打算下班之后做，老赵认为这三项还是可以的。希望对你有所帮助！
一朋友在东莞一工厂门口买四川卤味，***鸭脚鸭骨架鸭腿青豆，油豆腐等，一开始一天收个200毛收入，除开支3000每月和工厂打工差不多，比工厂自由，从去年6月到现在生3月，生意好些了，工厂人多，味道好，生意好是慢慢积累起的，坚持才能做下去。我现在工厂，也想过，
不要弄了，说真的我自己，我刚过年回来也想了一个，弄个小吃卖，我卖了，没亏没挣，花时间，累死，更倒霉的是，城管收费了，500一个月，的压1000块，一交就1500，不交不让摆，哎，在加上这两年钱不好挣，难呀，不搞还好。不操心，搞了，又上班，又搞这个，整个人就不行了，挣钱还好，不挣钱的时候想哭啦，
没特长，干点什么小本买卖比较好？
做生意一般有两个方向，要么根据自己的兴趣爱好所在，干自己喜欢和擅长的事；要么是能帮助别人解决问题。当然，如果这两者能同时满足，那就完美了。针对你目前的状况，具体建议如下：
一、根据自己的兴趣爱好所在，干自己喜欢和擅长的事。
虽然目前为止你没有特长，但爱好总归有吧。从现在开始你可以尝试将你喜欢的事变成你擅长的事，如此一来特长不久有了么，兴趣是最好的老师，如果能在热爱的领域创业，干劲肯定更足。譬如热爱烘焙的人开间属于自己的面包房感觉一定特别棒。
二、帮助别人解决困难的事
除了推荐做自己喜欢的事，紧接着就是推荐能帮助别人解决困难的事了。从您的提问可以看出，目前你手里并没有多少资金又缺乏经验，所以建议你前期边学边干，少投入资金，多投入精力。推荐几种投入小的生意。
1.早点摊
早点摊投入小，回报率还是比较乐观的。像煎饼果子、手抓饼、烤冷面等都特别容易上手，只要位置选对了，口味有保证，早晚高峰期可谓是供不应求。
2.饮品店
夏天天气炎热，人们对冷饮的需求明显上升。并且饮品制作流程简单，成本低、利润高，夏季开张再适合不过了。
我是李合伟：伯乐创投俱乐部创始人，创投商学院首席讲师，著作《觉悟行果创业论》。帮助过300多位创业者创业成功。期待与您分享交流～～～
你想摆地摊吗？风吹日晒你受的了吗？
你考察过市场吗？现在的人都注重养生，都吃些清淡饮食，很少吃那些肉，油炸食品
我做菜煎饼（绿色养生），每天起床就往菜市场跑， （早晨菜便宜新鲜）回来就捞煎饼，洗菜，切菜，出摊，4年了，每天出摊8小时，每天工作14到18小时，一个人忙前忙后的，刚开始很累，但每天看着营业额只能笑笑，时间久了也感觉不到累了，整天就知道干干干
风雨无阻（家里有事就回老家）还20多天过年算了下年纯收入15w，1人挣钱3人花
餐饮行业。地段不一定要好，但口味一定要好。餐饮行业同质化的产品很duo，要有差异化的产品。之前在长沙有一家，专门做排骨的。三种口味，超级赞。排着队去吃。特别现在的美团、饿了吗平台，只要产品好。很容易推广出去。
大学城周边产业。饮料、快餐。校园推广注重口碑。
母婴用品。不得不说，我在小家伙身上花费大量金钱，从奶嘴到奶粉、从衣服到鞋子、从手推车到学步车、从辅食产品到磨牙棒、从纸尿裤到湿纸巾，还一定要好的，差一点都被老妈嫌弃。
世界杯烧烤摊。一台电视，几张桌子，一个晚上。三两千收入去，妥妥的。
最近听的最多的是：“走，摆摊去”，摆摊真的这么挣钱吗？
摆摊就像实体店，有人赚钱，有人不赚钱。但大多是挣钱的，如果不赚钱，谁会愿意做呢？
但是摆摊确实是成本比实体小多了。
首先，店面费省了，不像实体需要昂贵的店租。
其次，人工也省了不少。店面大，就少不了请人工，而摆摊一个人就能搞定了。
再有，就是不用压货。实体不像摆摊，实体是需要有样品摆出来的，店里如果空空的，顾客就没兴趣进去看。而摆摊，进[_a***_]货就可以去卖，卖得差不多了再去进货，不用存货，经济压力就没那么大。
但是摆摊相对实体更累一些吧，因为它是流动摊，需要找到合适的摊位，再把商品摆出来，每天都如此，不像实体，进好货，就不用收起来，第二天也不用再重新摆过了。
摆摊，更多的是给困难群众谋生和就业的出路。其门坎低，成本低，销售状况确实比室内经营好。大家乐于摆摊，并不是一下就赚很多钱，而是只要付出就有收获，感受到勤劳致富的快乐，至少可解决日常基本生活保障问题，即使不赚钱，也是在商海里练了一下滩，亏了也承受得起。所以，应支持这个经营方式，先放后规范，分时段、划范围，合理收取点卫生费，让市场活起来。
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