烘焙材料拍照技巧图文介绍
cysgjj时间2024-08-18 22:19:25分类烘焙技巧浏览15
法点怎么做？
1，做马卡龙：
食材配料表
杏仁粉100克，
糖粉100克
蛋清76克，
糖粉76克，
2，做法
是不是觉得入了烘焙的坑，烤箱是最便宜的，材料和模具才是烧钱的的呢？
确实是，一入烘焙深似海！看到可爱的模具买、特别的盘盘碟碟买，食物照相需要摆拍的道具买，烘焙材料买等等...反正就是买个不停！家里一个柜子都摆放不完的烘焙工具！因为喜欢，所以造就成今天的我对烘焙爱不惜手！从没间断过对烘焙的喜爱！也是烘焙另我找到自信。从自学到出售自己做的食物被认可！从各种平台上传食谱获的粉丝及奖品都是烘焙带给我的！一直会继续我的烘焙之路！
是指水浴法吗？通俗的讲就是隔水烤的方法。一般用于烤制芝士蛋糕。具体方法是，将一个空烤盘放入烤箱，然后将装有芝士蛋糕糊的模具放入这个烤盘，再向这个烤盘注入开水（最好不要用冷水），注水的高度是模具的1/3到2/3之间，不要低于1/3也不要高于2/3为好。这里面的模具应当使用不脱底模具，如果使用的是脱底的模具（底部那片是可以拿出来的），应该在模具外部包一层锡纸，锡纸要高于注水的高度。
这话一点没错，“一入烘焙深似海，从此钱包是路人”，说的就是这种了。以前有朋友就是有个烤箱就让我去教他们做，其实是非常困难的，除了买烤箱，需要买的东西还很多，我以自己的亲身经历来谈谈除了烤箱还需要买些什么东西。
以戚风水果蛋糕为例:
1）除了烤箱，做一个蛋糕需要工具:一个打蛋器、一个蛋刷、一个蛋糕模具、一把筛面粉的筛子、一个面盆，几个装小料的小缸、一把塑料刮刀、一杆小秤、一个裱花袋，一套裱花嘴，一个烤盘，还需要一包牙签（检验蛋糕是否烤好），要的工具差不多就是这些。
2）有了工具，还需要做蛋糕的材料。首先鸡蛋、白糖、糖粉、低筋面粉、塔塔粉（或者换成柠檬）、玉米油、牛奶，这是做蛋糕的胚子。做完烤好后要抹面，就需要买奶油（最好是动物奶油，不含反式脂肪酸）或者果酱，抹好面周围还要贴边的，可以是巧克力，；要么烤杏仁片或者瓜子仁；要么烤好的椰蓉，可以用很多来来围边，你只要买其中一种就可以了，围边弄好后还要买各种水果来装饰，草莓、猕猴桃、芒果、火龙果用得比较多,水果装饰完以后还要买果胶来刷水果的表面，一方面是增量，另一方面是为了水果保鲜。现在很多蛋糕都用很多好看的插件来装饰，我是不喜欢，我认为做在蛋糕上的东西全部都是要可以吃的东西。如果要带走，还得买一个蛋糕盒、一卷栓蛋糕的绳子，如果过生日还要准备刀叉、生日蜡烛。大体这样一个蛋糕才算完成。买的东西是不是很多。
做面包、做饼干也需要很多的工具，就不一一列举了，如果你不小心做了这一行，就准备不断买、买、买吧！
我也是很喜欢烘焙的，烤箱买的时候花了400多块，在当时我觉得还算是贵的，磨具我觉得没必要买太多，如果强烈要求颜值的话，那就买好了，居家过日子，能做出不同口味儿的美食就可以了，没有必要买太多的磨具，我目前就只有一个8寸戚风磨具，一个9寸披萨盘，还有土司盒，一个做牛轧糖的盘子，还有烤箱自带的烤盘，只有这些，做一些小蛋糕就买些纸膜具就可以了，在磨具上我是没花多少钱，在一个买回的材料也不是一次就用完了，可以用好久，你经常做的爱吃的也就哪几种，不会太烧钱吧，我觉得如果你比较喜欢烘焙的话，你会很享受制作的过程，和享受自己做出的美食，不太会觉得烧钱吧，如果买回的材料和磨具只用一次，就再也没碰过，那可真的有点烧钱喽！
希望我的回答可以帮助到你哦！喜欢美食！烘焙的朋友可以关注一下我哦！
在职场中，你遇到过什么奇葩的公司团建活动？
做好了是团建，做不好就是团灭了
见过周末休息天。拉员工到陌生的城市，分小组 丢到大街上，不让带手机钱包，让大家化缘，说是锻炼员***才 锻炼说服客户的能力。 还有专人监督
团建回去就集体离职了 还闹了好久的劳动仲裁
参加过不少，发现越垃圾的公司越喜欢无底线的打鸡血的团建，比如搭人桥，就是你们在网上看到的那种男的排一溜把一个躺着的女生用手托传过去，我当时就说那个男的想的？培训导师说团队里都是亲如兄弟姐妹，不能有肮脏的想法。我说那就先拿你们女导师做实验，我怕摔着我们的亲人。这时候我们公司的人嗨了，说对啊，你们来啊！然后他们公司的女的尽然拒绝了，那个男导师很尴尬，然后就说尊重大家的意见，尽然不想玩这个，咱们换一个。
我们公司的员工凝聚力是靠常年吃喝玩乐，任何力量都打不破。平均两周一次聚餐，每月一次吃饭唱歌，冬天吃火锅，夏天啤酒小龙虾，大众点评各种top都吃遍了。
所以我们有一句经典语录，吃喝玩乐才是凝聚力。
出来工作十多年了，呆过大大小小六个公司，每个公司每年基本都会组织一次团建，其中有一些确实比较奇葩~~~
1、有一家公司的新人入职团建，目的就是破冰，第一个环节是分成N个小组，每个组6个人，大家先轮流[_a***_]自己，然后开始认人，认人之前需要低头捏鼻子转圈15圈，转完之后马上爆出被指的同组人的信息，晕头转向站都不站不稳，认个锤子啊~~~
2、还有一家公司主要是搞硬件的，有一回我们技术人员团建是分成小组焊板子，半天时间从设计到制作，本来以为做完之后就结束了。结果又把我们拉到一起，各组介绍一下自己做的板子有多NB（沙雕），相互之间打分，根据得分分配下午的活动经费。我了个去，上班时间焊板还不够么，团建还焊，焊的不好还没的饭吃~~~
3、这家公司的团建初衷算是比较正经的，但是架不住我们是群菜鸡啊！团建是去农家乐，这好山好水好风光，爽的一笔，结果到了吃饭时候悲剧发生了。这农家乐是真原生态啊，鸡、鱼是活的，肉还好不用我们亲***猪了，青菜什么的要自己去地里挖，看到这些我们都沉默了，终于有几个自告奋勇号称大厨的人站了出来，累死累活做出来的东西，那味道简直一言难尽啊~~~
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