美食家常菜全集米线做法

1. 东北人都吃什么饭？

东北人都吃什么饭？

如果纯粹的是问东北人吃什么饭，那我就纯粹的告诉你，但是东北也是天宽地广的，各个地方的饭也是有区别的，所以我就简单的告诉你我们这里吃什么饭！

早饭：大米，小米，大碴子粥，黑米粥；馒头，包子，花卷；外带鸡蛋，茶蛋，咸鸭蛋；豆腐脑，豆浆，炸油条；馄饨，面条之类的了。

午饭：大米饭加各种炒菜，馒头包子花卷饼类加炒菜，然后外加一个汤了；面条，饺子，吃这两样东西一般就不炒菜了，面条有热面，有过水面，过水面也就是所谓的炸酱面了，夏天的时候吃冷面。

晚饭：主食以大米饭为主，菜是又炒又炖了，炖菜那就是东北特色了，小笨鸡炖蘑菇、炖土豆粉条，排骨炖粉条，猪肉酸菜炖粉条，猪肉炖土豆茄子，猪肉炖土豆豆角，这个炖菜是有肉有菜有汤的，绝对好吃的！

在东北，主食以大米为主，面食次之，蔬菜则是土豆，白菜，萝卜，茄子，豆角，豆腐，菠菜，芹菜，韭菜，大葱，大蒜为主，鸡鸭鱼蛋，猪肉牛肉都是必不可少的了。

我们这还比较喜欢吃饺子了，至于吃什么样的饺子馅，那就凭你个人的喜好了！

我们这个地方，基本上吃的就是这么个情况了！

【社会现象，家庭问题， 综合观察，全面解析。请您关注从善如刘的头条问答！】

既然是说吃饭，怎么可以不说东北的大米呢？东北的大米就有多少个品种，有辽宁省的清水大米和盘锦大米。还有黑龙江省的五常大米。都是极好的的大米，做成大米饭🍚及其香甜！还有面食馒头，烙饼，饺子，包子，面条🍜总之花样烦多呢，这些东西都还只是主食而已。副食品东北地区多是喜欢大快朵颐，就是大鱼大肉。盛装菜的碗和盆，让人看起来就充满了食欲。就算盘子也是大号的，南方的那种盘子，在东北地区只叫碟子咯。

东北美食可谓超级丰富。东北人以吃菜为主，超喜欢的菜品有大豆角、土豆、干豆皮、大白菜等等。饭类以大米饭为主，其中东北大米举世闻名，比如家喻户晓的五常大米、稻花香等等。这些真大米其实很难吃到正宗的，除非来到东北的种植人家购买。下图为亲戚家春节期间做的菜。

除大米以外，小米粥、玉米大碴子也是东北人的最爱，面食吃的相对少一些，主要以做面条和水饺为主。东北水饺也是十分有名的。喜欢水饺的朋友来东北一定要品尝品尝。

说到东北的面食，延吉冷面算是东北面食中最有名的，就是那碗凉飕飕、甜丝丝的面条，味道独特，属于朝族著名的美食。东北面食中最有名的小吃莫过于手抓饼与烤冷面了，味道符合所有人的口味。在东北上班族的早餐中占到了举重轻重的位置。下图为正宗延吉冷面。

在东北人家一日三餐家常中，早餐以粥和米饭为主，中午和晚上都以米饭和炒菜为主，饼子与馒头在东北吃的较少。

1.干豆腐涂上东北自制的大酱，卷上大葱、香菜、黄瓜丝等蔬菜，味道很清香。是东北人最爱的菜品之一。在这不得不说说东北大酱味道超级好，来东北可一定要品尝。另外将干豆腐切成丝，加入粉丝，和上面的蔬菜配在一起，就变成了著名的东北凉菜。

2.各类的乱炖五花八门。比如东北菜著名的小鸡炖蘑菇粉条，大***炖冻豆腐，大豆角炖五花肉。啧啧，这三样菜简直霸占了东北人的日常，绝对算的上东北最常吃见的主食了。东北菜主要讲究的是炖，炖的目的是烂糊，所以东北菜往往都炖的很烂，比如大豆角一夹就烂了，菜里渗进了五花肉的汁，超级好吃。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/19634.html