正宗糖醋丸子的做法

1. 糖醋丸子的做法？

糖醋丸子的做法？

糖醋排骨 • 配料 Ingredients

排骨（500克）、酱油（2勺）、料酒（半小碗）、醋（1勺）、盐（1/2勺）、白砂糖（4勺）、小葱（1根）、姜片（3片）、白芝麻（1勺）

做法 Methods

（图片来源网络，侵删）

①将排骨倒入锅中，加适量水，煮开，捞掉血沫等，沸水煮10分钟；

②把排骨捞出来控水，加入料酒、酱油、醋腌20分钟，排骨汤滤好备用；

③锅里放油加热，将排骨一块块放入，煎至微微焦黄，放置待用；

④锅里留少许油，加入姜片炒香，再倒入排骨、腌排骨的汁；

⑤加入白砂糖，盐，大火收汁；

⑥起锅前撒入葱末、白芝麻，上桌即可。

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