咖啡北欧烘焙技巧***讲解
cysgjj时间2024-08-22 09:47:28分类烘焙技巧浏览12
北京有哪些“网红店”？
tomacado花厨
地址：东三环北路27号嘉铭中心B1
人均：180
一整面的花墙和门口摆满花束的露台会让人一不注意以为是一家花店。走进店就来到了花的海洋，角角落落都是花的元素，走到哪里都是色彩鲜艳的花，女生们的少女心都要沦陷了啊啊啊～和店的风格一样，菜品也是色彩的华丽搭配，主打的招牌菜是班尼迪克蛋素卷、花橱彩虹卷等，鲜花搭配美食，一下让人食欲大振～这么美的店光吃怎么能行，约起你的小姐妹们一起来拍照吧～
小吊梨汤
人均：80
北京菜如果加了创意在里面，会给人不一样的惊喜哦。小吊梨汤就是集传统北京风味和创意元素为一体的超人气网红店。炖煮了四个小时的梨汤搭配师傅亲手捏制的精致点心，就成就了小吊梨汤最经典的招牌美食。梨球果仁虾是小吊梨汤家的创意菜品代表，大只的虾Q爽无比，再搭配清香的果味，满满的酥脆与香甜真是让人停不下来。
鲍师傅
地址： 北京及全国各家门店
人均：20
鲍师傅不止是北京的网红店，全国人民都知道他家糕点好吃！就肉松小贝这一款产品就征服了多少吃货的心。不管妖风阵阵还是日晒雨淋，鲍师傅店门口总有排队等待美食的人。现在鲍师傅家的分店已经多的不行，但搞笑的是山寨店也很多哈～ 大家购买时一定要擦亮眼睛，笑cry。
来说一家小编认为很好吃的网红店：葫芦娃牛板筋火锅（地址：东城区鼓楼大街大石桥胡同）
亲测超级好吃的一家店，店铺很小，在胡同里，人均70元就能吃饱、吃好。虽然装修不网红，但是是人们口口相传的店。很多人在社交平台上推过他家哦。
主打牛板筋火锅。有牛肉、牛板筋，还能加入牛蹄筋、牛肚等等。火锅非常丰富。性价比超级高。
他们店有秘制小料，专门蘸火锅吃的，吃到最后可以放点蔬菜、土豆粉、烙饼什么的。总之很好吃！！
北京著了名的潮流胜地三里屯，可以算是网红店扎堆的地方了。有拍队领号还得捆绑消费的脏脏包，有英国网红炸鸡店“南多世”，有提倡健康饮食的网红店Our bakery，当然还有想摘掉“网红店”的标签的喜茶。您就看吧，这里形形***潮人举着手机、相机一通猛拍的地方都是网红店。
Remicone乌云冰淇凌。该品牌创立于2014年，在韩国被誉为代表“时尚个性”的品牌，其中一款乌云冰淇淋被多家媒体评为去韩国旅行必须要去品尝的“国民十大甜品”之一。
Remicone进入中国市场，在北京三里屯商圈开设第一家店面，主打高端软冰激淋，一开业便引发排队热潮。
Remicone店面设计以简洁大方的白色为主色调，红色为点缀色，加之管道、***盘、轮胎、加油枪等硬朗元素的组合，差异化概念营造出REMICONE与众不同的冰淇淋店面特色。
首先我不知道这几个店是不是网红店，但是是我吃过味道很赞，环境很好的店，我推荐原则是只推荐我去过的。
1，云南菜：说到云南菜北京有很多连锁，这个我就不说啥了，去过都知道是怎么回事。我就推荐一家云南菜馆，是我非常喜欢的地方。
山茶云南菜：永安里跟中关村两家店，建议去永安里店，总觉得那里环境跟味道要好。
首先看菜品推荐：个人强烈推荐的是菠萝饭、腊排骨火锅、鲈鱼米线。其他看着来吧。
环境：
2，创意菜：
在北京因为不喜欢传统北京菜，所以平时都喜欢去些创意餐厅拔草，推荐两三家吧
位于大兴黄村大兴宾馆北侧的后院里，有一家非常隐蔽的带花园的咖啡馆西餐厅，原本是一个废弃了的仓库，经过半年多的改造终于打造出一个工业娘炮风格的网红店，主打菜品是正宗的西班牙海鲜饭和德国酸菜香肠，咖啡既有意大利式的也有获奖烘焙师精心烘焙的单品咖啡，还有私人精酿啤酒，更赞的是后院有一个巨大的停车场🅿️
