烘焙擀面杖使用技巧图片,烘焙擀面杖使用技巧图片大全
cysgjj时间2024-08-21 22:11:29分类烘焙技巧浏览13
导读：软皮法棍怎么做？软皮法棍怎么做？法包用高筋粉 130克即发干酵母 0.1克盐 2.3克水 88.4克黑麦粉 适量防粘用面粉 适量口感轻盈松脆的法棍的做法盐，干酵母和面粉搅均匀，加水。没有法棍用高筋面粉，建议一半高筋粉一半中筋粉，不然最后整形不容易搓长。（该建议来自《面包工坊》）用刮刀混合均匀，盖保鲜膜室温放置30分钟。...
软皮法棍怎么做？
法包用高筋粉 130克
即发干酵母 0.1克
盐 2.3克
水 88.4克
黑麦粉 适量
防粘用面粉 适量
（图片来源网络，侵删）
没有法棍用高筋面粉，建议一半高筋粉一半中筋粉，不然最后整形不容易搓长。（该建议来自《面包工坊》）
（图片来源网络，侵删）
用刮刀混合均匀，盖保鲜膜室温放置30分钟。
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