开烘焙店铺选址技巧***,开烘焙店铺选址技巧***教程
cysgjj时间2024-08-16 21:00:54分类烘焙技巧浏览12
开烘焙店难吗？
一、烘培店选址
烘培食品花样繁多，但是想在口味和花样上翻新，远不如在选址用心来得重要。一定要选择人流量大的地段，最好是周边有类似肯得鸡、莱得快之类的快餐小吃的地方，因为这样容易吸引到同类人流。
有了现成的设备也不等于可以“傻瓜式”操作出成品。基本的西点厨艺，裱花造型，审美能力，你还是要去参加培训班。
三、烘培店营销
每一间店都对应了不同的城市，不同地段，不同的人群。它们各有特色。就像肯德鸡随行就市卖油条一样，你的店有时候还要入乡随俗。
四、烘培店的装修
做为店主，还是应该亲临现场指导。消防问题、空气污染等都是问题。
五、开发烘培新品
开烘焙店不仅仅是做蛋糕，会涉及创业规划和市场定位，选址、装修、***、厨房设计和设备***购等多个事项。店开出来后，你还要对技术和研发、店铺运营、推广和团队管理各个方面都考虑周全。具体到技术层面，会做，指的是自己能做，还是能安排别人做出来，这两者之间相差很多。再如店铺运营能力层面，要什么设备，怎么安排店铺面积，怎么灵活处理订单，一定要提前做工作有准备，这里的每一条，都会决定你小店的存活，或者影响你的创业成本。
目前来说，烘焙店相比较开服装店，饭店，五金店，理发店等个体来说，还是有竞争优势的。
民以食为天，尤其现在是80后，90后，00后的社会。他们本身就是消费蛋糕，面包的主力军。他们也更愿意让他们的孩子去食用这些健康的烘焙产品。所以说烘焙店的前景还是很广阔的！
那么开一家烘焙店是很容易的。他的前提是要有足够的资金支持。一般县级，地级市最普通的投资在10万左右，好一点的在20/30万。大城市及省会城市，普通的要30万左右，好点的要在50万以上了。不包含员工工资。显然大多数创业者还都不具备充足的现金支持。
所以说我的建议是想开烘焙店，最好是自己先到专业的培训机构学好专业的烘焙技术，然后再到大的连锁烘焙店里工作一两年进行实地的技术巩固学习，和实际的店面的运行管理。
这样开烘焙店创业才更容易成功！
欢迎关注我的头条【你的烘焙生活】，今后我将向大家发布更多的烘焙知识和视频！
你首先要去学习吧，技术和营销缺一不可。
简便的方式就是去培训学校看看，比如欧米奇。选一个自己适合的学习方案。
而且学校有专门的创就业部，可以帮助你创业，开店，等等。
其实西点在国内的发展时间并不长也就十几年，但是从这几年的行业情况来看，还是很不错的行业。
学西点确实很不错，现在市场需求大。创业门槛低，会一门手艺，投资成本也降低很多。
私房烘焙怎么起步?有可以分享经验的友友吗？
我也是做私家烘焙的，分享最近的作品给你参考下吧。私家用料要舍得走的就是高品质好味道路线。
披萨面包
顾名思义，就是把普通面包的做法进行压扁塑形，撒上一些常规的披萨佐料就完成了。有别于披萨饼皮的口感，又能吃到披萨的馅料，这样的披萨面包肯定有喜欢的群体。
这个可以参考我们之前发的三明治的操作步骤，只是这里的鸡丁和馅料[_a***_]调整下。
肉桂花环
肉桂的麻花卷我觉得更贴近它了哈哈，这款其实也算是肉桂面包的塑形款。所以掌握肉桂面包基础做法才是百变的资本，具体操作也可参考往期。
香蒜法棍
这款我敢说看了就有食欲，是我们的得意之作。口味微辣咸香，法棍是很考验手艺经验的哦，所以想要做好它还得好好学习哦。
椰蓉吐司
目前来说的话起步还是需要手机，在微信群、朋友圈多发取、送货的图片***，小有成绩可以在家开烘焙知识分享，在家可以培养自己的徒弟，然后组建自己的营销团队，各种平台打造自己的品牌。徒弟的去留可以分散到周边区域开分店。统一品牌推广一起发家致富。
烤箱，打蛋器，烘焙纸，裱花袋，这是必须的，可以先从简单的做起，慢慢就成为烘焙达人！可以关注我呦，我也是从烘焙小白一步一步成长起来的，我每天都会分享烘焙美食的简单做法！
做任何事，想要起步，先学会跪趴!私房烘焙说起来挺诱人，真正自己上手去做，才知道山高路远，手无足措!
谦虚和耐心是个好伙伴，不耻下问，不骄不躁，从小做起，总结经验，一路走来，才知成熟的香甜。糖、油、蛋、面和奶酪，比例要配好，烤箱看似傻子，上下温度要记牢。身心健康好服务，卫生最重要，艺术细胞要激活，动手要动脑。无怨无悔人生路，历经沧桑蚕化蝶!
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