好吃的家常菜大全***做法教程
cysgjj时间2024-08-22 01:46:53分类家常菜做法浏览49
有哪些好吃到怀疑人生的菜谱，推荐给大家的？
我提供一个万能居家菜谱，家庭自用，您只要记住一点就好，凉菜，小炒，红烧，干炸，甜点，汤，果盘。这几种，相信我，在家一般的待客够用啦！具体哪些菜就要看您想花多少钱和在什么季节，还有您的口味和喜好啦！谢谢！
好吃到怀疑人生的菜谱没吃到，但是看见过怀疑人生的菜谱倒是不少。《***》——辣子鸡丁。《火山下大雪》就是凉拌西红柿上面洒上白糖。《关公战秦琼》：西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸等等
具体要看什么样的菜谱了，有的菜谱都是一些适量啊、少许啊之类的，只能起到参照的作用，制作过程全凭自己的经验，也就失去了菜谱的意义！
而有些菜谱就做的比较好，调料类都会精确到克，当然我们制作的时候不能每次都用克称去称，但是开始称几次下来也就知道了，大概一勺有多少克，放半勺还是一勺。不过专业的菜谱中提到的勺，一般都是指饭店常用的调料勺，一勺盐大概10克左右的样子。
下面给你推荐几个比较不错的菜谱视频，过程简单，照着做出来包你能满意！
菌香牛腱汤（养生菜）：
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菠菜虾皮饼（简单味美）：
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酱烧带鱼（口味独特）：
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1.准备食材：白菜，粉条（提前用冷水泡发），炸好的丸子、土豆、豆腐，五花肉。
4.倒入开水放入丸子、炸好的土豆、豆腐和五花肉，最后下入粉条，放上锅盖炖一会就大功告成了。
一道家常菜，满满幸福的味道，你最拿手的是那道菜？
我最拿手的家常菜，1，薄荷叶炒鸡蛋，新鲜薄荷叶洗净切碎，碗里打入两个鸡蛋，加入薄荷叶，加盐，耗油，姜粉，葱花，五香粉，充分调均，锅倒油，热油后，把蛋液平摊好，定格了，翻个，再烙下，就好了。第2道菜，拌水芹菜，把水芹菜洗净，焯水5一8分钟，切碎，加辣椒油，醋，香油，碎蒜，拌勻就好了。第3道菜，煎刀鱼，把刀鱼摆好加盐加五香粉，加料酒，淹制一个小时以上，把每块鱼沾满鸡蛋液，放油锅里煎至两边微黄即可
红烧土豆炖龙虾方法如下:土豆五个，龙虾三斤，红辣椒半斤，大蒜，老姜，冰糖，鸡精食盐，米酒，生抽，花生油，香菜。先拉出龙虾身上的肉线洗干净，把大铁锅烧热加入半碗花生油，油热加入切好红辣椒段，炸一下加入龙虾进翻炒后入大蒜肉1o粒，老姜五片，土豆块，冰糖，米酒，生抽，鸡精，食盐适量，用文火慢炖一小时。出锅取出放大鱼盘内加上香菜进行点缀，香辣适中，适合一家人吃，喝上一大杯精酿青岛啤酒那叫人间美味。
很开心的来回答您提出的问题：怎样做好一道菜，我觉得喜欢吃爱吃，就是最好。
我喜欢做鱼、更爱吃鱼。鱼给我带来开心与快乐！
更喜欢做菜，在厨房里忙忙碌碌，锅碗瓢盆交响曲，做出的每一道菜都是用心来做的。搭配的菜要颜色[_a***_]漂亮，吃起来更要营养丰富和健康。
每每看到自己做好的菜，家人喜欢吃爱吃，也是我最喜欢和拿手的好菜、都会觉得满满的幸福。厨艺让我开心😃厨艺让我满足、在厨房这个小天地、忙并快乐着。
每次过年都会做的菜，平时也是隔三差五的吃，当然是东坡红烧肉了，虽说我是北方人，还就是特别喜欢甜口的，一口下去满足感爆棚呀。
我这是简易版，不麻烦，味道还不错，随时想吃都可以。
我分享一下自己研究的东坡肉做法，希望喜欢。
- 选用上好五花肉过水后，把肉切成5厘米的方块
- 砂锅底部铺满姜片，再放葱蒜，肉皮朝下放好，放入冰糖，八角，花椒，生抽，老抽，黄酒(随你喜欢的酒)，外加和肉差不多的水
- 大火烧开转小火，一个小时，把肉翻面，放一点盐，再来半小时
- 装盘，把汤汁倒炒锅收汁后，倒在肉上，葱花，香菜，芝麻。香喷喷的东坡肉出锅了。
你好，我是美食留意，每天分享家常菜做法的厨师，很高兴为您回答这个问题，一道家常菜，满满幸福的味道，你最拿手的是那道菜？下面这***是我做回锅肉的做法，
***加载中...- 我是四川厨师，最喜欢的是回锅肉，最拿手的也是炒回锅肉，在我小的时候平时很少吃回锅肉，在我的记忆里小时候只要吃上回锅肉就感觉是满满的幸福味道！我今天说下我做回锅肉的做法，做回锅肉最好选择猪的二刀肉，也就是猪后臀尖上的肉，如果没有可以选择好点的五花肉，把猪皮表面的用火烧下清干净，然后清洗干净，起锅烧水，放入姜葱少许的花椒粒，下入猪肉大火烧开，小火煮至十五分钟左右，然后关火捞出晾凉切成片，厚度大概在一块钱硬币的厚度，炒回锅肉放入红头青蒜苗更香，把红头青蒜苗斜刀切成段，当然没有就不放，回锅肉的配菜在我们四川它的搭配有很多，尖椒，蒜苔，蒜苗，土豆，盐菜，…可以搭配很多的菜，放入红头青蒜苗炒香出锅，吃着太香了。俱体炒法是，热锅凉油下入切好的肉片炒出香味，炒出油脂，炒至五花肉卷曲我们四川说的起灯盏窝，然后下入花椒，姜蒜片，豆豉炒香，接着下入豆瓣酱炒出颜色，炒出香味，然后下入适量的甜面酱炒香，炒香过后下入青蒜苗的头炒半分钟，再下入青蒜苗的叶翻炒，调味放入少许的味精和白糖，青蒜苗炒嫣儿即可出锅，太香了
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