烘焙美团运营技巧分析

1. 想做私房烘培，没有客户积累，如何做推广？
2. 烘焙行业转型线上可行吗？

想做私房烘培，没有客户积累，如何做推广？

首先，先明确你的客户在哪里，是卖给附近的居民，还是扩大范围，送外卖。明确了客源，就要养成第一批消费者，建议在居民楼附近贴广告，发***。另外可以地推，让附近的居民试吃，如果好吃，可以留下地址送货上门。留下的第一批客户，鼓励客户在饿了么、美团下单。这样可以累积评价和销量，会影响更多新的消费者来购买。

烘焙行业转型线上可行吗？

你好，这里是上海优美西点。

当然可以的，对于拿不出太多创业成本的同学来说，线上销售不失为一种好方法。

我们学校不光会教授西点技能，也会培训一些与时俱进的营销技能给学员。

比如我们的学员毕业后，很多都是以私域的形式在朋友圈等平台线上销售餐品，当天现做现卖，保证品质。

还有开淘宝店的，比如同城派送等这样的服务也很受欢迎，而且线上的成本很低，省去了店铺、人工等，可以很快地实现盈利。

这个是完全可以，而且方式也有很多，现在网上也已经有很多烘焙的品牌了。

方式一：线上卖线下买

在杭州有家烘培店，店主加了很多粉丝的微信，也有微信群。

然后不定期的在微信群和朋友圈里面做销售，每次新品都会发在微信。

但是它不提供配送，需要用户到店自提或堂食。

从用户的角度来说，我觉得是可行的。建议去淘宝看一下，我今年在淘宝买过好多次魔方吐司和欧包，都不错呢。

当你自己怎么做不确定的时候，可以去市场上看看，或许已经有人做了起来。

而且我觉得还有一点就是，买了几家的，然后并没有感觉到特别大的差异，都还挺不错的。从经营的角度来说，就是还没有形成壁垒，是可以进入的。

如果是教学的话，我觉得线上课程搭售烘焙工具，也是一个不错的思路哦，可以尝试，也没什么成本。

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