十大奇葩家常菜做法
cysgjj时间2024-08-17 23:37:05分类家常菜做法浏览15
疫情期间，宅在家里你做过哪些奇葩美食？
疫情重灾区的黄冈，现在在家宅了28天了，所有饮食一天到晚除了大米就是大米，找到一袋子面粉，后来连续吃了五天的面粉，第一天自学做了包子，还算成功，第二天炸油条彻底失败，第三天手擀面非常成功，第四天包饺子做成了包子，第五天疙瘩汤没有技术含量，后来老老实实煮米喝粥，感觉很好吃
这个疫情期间，大多数老铁都没有出去旅游串门了，都窝在家里面，不串门自我隔离，哈哈😄，是不是很多老铁都一样啊，要对自负责也要对别人负责。
我们也由于刷抖音看到很多老铁在做电饭锅鸡蛋糕，所以我们也有生以来第一次跟着抖音里的步骤学习尝试，还行，估计很多老铁都尝试了吧。
至于其他的美食呢，那都是家常便饭经常做的，不过做饺子🥟也是一年做那么几回！
【准备食材】2个红薯，2个鸡蛋，300克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，30克食用油
【做法步骤】
1、把准备好的两个红薯清洗干净后去皮，用刀切成薄片，装入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟，将红薯蒸至软烂就可以了。
2、把蒸好的红薯取出，放凉后在红薯中打入2个鸡蛋，倒入料理机中打成红薯泥，家中没有料理机的，也可以直接用勺子等压成红薯泥。
3、在大碗中加入300克普通面粉，然后把打好的红薯泥倒入300克普通面粉中，再加入3克酵母，一勺白糖和30克的食用油，用筷子顺着一个方向来回搅拌，搅拌至光滑细腻没有干面粉的面糊，就可以了，这一步要多搅一会，搅拌好后盖上保鲜膜醒，放到温暖的地方醒发至原来的2倍大，宝妈把它放到了暖气旁边醒发。
4、面糊发酵好后，我们发现会有很多的气泡，在案板和手上都抹些食用油，防止粘连，然后把发酵好的面糊取出，放在案板上，不用揉面不用擀面，直接整理成长条，再分割成大小均等的7个小面剂，把每个小面剂由外向里翻转，最后整理成圆形，备用。
5、用刷子在电饭锅内胆上刷入一层食用油，然后把整理好的面团放入电饭锅中，把面团稍微挤一挤，全部都放下，然后盖上盖子二次发酵20分钟。
6、在碗中打入1个鸡蛋，用筷子打散均匀，备用；20分钟之后打开盖子，在醒发好的面团上，用刷子刷上一层鸡蛋液，然后再盖上盖子，按下煮饭功能键。
7、时间到了，我们打开锅盖，一股香气扑鼻而来，真的是好香啊！
这是我疫情期间花了长时间做的一道菜，面粉温水和面，醒面几小时，咋个洗面，洗面水沉淀几小时，洗出的面筋蒸好冷却。开始用不锈钢盘蒸凉皮了，把沉淀好的水上面一层清水倒掉，只留下面有淀粉的，舀一点到不锈钢盘子，一定要不多不少，不然蒸出的凉皮厚薄不均匀，蒸好后切条配上黄瓜丝，豆芽，再加上调料，美味。
你见过最奇葩的黑暗料理长啥样？
答主本人亲试，一天去食堂吃晚饭，在一个窗口菜单上看到什锦水果盖饭和苹果炒肉盖饭以及樱桃排骨盖饭……不懂这些大厨的脑洞，怎么想起搞这些奇怪的菜-_-#
当时看到这些菜的我瞬间有一种要当第一个尝螃蟹的人的勇气，凭借着要为后来人开辟道路的无畏精神，我说服同学各打一份奇葩盖饭，在周围同学的注目礼下吃完了这一顿晚饭@_@
不过补充一点，虽然菜品有些奇怪，但是说实话味道还是可以接受的，这种甜是区别于松仁玉米和糖醋里脊的甜口。我和同学当时纷纷表示这食堂大师傅可能开辟了料理界的新领域(￣∇￣)
不过有趣的是，当我随后发朋友圈表示尝试了一下黑暗料理，我妈和我舅舅回复……看图
大学食堂的饭菜一直被戏称为“中国第八大菜系”，可谓名不虚传，最近有同学在群里爆出了四川某校食堂居然把国宝熊猫搬上了菜桌！快来领略一下
感觉这道菜真是超出了新意、炒出了本地的文化
华师大：油条惯鸡蛋——两块五一根哦
据吃过的小伙伴反应：热乎乎、香喷喷的，吃着还不错！该校曾成功研制出许多经典校园黑暗料理，比如：玉米炒葡萄
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