烘焙店从选址到后期装修，开业策划再到未来经营方向有没有好的建议？
选址主要选在学校或者商场区域装修风格以小温馨的北欧风为主能够[_a***_]女性消费者进入。烘焙店主要以女性消费者为主，经营方面要做出一些特色的膏点是别的地方没有的还有就是宣传。还有要多做一些活动来吸引人群
谢谢邀请。烘焙店经营有两种方式可以选择，一个是加盟品牌经营，加盟前要详细考察加盟商，一个是自己开店经营，做的好可以树立自己的品牌。
一、不论那种方式经营都要在选址上科学考察，根据你定位的目标人群，选择最合适的店面，如果你定位中低端就要选择人流密集的商超或者农副市场附近，如果定位比较高端，就要选择高档小区集中的区域开店。
二、目标区域定位好了，就可以再区域内考察统计同类店铺，主要是考察区域内竞争对手，考察一定要细，对于饱和的区域要放弃。选择竞争对手相对少的区域。
三、区域店铺找到后，也要做区域内目标人群的考察，考察区域小区的人数，入住率，人员组成。越详细越好。
四、店铺确定后就要做装修设计，确定装修公司，确定设计方案，如果是加盟就简单了，按照加盟商的方案装修就好了。
五、开业后制定详细的推广宣传***，利用户外广告、多媒体等多种方式推广。
谢谢邀请。这位朋友的眼光太准了，问我的建议？还好我对烘焙店的经营和管理是一窍不通。其它方面的有些个人看法，共同探讨吧!装修方面是越简单越好，干净整齐为主。最好是货架开放式的，由客人自己挑选，这样咱起码可以少请二个售卖员吧，请一个收银员就可以了。选址当然首选车站、码头人流量大，哪些匆匆忙忙的游客是咱的主要客户啊，方便食用方便携带最适合他们了。其次是步行街、超市旁，但也要避开我们最大的竞争对手肯德基麦当劳吧，惹不起咱躲得起吧!再次就是游园或公园门口也有我们的不少客户，各地情况不同，得要实地考察人流量再做决定。亲，我已经尽力了。
非常高兴回答您这个问题。开店之前首先要想清楚你店铺的定位，中高低端，其次是你自己的资金预算。店铺的定位不同，选址也不同，装修的档次也不同。个人建议刚开始开店的话不要把盘子做的太大了，这样会导致自己后面资金困难。选址的话建议选在学校周围或者大型小区楼下，这样可以确保足够的客流量。装修来讲建议您请个专业的设计师给你设计下，尽量搞的有情调还要温馨一点，材料的话建议自己去买。开业这一块建议不要意味的降价，前期主要推广自己的品牌，可以适当做一些试吃品或者特价品，让消费者体验，养成习惯。经营方向的话建议您后期走订制路线，可以根据不同年龄阶段消费者，订制不同蛋糕。或者订制功能性蛋糕，比如适合糖尿病人吃的无糖蛋糕，比如适合肥胖人群吃的蛋糕等等，只有走定制化利润才会高。喜欢的回答请关注我，或者在小面评论留言。
谢邀，烘焙店多以甜食为主，以生日蛋糕为主打的形式。那从选址上来讲，就是找到好的顾客群体，
1，学校区域，无论是大学，中学，小学。因为生日是一个学生时代看重的，大学高中类，以蛋糕为主打，做一个学生时代的纪念意义的里程。小学幼儿园类，多以甜点为主，并且幼儿园孩子生日家人很有重视性，接孩子就可以进行预订。学校也可以做糕点类午餐辅食。
2，大型住宅区，家庭式的需求，老人，孩子，伴侣等。都有不同程度的去设计，也可以和附近的酒店餐厅等大量合作，进行配送。
3，商业类附近，白领为主的精英，单位的人文关怀，会有员工主题生日会，或者朋友聚餐party等。
4，线上，美团，饿了么，百度地图门店标注，等。
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